肥料是蔬菜生长过程中必不可少的，并且有些蔬菜属于连续结果作物所以对于肥料的需求就更大，那大家知道蔬菜缺素怎样判断吗？蔬菜缺素的判断方法有哪些吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
蔬菜缺素的判断方法
1、缺钙肥：表现为蔬菜生长缓慢，形成粗大的富含木质的茎，植株顶端及幼嫩部位表现症状明显。
2、缺锌肥：若出现叶脉间失绿、直立，顶端先受影响而生长缓慢。
3、缺硼肥：若顶端生长点死亡，根系发育不良，开花蔬菜只开花不结实或开花不正常，预示着缺硼。
4、缺磷肥：初表现为生长缓慢，随后叶片呈褪绿病斑，茎细长，富含木质，叶片较小，叶色较深，背面呈红紫色，延迟结实和果实的成熟。
5、缺钾肥：初植株基部具有灰绿色叶片，继之叶片呈青铜色和黄褐色，叶缘变为褐色，沿叶脉出现斑点，组织腐烂和死亡。茎细长、变硬、富含木质。
6、缺铁肥：若新生的叶片已开始失绿，渐渐褪变成白色。
7、缺氮肥：初叶片表现淡绿色或黄色(少量缺乏)，不久茎秆也重复同样的变化。叶色变化通常是从老叶片开始，而后逐渐扩展到整个叶簇。
以上就是小编为大家介绍的蔬菜缺素的判断方法，大家了解了吗？大家在种植蔬菜的时候发现蔬菜缺素一定要及时补充，希望小编的文章对大家有所帮助。
一、看病症发展的过程
蔬菜病害具有传染性。因此，病害的发生一般具有明显的发病中心，然后迅速向四周扩散，通常成片发生，若不及时防治，可给蔬菜生长造成很大危害。而缺素症一般无发病中心，以散发为多，若不采取补救措施，会严重影响产量和品质。
二、看病症与土壤的关系
蔬菜病害与土壤类型、特性大多无特殊关系。无论何种土壤类型，如有病源，都可在氮肥施用量偏高而又不注意磷钾肥配合施用的田块发生。作物缺素症的出现则与土壤类型、特性有明显关系。比如北方土壤pH值偏高，不易缺钼；而南方酸性土壤则易缺乏此种元素，植株表现为生长不良、矮小、呈鞭尾状叶、杯状叶或者黄斑状叶等。对于不同营养水平的土壤，都可发生某种或某些缺素症，瘠薄土壤则多发。
三、看病症与天气的关系
蔬菜病害一般在阴天、湿度大的天气多发或重发，植株群体郁蔽时更易发生。应注意观察天气及植株群体长势状况，及早防治。缺素症与地上部空气湿度关系不大。但土壤长期滞水或干旱可促发某些缺素症。如植株长期滞水可导致缺钾，表现为叶片自下而上叶缘焦枯，象火燎一样。土壤含水量不稳定，忽高忽低，容易引发缺钙，导致脐腐病、心腐病、假黑星病、芹菜茎裂病等生理病害，同时也会不同程度地影响瓜果蔬菜的花芽分化。
缺钾 老叶先出现症状，并向新叶扩展。老叶叶片暗绿，叶尖和叶缘变黄绿色。后变褐甚至坏死。后期叶脉失绿并在失绿区出现斑驳，叶片干枯坏死。果菜类果实成熟度常不均匀。
缺钙 典型症状是幼叶叶缘失绿，叶片卷曲，生长点坏死，但老叶仍保持绿色，白菜、甘蓝剖开叶球可见内叶边缘或连同心叶一起褐变干枯，俗称干烧心。
缺镁 首先表现在老叶叶尖叶脉间失绿，而叶脉仍保持绿色，以后失绿部分逐渐变为黄色或白色，还会出现大小不一的褐色或紫红色的斑点或条纹。
缺硼 各种蔬菜缺硼，典型症状不同，但共同的症状是根系不发达，生长点坏死，花器发育不全，果实易畸形。
缺铁 铁是形成叶绿素必需的营养元素之一。蔬菜缺铁便产生缺铁失绿症，从新叶片的表现出病症，顶芽和新叶黄白化，初在叶脉间部分失绿，仅在叶脉残留网状的绿色， 以后全部呈黄白色，但不产生坏死的褐斑。
缺素症防治
缺素症防治根本的是培肥地力，增施有机肥改善土壤理化性状，增加土壤保水、保肥力。对于土壤中缺乏某种营养元素所造成的缺素症，防治的有效措施是土施或叶面追施所缺乏的元素。如果缺素症并不是由于土壤中缺少某种元素，而是由于土壤理化形状限制了植株对土壤中该种元素的吸收，如土壤过酸、过碱、高温干旱、施肥不当产生拮抗作用，则要采取相应措施矫正，如酸性土壤应施用石灰水进行改良，合理轮作，避免需某种元素多的蔬菜连作。
缺钾。施用钾肥：每亩追施10～20公斤钾肥和叶面喷施硝酸钾0.5%或0.3%的磷酸二氢钾。
缺氮抑制苗生长，老叶先黄新叶薄，根小茎细多木质，花迟果落不正常。缺磷株小分蘖少，新叶暗绿老叶紫，主根软弱侧根稀，花少果迟种粒小。缺钾株矮生长慢，老叶尖缘卷枯焦，根系易烂茎纤细，种果畸形不饱满。缺锌节短株矮小，新叶黄白肉变薄，棉花叶缘上翘起，桃梨小叶或簇叶。缺硼顶叶绉缩卷，腋芽丛生花蕾落，块根空心根尖死，花而不实典型。缺钼株矮幼叶黄，老叶肉厚卷下方，豆类枝稀根瘤少，小麦迟迟不灌浆。缺锰失绿株变形，幼叶黄白褐斑生，茎弱黄老多木质，花果稀少重量轻。缺钙未老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。缺镁后期植株黄，老叶脉间变褐亡，花色苍白受抑制，根茎生长不正常。缺硫幼叶先变黄，叶尖焦枯茎基红，根系暗褐白根少，成熟迟缓结实稀。缺铁失绿先顶端，果树林木严重，幼叶脉间先黄化，全叶变白难矫正。缺铜变形株发黄，禾谷叶黄幼尖蔫，根茎不良树冒胶，抽穗困难芒不全。