越冬大棚蔬菜因为温度低、日照短、光照弱等不利因素使大棚蔬菜长得慢、耗水量小、叶片蒸腾量小、土壤水分散失少;
如果频繁浇水,植株不仅不需要,而且还会带来危害,使地温下降,土壤通气性不良,根系受损,吸收能力大大下降。在低温高湿环境下还会发生沤根,使根系大量死亡,因此,大棚冬季浇水一定要掌握“五浇五不浇” 的原则。
一、浇晴不浇阴
即晴天浇水,阴天不浇水。具体浇水时间要根据不同的天气情况来选择,应尽量避免在雨雪天浇水,以免造成地温下降引发蔬菜沤根死棵,或造成棚内空气湿度增大,导致病害的发生和蔓延。浇水时间则应安排在晴天,浇水后能有几个连续晴天,浇水后应适时喷施新高脂膜保温保墒,防止水分蒸发。
二、浇前不浇后
即午前浇水,午后不浇水。午前浇水地温恢复快,可有足够的时间排除棚室内湿气。浇水时间在早上刚揭开草苫子时,此时棚温在13℃~15℃,地温在10℃~12℃。井水的温度与地温相差不大,不容易造成浇水后伤根现象。
三、浇小不浇大
即浇小水,不易大水漫灌。冬季温度低,蒸发量小,蔬菜需水量也小,故浇水次数少、浇水量小。通常,浇水均为隔行浇小水,忌大水漫灌,每次浇水量只有夏季浇水量的1/3~1/2。可以采取隔行浇水,小行浇水两次、大行浇水一次,轮流灌溉的方法,切忌大水漫灌,以防低温高湿导致蔬菜沤根以及病害的蔓延。
四、浇温不浇凉
冬季水温低,浇灌用水要先在棚内预热,待水温与地温接近时再浇。浇水应尽可能用井水,因井水温度较高,可减少对蔬菜的生理刺激。水温不低于12℃;浇水后,关小甚至关闭通风口,使温度达到并稳定在32℃以上1~3个小时,提高棚室内温度,以气温促地温,待地温上升后,及时通风排湿。
五、浇暗不浇明
即浇暗水,不浇明水。冬季栽培蔬菜要坚持做到膜下暗灌,有条件的可实行膜下微灌,在深冬季节,使用微灌对蔬菜生长时所需水、肥、气、热的平衡与协调具有积极作用,特别是前中期使用微灌,有利于促根控秧,控制棚内空气湿度,减轻病虫害,提高蔬菜品质。
一是看天灵活浇水 根据天气状况,掌握“晴天适当多浇,阴天少浇或不浇,风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时,水量要逐渐减少,间隔时间适当拉长;由阴转晴时,水量由小到大,间隔时间相应由长变短。
二是浇水时间适当 冬季大棚蔬菜浇水应安排在中午前后,以上午10点以后下午3点以前为好,此期棚温较高,浇水后副作用小。要避免清晨和傍晚浇水,以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水,因井水温度较高,可减少对蔬菜的生理刺激。
三是浇水不宜过大 在低温下,棚内土壤水分蒸发慢,需水量相应减少,故浇水量要小,间隔时间适当长些,切忌大水漫灌,以免造成棚内低温高湿环境,导致蔬菜沤根。
四是浇水应有侧重 大棚各部位的温度相差较大,浇水量也要有所区别。大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方,土壤水分蒸发量大,浇水量可适当大些;大棚东西两侧及北部温度较低,日照时间亦短,浇水量应适当少些。
五是浇水后的管理 冬季浇水后容易造成大棚内气温低、湿度大、病害多等问题,因此浇水后头两天要先在中午升温至40℃左右,再闷棚1小时,提高大棚内地温,然后及时排湿,降低棚内湿度,以减少大棚菜病虫害的发生。