根用芥菜如何管理，根用芥菜管理方法

芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。尽管分布区域有很大的不同，但是管理方法有很多的相似之处。那么根用芥菜如何管理呢？下面就给大家介绍下根用芥菜管理方法。

根用芥菜如何管理，根用芥菜管理方法

根用芥菜播种后一般3~5天后即可出苗整齐，出苗20天左右时，可见两叶一心，要进行间苗，直播的每穴留3侏健壮秧苗并相互间保持一定距离，再长10~15天，就要进行定苗，每穴只留1株完好无损的健壮苗。

定苗时要注意该品种的特征而去杂去劣假留真，并利用间拔出来的壮苗补植缺穴。补穴的秧苗，要带土补进，不能伤根，一次补苗成活。

育苗定植的在苗床内出苗20天左右时要进行间苗1~2次，拔掉过密的地方的秧苗，保持苗床内的秧苗均匀健壮。定植时苗床内先要浇透水，再撬苗带土按一定的株行距定植于大田。

追肥、灌水、中耕除草

直播的当幼苗见两叶一心时，在间苗的同时中耕除草后要追施次肥料，这次追肥主要是提苗用，宜轻施，每公顷以农家清粪水1.5万kg兑施45~60kg尿素，并要兑进清水施入。

定苗后要进行第二次中耕除草并进行第二次追肥，这次追肥是为了下一步肉质根的膨大打下营养基础，可以稍施浓一些，每公顷以农家粪水2.25万kg，兑施尿素60~25kg，硫酸钾75~90kg，一并施入，定苗后15天左右要进行第三次中耕除草，随后进行第三次追肥，每公顷以农家粪22500kg，兑施尿素75~90kg，硫酸钾90~120kg.这时雨季已经结束，应结合施肥进行灌溉。

以后要根据苗情再追肥2~3次，特别是在肉质根膨大期要重施追肥。在整个生长期中的施肥原则是先轻后重，先淡后浓。灌水应实行小水勤灌，切忌大水漫灌，还必须根据天气和土壤的干旱情况灌溉。

中耕除草一般进行3~4次，次进行浅中耕，第二次可进行深中耕10~15cm，第三次进行浅中耕，第四次要根据苗情轻度中耕，拔除杂草。

采收

根用芥菜自播种到肉质根收获，依品种和各地气候情况而定，一般肉质根已充分膨大至花苔即将出现之前采收。成熟的标志为：基叶已枯黄，根头部由绿色转为黄色。采收时用锄将根用芥菜挖起，再用利刀削去茎叶的侧根，即可运往市场或加工厂出售。

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1、品种选择：以普通种和巨型马龙种为主。普通种大头菜根球略小，肉质细嫩，纤维少，香而脆，品质好。马龙种叶小而浓绿，根球特大，产量高达5000余公斤/亩。

2、播种适期：大头菜可直播，也可育苗移栽。直播大头菜肉质根须少，形状较整齐，产量也较高，大多选择直播。大头菜播种期要求比较严格。播种过早，气温高（大头菜生长适温度为15～20 ℃），易发生病毒病及未熟抽薹；播种过迟，遇低温生长慢，同化器官小，根部不易膨大，产量低[1-2]。点播种子时，根据土壤干湿情况采用不同的方法。在土壤干燥的情况下，在墒面按一定行株距挖约2cm深的穴，种子点下后随即用腐熟细碎的农家肥盖籽并灌水；在土壤潮湿的情况下，在墒面按一定行株距点放草木灰，种子即播在灰印上，一墒播完后，用小钉耙把种子梳入土中。每穴播种10余粒。播种时使种子散开，出苗均匀。需种子1.50～2.25 kg/hm2。直播方式，普通种留37.5万株/hm2左右。育苗移栽的，移栽密度为25 cm×15 cm，栽30万株/hm2左右；移栽密度为45 cm×50 cm，栽4.5万株/hm2左右。

3、合理密植：直播方式，普通种亩留2.5万株左右；移栽密度25cm×15cm，亩栽2万株左右；马龙种移栽密度45cm×50cm，亩栽3000株左右。

根用芥菜，即大头菜，是芥菜的一种，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。

1、苗期管理

幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗，苗距3cm，防止拥挤徒长形成高脚苗。定苗应在3片真叶展开时进行，保留子叶平展，符合品种特征，根茎长短适中、苗大小一致的壮苗。株距20cm，667平方米保苗6500－7000株，不宜过密。如是大缨品种，苗距还应放宽。

2、合理浇水

芥菜在幼苗期常年降雨量基本可以满足水分需求，但气温高天太旱也应在早晚时间浇水，水量不宜太大。防止幼苗期土壤缺水而染病。中期即白露节以前应以蹲苗为主，浇水不宜勤，坚持不旱不浇水。防止幼苗徒长，以利培育壮苗。后期即白露至霜降期间是根基迅速膨大期，要保持土壤水分，浇水以见湿见干为宜。

3、追肥

基肥不足地力较差的地块追肥是夺取高产的关键措施。追肥时间宜在封垄前结合培土进行，一般每667平方米追施尿素10kg、氯化钾10kg，方法是分别撒于垄沟中间，然后全沟上上。注意切不可掩埋芥菜根茎。

4、中耕除草

为保持土壤疏松，增强土壤通氧量，保持水分，要适当进行中耕除草。从幼苗出土至封垄前一般进行2-3次为宜，结合中耕拔除杂草。

5、病虫害防治

芥菜的主要虫害是蚜虫和菜青虫子。蚜虫子可用氧化乐果1500倍液进行防治。菜青虫抗性较强可用辛硫磷、来福灵、菊马乳油等杀虫剂按使用说明混合使用，效果较好。

6、植物生长调节剂的应用

芥菜定苗后可喷施绿风95或通微一号等调节剂，以增加叶片光合作用，同时有明显的增产抗病效果。白露节后昼夜温差大是芥菜迅速膨大期，要用磷酸二氢钾根外追肥，和膨大素交替喷，一般每10天3次。膨大素每50g对水30kg、磷酸二氢钾150g对水15kg增产效果显著。