辣椒苗嫁接很有学问，嫁接的好辣椒的产量就会高，那么辣椒苗如何嫁接比较好呢？下面就给大家介绍下辣椒苗嫁接技术要点。
辣椒苗如何嫁接，辣椒苗嫁接技术要点
从嫁接开始，到辣椒苗开始明显生长后结束，在苗床条件适宜时，约需要10天时间。此阶段如果温度偏高、空气干燥或通风量过大，接穗容易发生萎蔫，会明显降低嫁接苗的成活率。因此，此阶段对育苗床的环境要求比较严格，具体要求和管理要点如下：
温度此阶段苗床的适宜温度为25~30℃，不超过32℃。温度过高，辣椒苗失水加快，容易发生萎蔫。温度偏高时，要用遮阳网对苗床进行遮阴。此期，如果温度长时间偏低，辣椒苗与砧木间的接合慢，嫁接苗的成活率和壮苗率也较低，一般要求苗床内的温度不低于20℃。为确保苗床的温度需要，低温期要将嫁接安排在晴暖天气进行，同时还需要加强苗床的增温和保温工作。
湿度此阶段要求比较高的湿度，特别是嫁接3天后要保持90%以上，在适宜的空气湿度下，嫁接苗表现为叶片开展正常、叶色鲜艳，上午日出前叶片有吐水现象，中午前后叶片不发生萎蔫。一般嫁接后3天内不会发生空气干燥现象，如果发生干燥现象，则要在早晨或傍晚沿苗行间浇水，注意不要叶面喷水，以免污水流入嫁接口内，引起接口腐烂。
通常从第4天开始，要适当通风，降低苗床内的空气湿度，防止嫁接苗发生病害。苗床通风发生萎蔫时，要及时合严棚膜，萎蔫严重时，还要对嫁接苗进行叶面喷水。在通风时间安排上，要先早晚，渐至中午，嫁接苗不发生萎蔫的可全天通风。当苗床开始大通风后，育苗钵土容易干燥，要及时浇水，始终保持育苗土不干燥。
光照此阶段要求散射光照，直射光容易引起嫁接苗温度过高，失水加快，发生萎蔫。在管理上，此阶段白天要用遮阳网对苗床进行遮光，避免强光直射苗床。从第3天开始，要逐渐缩短白天苗床的遮光时间，加强苗床内的光照，防止嫁接苗因光照不足导致叶片发黄、脱落以及诱发病害等。一般前几天先将苗床遮成花荫，后过渡到不遮阴，如光照适宜，则嫁接苗表现为遮光前和除掉遮阳物后不发生萎蔫。
嫁接苗成活至定植阶段，育苗环境与常规育苗方法不同，其区别有以下几方面：
弱苗需加强管理当大部分嫁接苗转入旺盛生长后，要将苗床中生长不良的弱苗挑出，集中于一个苗床内继续给予适温、遮光和高湿度管理，促其生长。
断茎与抹根对靠接苗，还要选阴天或晴天下午，用刀片将辣椒苗茎从接口下切断，使接穗辣椒苗与砧木完全进行共生。断茎后的几天，嫁接苗容易发生萎蔫和倒伏，要对苗床进行适当的遮阴。对发生倒伏的嫁接苗要及时用枝条或土块等支扶起来，一般1周后便可转入正常的管理。对砧木苗茎上长出的侧枝以及接穗辣椒苗上长出的不定根，要随时发现随时抹掉。
不要过早摘掉嫁接夹靠接苗和劈接苗上的嫁接夹不要摘掉，留下来保护接口，一般在苗子定植于大田并支架固定后摘掉为宜。
以上本文介绍的就是关于辣椒苗如何嫁接，辣椒苗嫁接技术要点的详细情况，感谢大家的查阅和支持，如果大家还有什么不明白的，大家可以多多关注火爆农资招商网，去了解更多的农技新知识。
从嫁接开始，到辣椒苗开始明显生长后结束，在苗床条件适宜时，约需要10天时间。此阶段如果温度偏高、空气干燥或通风量过大，接穗容易发生萎蔫，会明显降低嫁接苗的成活率。因此，此阶段对育苗床的环境要求比较严格，具体要求和管理要点如下：
温度此阶段苗床的适宜温度为25~30℃，不超过32℃。温度过高，辣椒苗失水加快，容易发生萎蔫。温度偏高时，要用遮阳网对苗床进行遮阴。此期，如果温度长时间偏低，辣椒苗与砧木间的接合慢，嫁接苗的成活率和壮苗率也较低，一般要求苗床内的温度不低于20℃。为确保苗床的温度需要，低温期要将嫁接安排在晴暖天气进行，同时还需要加强苗床的增温和保温工作。
湿度此阶段要求比较高的湿度，特别是嫁接3天后要保持90%以上，在适宜的空气湿度下，嫁接苗表现为叶片开展正常、叶色鲜艳，上午日出前叶片有吐水现象，中午前后叶片不发生萎蔫。一般嫁接后3天内不会发生空气干燥现象，如果发生干燥现象，则要在早晨或傍晚沿苗行间浇水，注意不要叶面喷水，以免污水流入嫁接口内，引起接口腐烂。通常从第4天开始，要适当通风，降低苗床内的空气湿度，防止嫁接苗发生病害。苗床通风发生萎蔫时，要及时合严棚膜，萎蔫严重时，还要对嫁接苗进行叶面喷水。在通风时间安排上，要先早晚，渐至中午，嫁接苗不发生萎蔫的可全天通风。当苗床开始大通风后，育苗钵土容易干燥，要及时浇水，始终保持育苗土不干燥。
光照此阶段要求散射光照，直射光容易引起嫁接苗温度过高，失水加快，发生萎蔫。在管理上，此阶段白天要用遮阳网对苗床进行遮光，避免强光直射苗床。从第3天开始，要逐渐缩短白天苗床的遮光时间，加强苗床内的光照，防止嫁接苗因光照不足导致叶片发黄、脱落以及诱发病害等。一般前几天先将苗床遮成花荫，后过渡到不遮阴，如光照适宜，则嫁接苗表现为遮光前和除掉遮阳物后不发生萎蔫。
嫁接苗成活至定植阶段，育苗环境与常规育苗方法不同，其区别有以下几方面：
弱苗需加强管理当大部分嫁接苗转入旺盛生长后，要将苗床中生长不良的弱苗挑出，集中于一个苗床内继续给予适温、遮光和高湿度管理，促其生长。
断茎与抹根对靠接苗，还要选阴天或晴天下午，用刀片将辣椒苗茎从接口下切断，使接穗辣椒苗与砧木完全进行共生。断茎后的几天，嫁接苗容易发生萎蔫和倒伏，要对苗床进行适当的遮阴。对发生倒伏的嫁接苗要及时用枝条或土块等支扶起来，一般1周后便可转入正常的管理。对砧木苗茎上长出的侧枝以及接穗辣椒苗上长出的不定根，要随时发现随时抹掉。
不要过早摘掉嫁接夹靠接苗和劈接苗上的嫁接夹不要摘掉，留下来保护接口，一般在苗子定植于大田并支架固定后摘掉为宜。
1品种选择
1.1砧木选择
目前市面上有售的有No.1（有包衣）、No.2（无包衣）、1069、2014等砧木，是甘肃省白银金田种业有限公司从南美洲引进的野生辣椒品种，高抗土传病害，耐高温高湿。
1.2接穗选择
根据当地的消费习惯选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的辣椒品种，如陇椒2号、陇椒3号、陇椒5号、陇椒6号等。
2嫁接育苗
2.1播种期
日光温室辣椒越冬茬栽培一般在8月下旬至9月上旬开始播种育苗，适宜温度为气温25～30℃，地温15～20℃，砧木播种期应比接穗早5天左右，砧木和接穗都必须用营养杯育苗。
2.2嫁接方法
采用劈接法。当砧木苗长到5～7片真叶时，即开始嫁接。嫁接时将砧木苗上端的2～3片叶切掉，保留2～3片真叶，用嫁接刀在断茎顶端自上而下垂直一刀，刀口长0.8～1cm；接穗选择长5～7cm，生长健壮、节间长短适中、不徒长、组织充实的辣椒苗，剪掉上面的大叶和花蕾，保留2～3片真叶，在半木质化处除掉下端，将切口处削成楔形，楔形面长与砧木的切口大小相等，然后将接穗插入砧木的切口，使砧木与接穗切口对齐紧密结合，用圆形嫁接夹固定。
2.3嫁接后管理
嫁接后将苗床浇足水，搭小拱棚呈密闭状态，6～7天内不通风，保持95%以上的湿度，温度白天20～26℃，夜间16～20℃，防止高温。在小拱棚的薄膜外层覆盖4～6层遮阳网，嫁接后的4～5天，全部遮光，以后半遮光，随着伤口的愈合逐渐将遮阳网一层一层去掉，并且逐渐通风，由小到大。通风期间仍要保持畦间较高的湿度，地面要经常浇水，完全成活后转入正常管理，及时打掉砧木萌发的侧芽，并且去掉嫁接夹。嫁接后第15天即可定植。
3定植
3.1定植前准备
及时前茬作物的残株烂叶、病虫残体，在播种或定植前，对土壤深翻后扣棚，利用太阳能对土壤高温消毒7天。温室大棚通风口及前屋面距地面1m范围用防虫网密封，防止害虫迁入。
667平方米棚室用硫磺粉2～3kg、敌敌畏0.25kg拌上锯末分堆点燃，然后密闭熏蒸一昼夜，放风，无味时使用。使用的农具全放进温室，共同消毒。定植前整地施基肥，667平方米施优质腐熟农家肥6000～10000kg、复合肥20kg、酵素菌生物菌肥100kg、硫酸钾15～20kg，深翻细耙，使肥料和土壤充分混合。按大行距80cm、小行距40cm起垄作畦，畦高20～25cm。
3.2定植
选晴天上午进行，先在宽畦上开5～6cm深的双行定植穴，株距40～45cm，将苗坨放入定植穴，每穴2株，再浇水，第2天封穴培垄。封穴后小沟内浇足水，4～5天后覆膜。667平方米定植5000～6000株。
3.3定植后管理
①温度管理缓苗期白天温度为24～27℃，夜间12～17℃；壮秧期白天温度为20～25℃，前半夜14～17℃，后半夜13～14℃；开花结果初期白天24～28℃，夜间13～18℃；结果期白天25～28℃，夜间12～18℃；深冬季节实行三段变温管理：上午25～28℃，下午25～20℃，夜间12～18℃，当棚温升到28℃时，开始放顶风，下午室温降至20℃时关闭通风，夜温低于10℃时，应多层覆盖保温；翌年春夏季节辣椒第2次结果盛期，白天25～28℃，夜间13～20℃，当室内夜温在15℃以上时，撤去草帘。
②水肥管理定植后3～4天开大沟灌缓苗水，之后不再灌水，进行蹲苗。开花前一周，喷高美施或0.2%磷酸二氢钾1～2次。门椒坐住后开始浇水，结合浇水每667平方米追施尿素和磷酸二铵的配方肥25～30kg，配方比1∶1.5。以后视土壤墒情进行浇水，原则是见干见湿，小水勤浇。浇2次水，追1次肥，结合浇水每667平方米追施三元复合肥30kg。每天在揭帘前0.5h开始施用二氧化碳，使温室内二氧化碳浓度达到800～1000ml/立方米，增产效果显着。
③湿度管理生长前期空气相对湿度维持在60%～65%，生长中后期维持在45%～55%。
④光照管理定植后3～4天，适当遮荫，苗不萎蔫不遮荫。以后各阶段要经常清洁棚膜，透光良好，在温度允许的情况下草帘尽量早揭晚盖，在阴天和雨雪天也要揭帘3～5h，同时要及时打杈，摘除老、病叶，株间透光良好。
⑤植株调整门椒开花前，在定植穴上方扯2道南北向的铁丝。铁丝高度一般为1.5～1.8m。用绳子一端系于两主枝第3～4个分枝点处，另一端系到左右2根铁丝上。牵引的角度要视植株长势而定，植株旺时，可放松些，把主枝生长点向外侧稍微弯曲，因结果而造成生长势弱的枝条，可用绳缠绕着提起，以助长势。在门椒以下各叶间发生的腋芽，要及时抹去，如果腋芽萌发枝条，可将其摘心处理。对一些老叶、病叶要及时摘除。辣椒忌枝条重叠，前期剪除拥挤枝条，以防直立生长，早春发出的大量枝条，造成内部拥挤，要疏剪弱枝、徒长枝，改善通风透光条件。
4采收
门椒要适当早收，以防坠秧，果实要长到限度，果肉增厚变硬，果色变深时采收。辣椒枝条很脆，采收时要注意防止折断枝条。因管理不当而出现的僵果、尖果、红果要及时采收。
5病虫害防治
辣椒病害主要有病毒病、疫病、白粉病、灰霉病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、茶黄螨等。
①病毒病在生长期间喷施2～3次病毒灵防治病毒病，并注意防治蚜虫、白粉虱，防止病毒病的扩展。
②疫病定植前用25%瑞毒霉或甲霜灵800倍液，5～7天灌1次根，定植后用代森锰锌600倍液喷雾保护。发病初期用64%杀毒矾400倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液隔6～7天1次，并结合灌根，每穴灌药液0.5kg。
③白粉病发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或40%多硫悬乳剂400～500倍液进行喷雾防治，7～10天1次，连续2～3次。
④灰霉病发病初期用50%速克灵粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾，每隔5～7天喷1次，连续3～4次。
⑤蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉2000～3000倍液或2.5%德力克可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
⑥茶黄螨用73%克螨特1000倍液或10%扫螨净可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
1.砧木选择
选用对土传性病害抗性强的品种作为嫁接砧木，如韩国朝天椒、PFR-K64、PER-S64、LS279品以及欧洲品种塔基等。选用砧木前，一定要了解其与接穗的亲和力，防止因亲和力差在辣椒结果期引起急性枯萎病的发生与为害。
2.接穗
根据当地消费习惯以及种植茬口合理选用辣椒品种，越冬栽培宜选用抗寒、耐阴、耐湿品种如寿光羊角椒，早春或秋延后栽培宜选用早熟品种如泡椒系列等。
3.播种
辣椒嫁接多采取劈接的方法，砧木与接穗播种有一定的间隔期，生产实践表明，以砧木、接穗的苗龄划分为适宜，即砧木两片子叶完全展开后再播种接穗。播种前砧木与接穗的种子均用55℃热水烫种，边烫边搅拌，水温降低至30～33℃时浸种10～12小时，捞出洗净后放在35～36℃环境下催芽，每天晚上用35℃温水淘洗1次。催芽期间注意事项：不得与油渍接触，不能将种子放入重金属器皿内，不能用塑料薄膜包裹种子。
选用3年以上未种植过茄果类蔬菜、排灌方便、交通便利的地块设置育苗床，早春采取东西向阳畦，其上除覆盖高保高消流滴棚膜外，当外界气温降到5℃时覆盖草苫保温。秋延迟育苗除了雨天覆盖薄膜防雨外，外界温度高于36℃时应覆盖遮阳网降温。苗床土配比：木质素菌肥与过筛细土以1∶500的比例掺拌均匀。当种子有50%露白时即可播种，播种前浇透苗床，水完全渗下后播种，种子上覆土1厘米厚，其上用地膜密封，目的是保持较高的床温、湿度，促使种子快速出苗。
4.苗床管理
①温度管理。出苗前保持昼温30℃左右、夜温18～20℃，出苗后至两片真叶展开前保持昼温25～26℃、夜温13～16℃，破心至5片真叶前昼温25～28℃、夜温15～18℃。
②水肥管理。嫁接前一般不浇水，如苗床确需浇水可适当浇小水，切忌一次性浇水过多，以免引起幼苗沤根现象的发生。幼苗生长期间根据植株真叶外部形态表现，（www.nczfj.com）有针对性地施用相应的叶面肥。
5.嫁接与接后的管理
生产上多采用劈接法，当砧木有5～7片真叶时开始嫁接，将砧木苗上2～3片叶切掉，保留3片以上真叶，用嫁接刀从断茎顶端自上而下垂直下切，刀口长0.8～1.0厘米；接穗选择长5～7厘米、组织充实的辣椒苗在半木质化处削掉下端，将切口处削成楔形，楔形面长与砧木的切口大小相等；然后将接穗插入砧木切口，使砧木与接穗切口两端对齐紧密结合，并用圆形嫁接夹固定。
适宜的温度、湿度是嫁接苗成活的关键。将嫁接好的幼苗栽在浇足水的苗床上，其上搭建呈密闭状的小拱棚，棚上盖草苫。嫁接后3天全天遮光，3～7天早晚见光，7天后全天见光。7天内湿度维持在95%，7天后逐渐通风，由小及大，通风期间拱棚内仍要保持较高的湿度。温度保持白天23～26℃、夜间18～20℃，过高或过低均不利于伤口愈合，影响成活率。嫁接苗完全成活后进入正常管理，及时去除砧木萌发的侧芽和嫁接夹。
6.定植
近几年的生产实践表明，使用腐熟不晾晒的鸡粪，往往引起嫁接辣椒定植后频繁死亡，究其原因与使用过84消毒液有很大的相关性，因此定植嫁接辣椒的地块使用鸡粪，必须在腐熟后晾晒7～10天，一般每亩用量为3000千克，木质素菌肥80千克，硫酸钾复合肥（15-15-15）50～75千克，12%过磷酸钙100千克，其中木质素菌肥1/3条施、2/3定植时穴施，其他肥料均在耕地前撒施。定植田耕深25～30厘米，耕后耙平。采取大小行定植，大行距85～90厘米，小行距55～60厘米，每穴定植2株，穴距40～43厘米。
地下害虫发生为害严重的地块，每亩使用白僵菌1千克与木质素菌肥混合均匀后于定植时穴施。早春栽培时选中午定植，秋延迟栽培于傍晚定植，定植时砧木应高出地面1.5～2.0厘米，定植后浇透水。