真菌病害。果实染病后,潜伏期长,多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病,有淡褐色同心轮 纹,病部稍隆起。下面给大家简单介绍下苹果贮藏期病害及其防治方法。
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苹果贮藏期病害及其防治方法
炭疽病真菌病害。生长季节借雨水传播,高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点,逐步扩大成同心轮纹状 斑,病部稍凹陷,有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。发病较重 的果园于贮藏前用50%甲基硫菌灵500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。
青霉病
是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂,呈淡褐色,略有臭味,患部中央白色,后呈 青绿色。一般苹果均有发生,特别是机械损伤的果实更易发生。因此,苹果贮藏时应剔除机械伤果 和病果;采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。
以上本文介绍的就是关于苹果贮藏期病害及其防治方法的详细情况,感谢大家的查阅和支持。如果 大家还有什么不明白的,大家可以多多关注火爆农资招商网。
1生理病害
1.1虎皮病:苹果(拼音:pingguo英文:apple)贮藏期主要生理性病害,多数苹果(拼音:pingguo英文:apple)品种易染此病。症状多发生在不着色部位,初期果皮呈淡黄褐色,后期逐渐变深,形成不规则微凹陷状,果皮易破裂,严重时病斑连片,呈状。苹果(拼音:pingguo英文:apple)采收过早、成熟度较低是虎皮病发生的主要原因。过量施氮、树冠郁闭、贮藏后期温度过高等都会加重发病。防治方法:①适当晚采,促进果实着色。②加强贮藏库通风,库内果箱码放不能过度密挤,以防后期温度过高。③用0.25%-0.35%乙氧基喹药液或1000-1200mg/L虎皮灵浸果,还可用喷有二苯胺的药纸包果,用石蜡油纸包果也有较好的防治效果。
1.2斑点病:发生在果实表面的生理性病害。
主要是因为果实采前缺肥(特别是磷肥)和采收过早。开始呈各种色斑,绿色品种为褐色斑点,红色品种为黑色斑点。斑点部位易侵入病菌,使果实腐烂。预防办法:生长期增施磷肥,注意防治早期落叶病,尽量不要早采。
1.3苹果(拼音:pingguo英文:apple)苦痘病:主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起的,也与成熟期高温干旱、水分失调、修剪过重,贮藏期温度过高有关。发病初期果皮下果肉褐变,果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑,绿色品种呈深绿色,红色品种呈紫红色,发生部位靠近果顶。斑下果肉坏死干缩,深达皮下数毫米至1cm,味微苦。后病斑继续下陷,变为深褐色至黑褐色。贮藏初期1―2个月内发病重。防治方法:生长后期控制施氮量,开花后4~5周喷两次0.75%氯化钙溶液,采收后用2%-6%的氯化钙或硝酸钙浸果5分钟,贮藏温度控制在0℃左右。
1.4果肉褐变病:该病多是果实采收偏晚、成熟过度,贮藏温湿度及气调贮藏氧浓度过高所致。通过适时采收,控制好贮藏库温湿度,防止果面结露,用2%-4%氯化钙液浸果等措施加以预防。
2微生物病害
2.1青霉病:贮藏中常见也是危害重的病害之一。发病部位局部腐烂、湿软,呈黄白色,条件适宜时发展迅速,10天后全果腐烂,有特殊霉味。空气潮湿时,病斑表面产生青绿色霉菌,病菌主要从伤口侵染,因此要避免机械损伤,去除带伤果子。贮藏场所要搞好清洁卫生,贮藏前选用1000-2500mg/L的噻苯咪唑,或500~1000mg/L的苯米特、甲基硫菌灵、多菌灵药液浸泡果实。维持环境低温对发病也有一定的控制作用。
2.2褐腐病:多发生在苹果(拼音:pingguo英文:apple)生长后期及采收以后,病菌从伤口侵入,发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑,随后迅速扩散,造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态,并有一定弹性,果面可生出灰白色同心圆排列的菌落。防治方法:生长期病果,防止果实裂口、机械损伤,果实近成熟时用50%多菌灵600-800倍液或50%甲基硫菌灵700~800倍液喷施。
2.3苹果(拼音:pingguo英文:apple)轮纹病:为生长期主要病害,果实染病后潜伏期较长,成熟期及贮藏期高温多湿时易发病,有淡褐色同心轮纹,病部稍隆起。以金帅、香蕉等品种发病较重。预防办法:贮藏前要严格剔除病果,用多菌灵或甲基硫菌灵500~1000倍液浸泡果实。
2.4炭疽病:真菌病害,生长季节借雨水传播,高温多湿条件下发病严重。初呈褐色小点,后逐步扩大,呈同心轮纹状病斑。病部稍凹陷,有苦味。
苹果(拼音:pingguo英文:apple)轮纹病和炭疽病均在田间已侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。对病害重发园的果实,贮藏前用50%甲基硫菌灵或25%多菌灵500~1000倍液浸果10分钟。
2.5环境因素:苹果(拼音:pingguo英文:apple)贮藏中,环境条件属主导因素,如果温湿度及气体控制不当,会直接影响贮藏效果,应严格控制贮藏环境指标。
微生物病害
1青霉病:贮藏中常见也是危害重的病害之一。发病部位局部腐烂、湿软,呈黄白色,条件适宜时发展迅速,10天后全果腐烂,有特殊霉味。空气潮湿时,病斑表面产生青绿色霉菌,病菌主要从伤口侵染,因此要避免机械损伤,去除带伤果子。贮藏场所要搞好清洁卫生,贮藏前选用1000-2 500mg/L的噻苯咪唑,或500~1 000mg/L的苯米特、甲基硫菌灵、多菌灵药液浸泡果实。维持环境低温对发病也有一定的控制作用。
2褐腐病:多发生在苹果生长后期及采收以后,病菌从伤口侵入,发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑,随后迅速扩散,造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态,并有一定弹性,果面可生出灰白色同心圆排列的菌落。防治方法:生长期病果,防止果实裂口、机械损伤,果实近成熟时用50%多菌灵600-800倍液或50%甲基硫菌灵700~800倍液喷施。
3苹果轮纹病:为生长期主要病害,果实染病后潜伏期较长,成熟期及贮藏期高温多湿时易发病,有淡褐色同心轮纹,病部稍隆起。以金帅、香蕉等品种发病较重。预防办法:贮藏前要严格剔除病果,用多菌灵或甲基硫菌灵500~1 000倍液浸泡果实。
4炭疽病:真菌病害,生长季节借雨水传播,高温多湿条件下发病严重。初呈褐色小点,后逐步扩大,呈同心轮纹状病斑。病部稍凹陷,有苦味。
苹果轮纹病和炭疽病均在田间已侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。对病害重发园的果实,贮藏前用50%甲基硫菌灵或25%多菌灵500~1 000倍液浸果10分钟。
5环境因素:苹果贮藏中,环境条件属主导因素,如果温湿度及气体控制不当,会直接影响贮藏效果,应严格控制贮藏环境指标。
1、虎皮病:是贮藏后期发生的严重的生理病害,大多数苹果品种都易感染此病。其症状是发病部褐变,且呈不规则的微凹陷状,多发生在不着色的背阴面,严重时病斑连成大片如状,影响外观。苹果采收过早,成熟度较低是该病发生的主要原因。
防治方法:①易感病的品种应避免过早采摘。②采收后用二苯胺或虎皮灵处理果实。③果窖或果箱内的果实,勿使过度密集,防止贮藏后期温度升高。果品出窖时,要逐渐增温,避免由贮藏场所运往市场过程中温度骤升而引起发病。④降低氧的浓度,可进调贮藏。
2、苦痘病果实采收期及贮藏期均可发生苦痘病。该病大都发生在皮下果肉组织内部,果皮向内凹陷,并呈灰褐色或绿褐色,病斑常呈圆形。苦痘病主要是由于果实含钙量较低总氮及蛋白质氮含量较高引起的,也与成熟期气温较高有关。因此主要的防治措施是使苹果在生长发育前期吸收足够的钙,同时注意贮存果实的前期温度不宜过高,以免该病大发生。
3、衰老褐变病根据其发病原因分为衰老褐变、低温褐变和二氧化碳伤害三大类。
(1)衰老褐变:是指果实后熟失常所引起的果肉变褐。由症状看,一种是果肉粉绵、变软,内部变成干而易碎的粉质状,后期变成褐色,果皮及外部果肉破裂。另一种是果肉褐变,果肉变为浅褐色,受病部分界限不明显,果肉不变粉绵且果皮不破裂。衰老褐变病是苹果过熟老化的一个象征,凡是促进苹果成熟的因素均可加速此病的发生。通过控制贮藏温湿度,采后用2%~4%的氯化钙液浸泡果实10分钟均可起到良好的防病作用。
(2)低温伤害:苹果贮温过低而引起的冻结也会降低果实硬度和缩短贮藏寿命。高浓度二氧化碳和高湿度都会加重低温伤害。低温伤害与低温和时间两个因素有关,短期低温并不引起伤害。现防治此病的有效方法是控制贮藏温度在2~4℃。
(3)二氧化碳和缺氧伤害:二氧化碳伤害分为果实外部伤害和内部伤害两种。外部伤害发生在贮藏前期,病变组织界限分明,呈黄褐色,下陷起皱。内部伤害果肉果心局部组织出现褪色小斑块,病变部分果肉失水成干褐色空腔,食之味苦,整果风味变淡,并伴有轻微发酵味,二者相同处是受害果硬度均不减。缺氧伤害主要是果皮木栓化,果肉至果心组织坏死,并有浓烈的发酵味。通过严密监测贮藏环境气体组分变化,如维持氧在2%~3%、二氧化碳在3%~5%,受害果乙醇含量在120毫克/100克以下,置于10~18℃的通风环境中,则大部分果实可复原。
1、虎皮病:是贮藏后期发生的严重的生理病害,大多数苹果品种都易感染此病。其症状是发病部褐变,且呈不规则的微凹陷状,多发生在不着色的背阴面,严重时病斑连成大片如状,影响外观。苹果采收过早,成熟度较低是该病发生的主要原因。
防治方法:①易感病的品种应避免过早采摘。②采收后用二苯胺或虎皮灵处理果实。③果窖或果箱内的果实,勿使过度密集,防止贮藏后期温度升高。果品出窖时,要逐渐增温,避免由贮藏场所运往市场过程中温度骤升而引起发病。④降低氧的浓度,可进调贮藏。
2、苦痘病果实采收期及贮藏期均可发生苦痘病。该病大都发生在皮下果肉组织内部,果皮向内凹陷,并呈灰褐色或绿褐色,病斑常呈圆形。苦痘病主要是由于果实含钙量较低总氮及蛋白质氮含量较高引起的,也与成熟期气温较高有关。因此主要的防治措施是使苹果在生长发育前期吸收足够的钙,同时注意贮存果实的前期温度不宜过高,以免该病大发生。
3、衰老褐变病根据其发病原因分为衰老褐变、低温褐变和二氧化碳伤害三大类。
(1)衰老褐变:是指果实后熟失常所引起的果肉变褐。由症状看,一种是果肉粉绵、变软,内部变成干而易碎的粉质状,后期变成褐色,果皮及外部果肉破裂。另一种是果肉褐变,果肉变为浅褐色,受病部分界限不明显,果肉不变粉绵且果皮不破裂。衰老褐变病是苹果过熟老化的一个象征,凡是促进苹果成熟的因素均可加速此病的发生。通过控制贮藏温湿度,采后用2%~4%的氯化钙液浸泡果实10分钟均可起到良好的防病作用。
(2)低温伤害:苹果贮温过低而引起的冻结也会降低果实硬度和缩短贮藏寿命。高浓度二氧化碳和高湿度都会加重低温伤害。低温伤害与低温和时间两个因素有关,短期低温并不引起伤害。现防治此病的有效方法是控制贮藏温度在2~4℃。
(3)二氧化碳和缺氧伤害:二氧化碳伤害分为果实外部伤害和内部伤害两种。外部伤害发生在贮藏前期,病变组织界限分明,呈黄褐色,下陷起皱。内部伤害果肉果心局部组织出现褪色小斑块,病变部分果肉失水成干褐色空腔,食之味苦,整果风味变淡,并伴有轻微发酵味,二者相同处是受害果硬度均不减。缺氧伤害主要是果皮木栓化,果肉至果心组织坏死,并有浓烈的发酵味。通过严密监测贮藏环境气体组分变化,如维持氧在2%~3%、二氧化碳在3%~5%,受害果乙醇含量在120毫克/100克以下,置于10~18℃的通风环境中,则大部分果实可复原。
轮纹病
真菌病害。果实染病后,潜伏期长,多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病,有淡褐色同心轮纹,病部稍隆起。
炭疽病
真菌病害。生长季节借雨水传播,高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点,逐步扩大成同心轮纹状斑,病部稍凹陷,有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50%甲基硫菌灵500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。
青霉病
是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂,呈淡褐色,略有臭味,患部中央白色,后呈青绿色。一般苹果均有发生,特别是机械损伤的果实更易发生。因此,苹果贮藏时应剔除机械伤果和病果;采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。
轮纹病
真菌病害。果实染病后,潜伏期长,多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病,有淡褐色同心轮纹,病部稍隆起。
炭疽病
真菌病害。生长季节借雨水传播,高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点,逐步扩大成同心轮纹状斑,病部稍凹陷,有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50%甲基硫菌灵500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。
青霉病
是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂,呈淡褐色,略有臭味,患部中央白色,后呈青绿色。一般苹果均有发生,特别是机械损伤的果实更易发生。因此,苹果贮藏时应剔除机械伤果和病果;采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。