西瓜的含糖量的高低直接影响着西瓜品质的高低,下面火爆农资招商网给大家介绍一下怎样增加西瓜含糖量。
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怎样增加西瓜含糖量
一、决定西瓜含糖量高低的内在因素1、选用优良品种是提高西瓜品质为重要的措施,西瓜含糖量高低取决于西瓜母本本身含糖量的高低,西瓜母本有含糖量高低之分,像精品京欣品种本身就是含糖量低的品种,丰田21是含糖量高的品种。含糖量较高的品种还有新红宝、西农8号、丰乐5号、景丰宝等。
2、种子本身的性状以及遗传病害,种子本身性状良好,种子内部各器官发育完好,达到成熟,种子不应带有遗传病害,否则影响西瓜日后的发育以及影响西瓜糖分的积累。
二、决定西瓜含糖量高低的外在因素
1、温度
西瓜生长的适宜温度为18℃~32℃,耐高温,当40℃时仍能维持一定的同化效能,但不耐低温,所以气温降至15℃时生长缓慢,10℃时停止生长,5℃时地上部受寒害。西瓜根系生长的适温为25℃~30℃,伸长的温度为8℃~10℃,而根毛发生的温度为13℃~14℃, 营养生长可以适应较低的温度,而坐果及果实的生长则需较高温度,茎叶生长的温度低限为10℃,果实生长为15℃。昼夜温差大有利于糖分的积累,使茎叶生长健壮,果实的含糖量提高,温度越高,呼吸作用就越强,消耗的糖分就越多,反之,就消耗越少。白天合成的糖分减去晚上消耗的糖分,留下的糖分就存储起来。
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2、光照
西瓜对光照条件反应十分敏感。天气晴朗,表现株型紧凑,节间和叶柄较短,蔓粗,叶片大而厚实,叶色浓绿;而连续多雨、光照不足条件下,则表现为节间和叶柄较长,叶形狭长,叶薄而色淡,保护组织不发达,易感病。
3、水分
由于地上部具茸毛,叶片裂刻多,可以减少水分的蒸腾。凋萎系数低,苗期为8.1%,伸蔓期为9.9%,表明根系能较好地利用土壤中水分。西瓜枝叶茂盛,生长迅速,产量高,产品含有大量水分,如水分不足,可影响营养体的生长和果实的膨大。在果实膨大期,如土壤水分不足,影响果实膨大,严重影响产量。空气湿度过低,则影响西瓜的营养生长和花粉萌发。西瓜的根系不耐水涝,瓜田受淹后根部腐烂,造成全田死亡,因此要选择地势较高的田块种植,并加强清沟排水工作。
4、土壤和营养条件
条件适宜的是土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土。沙土通气好,土壤温度较高,有利于根系的生长。对土壤营养条件要求;需肥量较大,第二增加磷钾肥,避免偏施氮肥,以免引起徒长或降低品质,基肥以磷肥及农家肥为主,苗期以氮肥轻施,伸蔓期适当控制氮肥,坐果以后以氮、钾肥为主。这样种植的西瓜含糖量高。
5、西瓜种植密度
西瓜属于喜光性作物,种植过稀,造成地力的浪费,漏光损失严重。稀植虽然单株产量可能提高,但群体产量降低。种植过密,叶片重叠,下层叶片容易过早枯黄脱落,植株长势减弱,单株产量下降,小果比例增加,虽然群体产量可能稍有提高,但商品率和品质降低。适宜密度是行距1.4米,株距0.7米,间作套种的行距可加大到1.8~0米,株距0.7米。充足的光照才会长出含糖量高的西瓜。
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三、高糖西瓜栽培技术
栽培技术决定着西瓜品质的好坏和含糖量的高低。
、科学地进行配方施肥,增施有机肥料(特别应注意大粪和饼肥的施用)、钾肥(不可施用氯化钾)和微肥,适量施用磷肥(磷肥使用量大了瓜皮厚),少施氮肥。果实成熟期视瓜苗长势,适当进行叶面喷施磷酸二氢钾,喷施宝、尿素等,叶面施肥宜在阴天或晴天下午4时后进行。
第二、科学整蔓,实行吊蔓,保持合理的叶面积动态和叶面积系数。生育前期多留枝叶,加速增大叶片面积;雌花开放时严格疏除瓜杈、控制叶面积增长速度,保障座瓜;座瓜以后适当控制叶面积,使叶面积系数维持并稳定在5左右,压蔓与整枝是西瓜栽培管理中的主要技术环节,通过压蔓与整枝可有效利用土地和光能,调节抑制西瓜茎蔓的生长和分布,以提高西瓜的品质和含糖量。
第三、加强人工授粉,搭架小果型礼品西瓜每株留2个果,爬地栽培中果型品种每株留一个果,选择果形端正,座果节位适中,果色好的幼果留下,其余果实全部摘除。挂标记熟,及时座瓜,减少畸形瓜的发生,确保适熟采收。
第四、连续喷施叶面肥,提高果实含糖量,特别是座瓜后要及时用0.4%磷酸二氢钾与600倍瓜茄果专用型“天达—2116”(或5000倍康凯、0.1—0.2%福乐定、0.1光合微肥、0.1%稀土微肥等)交替喷洒植株。座瓜前每10天左右1次,座瓜后,每5—7天1次,直至采收前1周停止。
第五、合理灌溉,根据土壤墒情及植株生长情况及时进行灌溉,以瓜苗的正常生长,特别是幼果迅速膨大期,需水量大,必须充足的水份。灌溉必须掌握土壤见干见湿,切忌大水漫灌,以免病害流行。
西瓜含糖量高低由温度、光照、水分、等因素决定,所以说要想西瓜含糖量达到标准,必须满足西瓜生长所需要的条件,高糖西瓜栽培技术按照田间管理措施进行严格管理,才能达到高产高糖,所以说,提高西瓜含糖量是一项复杂的综合工程。
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栽培技术决定着西瓜品质的好坏和含糖量的高低。、科学地进行配方施肥,增施有机肥料(特别应注意大粪和饼肥的施用)、钾肥(不可施用氯化钾)和微肥,适量施用磷肥(磷肥使用量大了瓜皮厚),少施氮肥。果实成熟期视瓜苗长势,适当进行叶面喷施磷酸二氢钾,喷施宝、尿素等,叶面施肥宜在阴天或晴天下午4时后进行。
第二、科学整蔓,实行吊蔓,保持合理的叶面积动态和叶面积系数。生育前期多留枝叶,加速增大叶片面积;雌花开放时严格疏除瓜杈、控制叶面积增长速度,保障座瓜;座瓜以后适当控制叶面积,使叶面积系数维持并稳定在5左右,压蔓与整枝是西瓜栽培管理中的主要技术环节,通过压蔓与整枝可有效利用土地和光能,调节抑制西瓜茎蔓的生长和分布,以提高西瓜的品质和含糖量。
第三、加强人工授粉,搭架小果型礼品西瓜每株留2个果,爬地栽培中果型品种每株留一个果,选择果形端正,座果节位适中,果色好的幼果留下,其余果实全部摘除。挂标记熟,及时座瓜,减少畸形瓜的发生,确保适熟采收。
第四、连续喷施叶面肥,提高果实含糖量,特别是座瓜后要及时用0.4%磷酸二氢钾与600倍瓜茄果专用型“天达—2116”(或5000倍康凯、0.1—0.2%福乐定、0.1光合微肥、0.1%稀土微肥等)交替喷洒植株。座瓜前每10天左右1次,座瓜后,每5—7天1次,直至采收前1周停止。
第五、合理灌溉,根据土壤墒情及植株生长情况及时进行灌溉,以瓜苗的正常生长,特别是幼果迅速膨大期,需水量大,必须充足的水份。灌溉必须掌握土壤见干见湿,切忌大水漫灌,以免病害流行。
西瓜含糖量高低由温度、光照、水分、等因素决定,所以说要想西瓜含糖量达到标准,必须满足西瓜生长所需要的条件,高糖西瓜栽培技术按照田间管理措施进行严格管理,才能达到高产高糖,所以说,提高西瓜含糖量是一项复杂的综合工程。
(1)重施基肥,增施有机肥。一般亩施腐熟的有机肥2500-3000KG和腐熟的饼肥100KG做基肥,在西瓜地耕前施入,然后耕翻整地。
(2)合理施肥,控氮增钾,合理施用微肥。适当比例的氮磷钾肥对于增加西瓜产量,提高甜度有着显著的效果。但偏施氮肥会助长营养生长,消耗养分,降低糖份积累,造成西瓜皮厚、口感差、含糖低。此外,喷施微肥,有助于提高西瓜品质,硼肥可有效防止瓜皮过厚和空心现象的产生。
(3)合理浇水,实践证明,土壤含水量过高将影响西瓜甜度增加,合理控水有助于提高西瓜甜度。新疆地区西瓜较甜即与其土壤含水量较低有密切关系。西瓜“定个”后,只要瓜地不干旱,尽量减少灌水,促使瓜内糖分的转化,增加可溶性糖的浓度,提高甜度。
(4) 定向翻瓜。在西瓜膨大期,每隔8天定向翻瓜一次,翻转角度180度。在翻转时务必要谨慎,一手扶瓜顶,一手扶瓜尾,用双手轻轻扭转即可。翻瓜能使西瓜在生长过程中受热均匀,增加含糖量。
(5)人工增甜:西瓜生长后期,功能叶片衰老,光合速率降低等原因引起叶内蔗糖浓度降低,采用叶面补糖的方法,提高叶片可运态蔗糖的浓度,促进运输,增加含糖量。通常叶面喷施1%葡萄糖或1%蔗糖加2‰硼砂,增糖效果显著。
(6)坚持吊瓜,让西瓜在离地1.2米左右的高处生长发育,直至成熟。温室中的光照强度,以地面,随着离开地面高度的增加,光照强度随之增加。空中座瓜,其果实部位的光照强度,明显高于地面的光照强度,幼瓜自身光和作用效率高,有机营养积累多产量高、糖分足,果面光亮,色彩鲜明,痕,品质好,综合性状显著优于地面座瓜。
(7)适时采收。西瓜的甜度与其自身成熟程度密切相关,适熟采收,确保果实进入市场后,成熟度恰到好处。一般就地销售,应完熟采收,外地调运,可根据路途远近,灵活掌握8、9成熟采收,要严防生瓜上市。
1.大豆增甜法(糖精豆增甜法)
将500g糖精溶于一大锅水中,煮沸后加入大豆5~10kg,继续加热煮至水干,使糖精充分渗透到膨胀的黄豆体内,制成糖精豆,再与5kg硫酸钾、5kg二铵、15kg草木灰充分搅拌后,在西瓜膨大期开沟施入,可提高含糖量2度左右,效果极为明显。
2.喷施磷酸二氢钾+葡萄糖液
在西瓜膨大期,每亩用葡萄糖1kg,溶于30kg水中,加入80~100g磷酸二氢钾,充分溶解后喷洒植株,每隔7天喷一次,共喷2~3次,可使西瓜甜度明显提高。
3.喷施增甜液
在100kg水中加入400g硼砂、4.8~5kg蔗糖、1.4kg氯化钙,溶解后即成增甜液。在西瓜开始膨大时,每亩叶面喷施增甜液50kg,喷后不要施氮肥和重浇水。
4.植物油增甜法
西瓜长到拳头大时用直径1.5cm的木棍,在离主根2cm处的土壤中扎12cm深的洞,滴入3~4滴植物油,封口,过3~5天后浇一次水。采用该法可使西瓜含糖量提高1~1.5度,产量提高15%~20%。
5.喷施稀土液
苗期每亩用100mg/L的稀土液40kg,花期和幼果期每亩用380mg/L的稀土液50kg,选晴天下午全田均匀喷洒,共喷3次。用此法可使叶片增大,叶色变浓,增产10%以上,含糖量增加1~2度,耐贮运性强。
6.喷三十烷醇
在西瓜坐果期和果实膨大期,每亩喷施0.5mg/L三十烷醇药液40~50kg,可增产20%左右,含糖量可提高1度。
7.加强田间管理
①拉大昼夜温差,较大的昼夜温差有利于光合产物即糖份的积累。保护地西瓜膨果期白天棚内温度保持在32~35℃、夜间15~18℃,昼夜温差保持在16~18℃,有利于提高品质。
②西瓜成熟期土壤水分过大,会降低甜度,临近成熟前的10天内,一定要注意控水。
③适期采收,一般西瓜发育30~35天才能充分成熟,含糖量才高,风味才好。但目前部分瓜农为了早上市,常常提早采收,降低了甜度。适期采收是西瓜的基本措施。