西瓜采收不可以过早也不可以过晚，如果过早西瓜不熟出现白脸瓜会影响质量，如果过晚会容易崩裂或者坏掉，那大家知道如何判断西瓜是否成熟吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
大棚西瓜如何判断是否成熟
1、日期判断法果实发育至成熟需要一定的积温，计算授粉后的天数判断是否成熟。
2、形态特征观察果实成熟时果皮发亮、坚硬、光滑、花纹色深清晰、果蒂部和花痕处向里略凹陷、瓜梗扭曲老化、基部茸毛脱净蔓上与果实近的卷须枯萎。
3、听声音鉴别瓜熟后声音为浊音。
4、手感法鉴别、成熟瓜用手摸时，条棱凹凸明显，有突出感，手压脐部有弹性，一手托瓜，另一手拍时，手心有颤动的感觉。
以上就是小编为大家介绍的大棚西瓜西瓜判断成熟的方法，大家了解了吗？另外西瓜采收时应该带15-20厘米长瓜蔓采收，在上午采收。希望小编的文章对大家更好的判断西瓜是否成熟有一定的帮助。
1、听声音鉴别瓜熟后声音为浊音。
2、手感法鉴别、成熟瓜用手摸时，条棱凹凸明显，有突出感，手压脐部有弹性，一手托瓜，另一手拍时，手心有颤动的感觉。
3、日期判断法果实发育至成熟需要一定的积温，计算授粉后的天数判断是否成熟。
4、形态特征观察果实成熟时果皮发亮、坚硬、光滑、花纹色深清晰、果蒂部和花痕处向里略凹陷、瓜梗扭曲老化、基部茸毛脱净蔓上与果实近的卷须枯萎。
大棚西瓜在采收时带15-20厘米长瓜蔓采收，在上午采收。
1、日期判断法果实发育至成熟需要一定的积温，计算授粉后的天数判断是否成熟。
2、形态特征观察果实成熟时果皮发亮、坚硬、光滑、花纹色深清晰、果蒂部和花痕处向里略凹陷、瓜梗扭曲老化、基部茸毛脱净蔓上与果实近的卷须枯萎。
3、听声音鉴别瓜熟后声音为浊音。
4、手感法鉴别、成熟瓜用手摸时，条棱凹凸明显，有突出感，手压脐部有弹性，一手托瓜，另一手拍时，手心有颤动的感觉。
采收时带15-20厘米长瓜蔓采收，在上午采收。
（一）目测法根据西瓜或植株形态特征，标记对比。首先是看瓜皮颜色的变化，由鲜变浑、由暗变亮，显出老熟状态。这是因为当西瓜成熟时，叶绿素渐渐分解，原来被它遮盖的色素如胡萝卜素、叶黄素等）渐渐显现出来。不同品种在成熟时，都会显出其品种固有的皮色、网纹或条纹。有些品种〔如蜜玉、核桃纹、大青皮等）成熟时的果皮变得粗糙，有的还会出现棱起、挑筋、花痕处不凹陷、瓜把处略有收缩、坐瓜节卷须枯萎1/2以上等。此外，瓜面茸毛消失，发出较强光泽，以及瓜底部不见阳光处变成橘黄色等均可作为成熟度的参考。
（二）计日定熟法也叫标记法。西瓜自开花至成熟，在同一环境条件下大致都有一定的天数。如庆农5号为32天，京欣8号为35天，庆农6号为33天，京欣7号为32天，京欣2号为28天。一般早熟品种从开花到成熟需30-35天，晚熟品种需35-40天。同一品种，头茬瓜较二茬瓜晚熟3-5天。对同一时期内坐的瓜胎立一标记，可参照该品种果实的发育期计日收瓜，漏立标记者可参考坐瓜节位和瓜的形态采收。这种方法对生产单位收瓜十分可靠。但由于不同年份气候有差异，使瓜的生长期略有不同。如果按积温计算更为可靠，如蜜宝的发育积温约为1000℃。
（三）糊理法主要通过音感和比重鉴定西瓜成熟度。当西瓜达到成熟时，由于营养物质的转化，细胞中胶层开始解离，细胞间隙增大，接近种子处胎座组织的空隙更大。所以，当用手拍击西瓜外部时，便发出浊音。细胞空隙大小不同，发出的浊音程度也不同，借此可判定其成熟度。或者一手托瓜，一手拍瓜，托瓜之手感到颤动时，其颤动程度可判定成熟度。一般说来，当敲瓜时，声音沉实清脆多表示瓜尚未成熟；当声音低浊时则多表示接近成熟，当声音发出闷哑或“嗡嗡”声时，多表示瓜已过熟。但只限于同一品种间相对比较，不同品种常因含水量、瓜皮厚度及“皮紧”、“皮软”等不同，其发出的声音差别很大。
当西瓜成熟后，细胞密度通常下降。因此，同品种同体积的西瓜，不熟的比成熟的重，熟过头（倒瓤）的比成熟的轻。应用本法时，可先选好“标对照〕，同体积的瓜可用手托瓜衡量其轻重进行判断。
1、积温法。西瓜从开花到成熟需要一定的积温，一般早中熟品种从开花到成熟需700--800℃，晚熟品种需要1000℃左右。因此，在春季适期播种且气候正常条件下，每个品种的果实发育天数基本上是固定的。早熟品种需28--30天，如京欣一号，中熟品种需30--33天，如暑宝，晚熟品种需35--40天左右，如特大新红宝，故采用计时鉴定果实成熟时对瓜农为可靠。具体做法是：在西瓜开花时，每株人工授粉后，即挂牌标记，到果实成熟期按时采收，这样就可以确认其成熟程度。但是，同一品种着果部位与果实发育期间的气温高低对果实成熟快慢关系很大，若坐果节位高（即离根近）、果实发育期间温度高，则开花采收天数应相应缩短；反之，则延长。固授粉后也应记下每天温度、日照时间，以便准确地判断西瓜的成熟度。在大批采同期授粉瓜前也可品尝一、二以检验其成熟度。
2、果实性状观察法。果实成熟后一般果皮坚硬光滑具有光泽，果皮花纹清晰，呈现本品种固有的熟瓜皮色。果实脐部（花冠脱落处）和果蒂（果柄着生处）部位向里收缩、凹陷，果实着地部分转黄粗糙，果柄刚毛稀疏变黄不显，即为熟瓜。另外，与果实同节或前面一节卷须枯萎，也可作为果实成熟的标志，不过因植株长势强弱而有变化。如在西瓜一栽多熟中，、二茬瓜收瓜期茎叶生长旺盛，果实虽已成熟，但卷须并不一定枯萎；第三茬瓜的茎叶长势衰败，卷须虽已枯萎，果实也未必成熟。因此，应结合其他条件综合判断。
3、弹瓜听声法。成熟的果实用手抚摸瓜面有光滑感，用手指弹瓜发出“嘭嘭”的浊音，未成熟的瓜发出的声音是“噔噔”的实音，如果发音“噗噗”则是过熟瓜。应注意的是，结果期雨水较多时，弹瓜后听到的声音虽是实音，但瓜却是熟的。此外，有些紧皮品种，果实成熟后用手指弹仍是“噔噔”的实音应区别对待。
4、比重法。一般成熟西瓜比重在0.90--0.95之间，大于这个数字表示尚未成熟，小于0.90则该瓜已过熟。因为西瓜成熟时，细胞内空胞增大，果肉细胞的中胶层开始解离，细胞间隙充满空气，种子处胎座组织空隙加大，所以比重降低。用手托瓜感到发轻，用手轻拍瓜面，手心感到微微发颤为热瓜。
若需连续结果，在结瓜期追肥浇水后，有时成熟的果实在追肥后3--4天会出现返生现象，这种返瓜要延长4--5天采收。
为了获得较好的经济效益，需提前上市时，可以用乙烯利（二氯乙基磷酸）进行催熟处理。处理的方法是，当果实的大小已长足，尚未成熟时（即谢花后26--28天），用200毫克／千克的乙烯利溶液于傍晚前后沿瓜面涂抹1遍，溶液中可加少量的肥皂粉以增加黏着力，两天后即可采收上市。处理的果实比自然成熟的可提前3--5天供应市场，且品质不但没有降低，反而有所提高。
对于不能准确判断者，在生产实践中不断积累经验，琢磨常见西瓜品种老熟瓜的性状表现，结合当季气温、日照情况，用“眼看、耳听、手托”等多种手段综合判断，不断增加对判断熟瓜的“感觉”，方能熟能生巧，熟练掌握。
1、积温法。西瓜从开花到成熟需要一定的积温，一般早中熟品种从开花到成熟需700--800℃，晚熟品种需要1000℃左右。因此，在春季适期播种且气候正常条件下，每个品种的果实发育天数基本上是固定的。早熟品种需28--30天，如京欣一号，中熟品种需30--33天，如暑宝，晚熟品种需35--40天左右，如特大新红宝，故采用计时鉴定果实成熟时对瓜农为可靠。具体做法是：在西瓜开花时，每株人工授粉后，即挂牌标记，到果实成熟期按时采收，这样就可以确认其成熟程度。但是，同一品种着果部位与果实发育期间的气温高低对果实成熟快慢关系很大，若坐果节位高（即离根近）、果实发育期间温度高，则开花采收天数应相应缩短；反之，则延长。固授粉后也应记下每天温度、日照时间，以便准确地判断西瓜的成熟度。在大批采同期授粉瓜前也可品尝一、二以检验其成熟度。
2、果实性状观察法。果实成熟后一般果皮坚硬光滑具有光泽，果皮花纹清晰，呈现本品种固有的熟瓜皮色。果实脐部（花冠脱落处）和果蒂（果柄着生处）部位向里收缩、凹陷，果实着地部分转黄粗糙，果柄刚毛稀疏变黄不显，即为熟瓜。另外，与果实同节或前面一节卷须枯萎，也可作为果实成熟的标志，不过因植株长势强弱而有变化。如在西瓜一栽多熟中，、二茬瓜收瓜期茎叶生长旺盛，果实虽已成熟，但卷须并不一定枯萎；第三茬瓜的茎叶长势衰败，卷须虽已枯萎，果实也未必成熟。因此，应结合其他条件综合判断。
3、弹瓜听声法。成熟的果实用手抚摸瓜面有光滑感，用手指弹瓜发出“嘭嘭”的浊音，未成熟的瓜发出的声音是“噔噔”的实音，如果发音“噗噗”则是过熟瓜。应注意的是，结果期雨水较多时，弹瓜后听到的声音虽是实音，但瓜却是熟的。此外，有些紧皮品种，果实成熟后用手指弹仍是“噔噔”的实音应区别对待。
4、比重法。一般成熟西瓜比重在0.90--0.95之间，大于这个数字表示尚未成熟，小于0.90则该瓜已过熟。因为西瓜成熟时，细胞内空胞增大，果肉细胞的中胶层开始解离，细胞间隙充满空气，种子处胎座组织空隙加大，所以比重降低。用手托瓜感到发轻，用手轻拍瓜面，手心感到微微发颤为热瓜。
若需连续结果，在结瓜期追肥浇水后，有时成熟的果实在追肥后3--4天会出现返生现象，这种返瓜要延长4--5天采收。
为了获得较好的经济效益，需提前上市时，可以用乙烯利（二氯乙基磷酸）进行催熟处理。处理的方法是，当果实的大小已长足，尚未成熟时（即谢花后26--28天），用200毫克／千克的乙烯利溶液于傍晚前后沿瓜面涂抹1遍，溶液中可加少量的肥皂粉以增加黏着力，两天后即可采收上市。处理的果实比自然成熟的可提前3--5天供应市场，且品质不但没有降低，反而有所提高。
对于不能准确判断者，在生产实践中不断积累经验，琢磨常见西瓜品种老熟瓜的性状表现，结合当季气温、日照情况，用“眼看、耳听、手托”等多种手段综合判断，不断增加对判断熟瓜的“感觉”，方能熟能生巧，熟练掌握。