芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。尽管分布区域有很大的不同,但是管理方法有很多的相似之处。那么根用芥菜如何管理呢?下面就给大家介绍下根用芥菜管理方法。
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根用芥菜如何管理,根用芥菜管理方法
间苗和补苗根用芥菜播种后一般3~5天后即可出苗整齐,出苗20天左右时,可见两叶一心,要进行间苗,直播的每穴留3侏健壮秧苗并相互间保持一定距离,再长10~15天,就要进行定苗,每穴只留1株完好无损的健壮苗。
定苗时要注意该品种的特征而去杂去劣假留真,并利用间拔出来的壮苗补植缺穴。补穴的秧苗,要带土补进,不能伤根,一次补苗成活。
育苗定植的在苗床内出苗20天左右时要进行间苗1~2次,拔掉过密的地方的秧苗,保持苗床内的秧苗均匀健壮。定植时苗床内先要浇透水,再撬苗带土按一定的株行距定植于大田。
追肥、灌水、中耕除草
直播的当幼苗见两叶一心时,在间苗的同时中耕除草后要追施次肥料,这次追肥主要是提苗用,宜轻施,每公顷以农家清粪水1.5万kg兑施45~60kg尿素,并要兑进清水施入。
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定苗后要进行第二次中耕除草并进行第二次追肥,这次追肥是为了下一步肉质根的膨大打下营养基础,可以稍施浓一些,每公顷以农家粪水2.25万kg,兑施尿素60~25kg,硫酸钾75~90kg,一并施入,定苗后15天左右要进行第三次中耕除草,随后进行第三次追肥,每公顷以农家粪22500kg,兑施尿素75~90kg,硫酸钾90~120kg.这时雨季已经结束,应结合施肥进行灌溉。
以后要根据苗情再追肥2~3次,特别是在肉质根膨大期要重施追肥。在整个生长期中的施肥原则是先轻后重,先淡后浓。灌水应实行小水勤灌,切忌大水漫灌,还必须根据天气和土壤的干旱情况灌溉。
中耕除草一般进行3~4次,次进行浅中耕,第二次可进行深中耕10~15cm,第三次进行浅中耕,第四次要根据苗情轻度中耕,拔除杂草。
采收
根用芥菜自播种到肉质根收获,依品种和各地气候情况而定,一般肉质根已充分膨大至花苔即将出现之前采收。成熟的标志为:基叶已枯黄,根头部由绿色转为黄色。采收时用锄将根用芥菜挖起,再用利刀削去茎叶的侧根,即可运往市场或加工厂出售。
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1、品种选择:以普通种和巨型马龙种为主。普通种大头菜根球略小,肉质细嫩,纤维少,香而脆,品质好。马龙种叶小而浓绿,根球特大,产量高达5000余公斤/亩。
2、播种适期:大头菜可直播,也可育苗移栽。直播大头菜肉质根须少,形状较整齐,产量也较高,大多选择直播。大头菜播种期要求比较严格。播种过早,气温高(大头菜生长适温度为15~20 ℃),易发生病毒病及未熟抽薹;播种过迟,遇低温生长慢,同化器官小,根部不易膨大,产量低[1-2]。点播种子时,根据土壤干湿情况采用不同的方法。在土壤干燥的情况下,在墒面按一定行株距挖约2cm深的穴,种子点下后随即用腐熟细碎的农家肥盖籽并灌水;在土壤潮湿的情况下,在墒面按一定行株距点放草木灰,种子即播在灰印上,一墒播完后,用小钉耙把种子梳入土中。每穴播种10余粒。播种时使种子散开,出苗均匀。需种子1.50~2.25 kg/hm2。直播方式,普通种留37.5万株/hm2左右。育苗移栽的,移栽密度为25 cm×15 cm,栽30万株/hm2左右;移栽密度为45 cm×50 cm,栽4.5万株/hm2左右。
3、合理密植:直播方式,普通种亩留2.5万株左右;移栽密度25cm×15cm,亩栽2万株左右;马龙种移栽密度45cm×50cm,亩栽3000株左右。
根用芥菜,即大头菜,是芥菜的一种,又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩,为根用芥菜。它质地紧密,水份少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味。
1、苗期管理
幼苗出土后生长迅速,要及时间苗。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗,苗距3cm,防止拥挤徒长形成高脚苗。定苗应在3片真叶展开时进行,保留子叶平展,符合品种特征,根茎长短适中、苗大小一致的壮苗。株距20cm,667平方米保苗6500-7000株,不宜过密。如是大缨品种,苗距还应放宽。
2、合理浇水
芥菜在幼苗期常年降雨量基本可以满足水分需求,但气温高天太旱也应在早晚时间浇水,水量不宜太大。防止幼苗期土壤缺水而染病。中期即白露节以前应以蹲苗为主,浇水不宜勤,坚持不旱不浇水。防止幼苗徒长,以利培育壮苗。后期即白露至霜降期间是根基迅速膨大期,要保持土壤水分,浇水以见湿见干为宜。
3、追肥
基肥不足地力较差的地块追肥是夺取高产的关键措施。追肥时间宜在封垄前结合培土进行,一般每667平方米追施尿素10kg、氯化钾10kg,方法是分别撒于垄沟中间,然后全沟上上。注意切不可掩埋芥菜根茎。
4、中耕除草
为保持土壤疏松,增强土壤通氧量,保持水分,要适当进行中耕除草。从幼苗出土至封垄前一般进行2-3次为宜,结合中耕拔除杂草。
5、病虫害防治
芥菜的主要虫害是蚜虫和菜青虫子。蚜虫子可用氧化乐果1500倍液进行防治。菜青虫抗性较强可用辛硫磷、来福灵、菊马乳油等杀虫剂按使用说明混合使用,效果较好。
6、植物生长调节剂的应用
芥菜定苗后可喷施绿风95或通微一号等调节剂,以增加叶片光合作用,同时有明显的增产抗病效果。白露节后昼夜温差大是芥菜迅速膨大期,要用磷酸二氢钾根外追肥,和膨大素交替喷,一般每10天3次。膨大素每50g对水30kg、磷酸二氢钾150g对水15kg增产效果显著。