越冬季节农业要防冻保暖，不过针对不同的农作物要做出不同的应对措施，这样才能作物不被寒冷的气候给冻坏。
草莓
气温下降明显，草莓大棚内的温度必须保持5℃以上，确保草莓花和幼果不受冻害，首先是加盖大棚内膜，直到大棚裙脚，形成内外大棚；其二大棚外围裙增盖草帘或加盖稻草；做好大棚周围清沟排水，避免积雪融化后的雪水进入莓田，以免造成不必要的损失。如果发生花和幼果受到冻害，应及时摘除受冻的花、果，整个花序受冻的应整花序摘除，以减少植株养分损失，促进恢复生长和下花序开花结果。
蔬菜
大棚瓜菜遇到降雪，加盖覆盖物，雪停后，立即积雪，防止积雪融化，确保覆盖物干燥，以利保温。天气开始转晴时，慢慢揭去覆盖物，以利透进阳光，但不可猛然全部揭去覆盖物，以防“闪苗”。揭后要注意观察作物变化，出现萎蔫时要立即盖上草苫，幼苗恢复后再把草苫揭去，如此反复两三天，再转入正常管理。
柑桔
1、摇雪：要求桔农在积雪未结冰（冻）之前，及时摇去桔树上积雪，摇雪时钩牢树技，先轻轻摇晃，逐渐加重，把叶片上的积雪摇净即可。特别要注意的是不能用木棒敲打，避免击伤枝叶。2、清沟排水：做好桔园四周的清沟排水，避免园地积雪水，以免桔树根系，造成桔树落叶，影响来年产量。3、雪后应及时施肥，恢复树势，并注意防治树脂病、爆皮病等病虫害。
畜禽
冰冻天气引起畜禽受冻。风雪寒潮的袭击引发或诱发羔羊肠痉挛、、、肾炎以及马肌红蛋白尿等疾病。在不影响饲养管理及舍内卫生状况的前提下，适当加大舍内家畜的密度，合理利用垫草，注意防止舍内潮湿和控制气流，并调整日粮配方，提高日粮中的能量浓度和饮水温度。此外，还可以利用玻璃或透明塑料的阻挡红外辐射的“温室效应”采光保温。
油菜
当降至0℃时油菜便会造成轻微冻害，可撒施草木灰或谷壳、或用秸杆、草覆盖，可提高地温2-4℃，从而减轻冻害。低温冻害后，浇施低浓度人粪稀肥或尿素液，以增加土壤溶液浓渡，减少冻害，同时可使受冻菜苗迅速恢复生长。
竹子
山区的雨雪可能造成竹子倒伏或折断，未钩梢竹子要在大雪来临前进行钩梢，减少倒伏和折断的发生。