科学的施肥方法可以增加西瓜的甜度，但是如何施肥呢？这又是一个难题，下面给大家介绍下如何施肥可以增加西瓜的甜度。
如何施肥可以增加西瓜的甜度
1、施农家肥法在整地施肥时，多施入成分齐全的农家肥如鸡粪、羊粪等，种出来的西瓜个头整齐、风味好、甜度高。
2、施钾细菌法含有钾细菌的“满园春”微生物菌剂、生物有机肥、黑加白生物肥是复合型高科技微生物肥料，在西瓜的全生育期分阶段配方施入，可使西瓜叶色浓绿、果形端正、甜度提高1-1.5度。
3、施甜叶菊法甜叶菊500克、黄豆10克，加水25千克，泡涨后煮至水干为止。在西瓜开花坐果时，离瓜苗13厘米处穴施，深度约13厘米，这样结出的瓜大而甜。
4、喷硼钙液法硼酸钠150克、氯化钙50克、蔗糖1000克、加100千克水充分溶化，在西瓜膨大期选晴天下午喷施，可增甜度2成。
5、喷施稀土法西瓜5-6片真叶期、始花期和膨大期分3次分别叶面喷施0.03%、0.06%、0.08%的硝酸稀土溶液75-100千克，可增甜度0.6-0.7度。
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首先，选用含糖量高的品种。如早熟品种中，郑杂5号的含糖量为10.5%～11%，京欣1号含糖量为11%左右。中熟品种中，郑杂6号含糖量为11%左右，新红宝含糖量为10%～11%，丰收2号、串丰3号的含糖量为10%～11%。晚熟品种中，红优2号的含糖量为11%左右。无籽西瓜黑蜜2号含糖量为11%。特色黄皮红肉早熟品种宝冠含糖量为12%。
其次，选择沙质壤土。西瓜根系发达，比较耐旱但不耐涝。无论丘陵或者平原，都要选择排灌条件好的地块种植西瓜，特别是含钾量高的沙壤土，有利于西瓜糖分的积累。
第三，优化配方施肥。施用有机肥，配施磷、钾肥，对于增加西瓜产量，改善品质，特别是提高甜度有显著效果。其中钾肥无论是与有机肥配合施用或是单施，对西瓜糖分的积累和果实含糖量的提高都有明显的促进作用，但以作基肥施用效果。如西瓜与有机肥混用作基肥的，含糖量可比不施的增加23%，而在坐果期才施用钾肥的，含糖量只增12.7%。在缺钾土壤，于西瓜膨大期每株施硫酸钾15～20克，能有效地增加甜度。另据试验，叶面喷施0.2%～0.4%的硫酸锌溶液也可使西瓜的糖度增加1.2度。但切忌偏施氮肥，助长营养生长，消耗养分，降低含糖量。
第四，适当调节墒情，分期采收西瓜。西瓜采收前4～5天停止在田间浇水，可使西瓜甜度相应提高。对甜度较低的西瓜，还可在西瓜采收前3～4周，喷施增甜剂或增甜灵，可提高甜度0.5～1.8度。
提供大棚西瓜甜度的方法如下：
一、科学施肥。
每667平方米施入鸡粪（必须是腐熟好的）2000—2500Kg，磷酸二铵20—25Kg，50%的硫酸钾面10—15Kg（或硫酸钾型优质复合肥50Kg），硼砂1—1.5Kg，硫酸锌1.5—2Kg。苗期和伸蔓期叶面喷施磷酸二氢钾或叶霸；西瓜膨大后，注意减少氮肥用量，适当增加钾肥用量，少量追肥即可。氮、磷、钾比例控制在3:1:2。氮素过多，就会导致西瓜甜度下降和风味变坏。
二、提高光合强度。
西瓜甜度的高低主要由双糖（蔗糖、葡萄糖和果糖等）的多少决定，而这些糖类的形成，都离不开光合作用。因此提高大棚西瓜植株的光合强度，通过一系列复杂的生理转化过程，输送到瓜里的蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类的含量就会大大增加，从而西瓜的甜瓜也会相应的提高。为保持较高的光合强度，可通过以下三个方面实现。
1、提高光照强度：采用通透性较好的聚乙稀膜，及时膜上的灰尘。大棚应选择适宜的位置，从而使太阳光线有适宜的入射角。
2、延长光照时间：主要通过人工补光实现。采用高光效荧光灯，该灯光谱成分接近自然光，能够提高棚内西瓜的光合作用。
3、增加棚内空气中的二氧化碳的含量。用二氧化碳发生器，或追施棚室专用二氧化碳发生剂。
三、提高昼夜温差。
白天温度较高，光照好，光合作用强，夜晚光合作用停止，温度降低可减少呼吸消耗。白天30℃—35℃，夜间15℃—20℃，一般昼夜温差控制在10—15℃，西瓜生长状况良好。棚温降低后，降低了呼吸强度，减少了糖分的消耗，使更多的糖分贮存到瓜中。因此，提高昼夜温差，有利于糖分的积累，提高西瓜的甜度。利用塑料大棚栽培西瓜，比露地栽培更容易调节昼夜温差。可通过大棚的覆盖物和通风口调节棚内温度。因而可以人为地加大大棚内部的昼夜温差。
四、采收之前控制浇水。
西瓜采收之前，土壤含水量小，则西瓜较甜，即“旱瓜甜”，土壤含水量大，西瓜味淡不甜。当西瓜采收之前4—6天停止浇水，就会使西瓜的含糖量上升，甜度相对提高，吃起来较甜。
五、西瓜甜度的提高，除去品种内在品质的因素外，很大程度上还决定于施肥技术。
1、首先，幼苗要带肥移栽。育苗时，一要选用土层深厚、无菌的沙质壤土作苗床，勿用历年的老苗床。二要选用充分腐熟的堆肥和栏粪等有机肥料作基肥，用量要占苗床施肥总量的50%。三要配施一定的高含量复合肥或磷钾肥。四要提早追施充分腐熟的人粪尿，使其与床土充分拌合。同时，在制营养钵（块）前15天，每100公斤营养土用福尔马林200～300毫升对水25～30公斤喷施，边喷边拌，然后覆盖薄膜杀灭病菌。一般每立方米营养土可做营养钵（块）2000个左右，要边做钵（块）、边播种、边盖土、边覆膜。
2、其次，要分次施用优质基肥。基肥以有机肥为主，化肥为辅。在肥料的结构上，以氮、钾肥为主，磷肥次之，并配施适量的微肥。有机肥以各类饼肥、堆肥、厩肥以及生物有机复合肥等各类高能的生物有机肥为主，忌大量施用氮肥。基肥每亩施饼肥100公斤或充分腐熟的堆肥4000～5000公斤、草木灰75～100公斤或生物有机复合肥75～100公斤，并配施高含量的复合肥50公斤。当然，确定施肥量时，还要根据当地的土质、肥力情况酌情增减。次施用基肥应在西瓜播种或幼苗移栽前20天，施肥量应占基肥总量的70%左右。第二次施用基肥与次间隔10天左右，施用量占基肥总量的30%左右。
3、要优化施肥技术。一是改撒施基肥为条施或穴施，撒施一大片不如穴施一个点、条施一条线。二是改一次施用基肥为二次施用、分层施用，次施用基肥要条施、深施，深度25厘米左右，第二次施用基肥要穴施，深度10厘米左右，盖土厚度不低于3厘米，并做好施肥的标记。三是基肥与追肥的比例应在7∶3或6∶4，追肥一般分为提苗肥、催蔓肥、膨瓜肥，并结合防治病虫进行根外喷肥。四是要看天看地适墒施肥，墒情不足的地块施肥后要灌水；地下水位过高的地块，要做到深沟抬田。总之，要以水调墒，以水激活肥料，提高施肥效率。
西瓜增甜施肥五大方法：
1、施农家肥法在整地施肥时，多施入成分齐全的农家肥如鸡粪、羊粪等，种出来的西瓜个头整齐、风味好、甜度高。
2、施钾细菌法含有钾细菌的“满园春”微生物菌剂、生物有机肥、黑加白生物肥是复合型高科技微生物肥料，在西瓜的全生育期分阶段配方施入，可使西瓜叶色浓绿、果形端正、甜度提高1～1.5度。
3、施甜叶菊法甜叶菊500克、黄豆10克，加水25千克，泡涨后煮至水干为止。在西瓜开花坐果时，离瓜苗13厘米处穴施，深度约13厘米，这样结出的瓜大而甜。
4、喷硼钙液法硼酸钠150克、氯化钙50克、蔗糖1000克、加100千克水充分溶化，在西瓜膨大期选晴天下午喷施，可增甜度2成。
5、喷施稀土法西瓜5?6片真叶期、始花期和膨大期分3次分别叶面喷施0.03%、0.06%、0.08%的硝酸稀土溶液75～100千克，可增甜度0.6～0.7度。
西瓜不甜，其实就是西瓜的含糖量不高。这其实和西瓜在日常栽培过程中的管理有着密切关系。下面锄禾园小编就展开给您分析一下，怎么让西瓜保甜的方法以及出现不甜的原因。
西瓜不甜，这与土壤、气候，以及西瓜自身相关。一般昼夜温差较大的地区，西瓜都比较甜，这就是气候条件的原因了，除了昼夜温差，像日照时长等，这对糖分的积累都很有益处。
西瓜的根系发达，不过不耐涝。所以地形上种西瓜一般选择丘陵地或者是坡地，并且对土壤要求透气性较好的沙质土壤，这样的土地条件配合水分，一般糖分是有的。
另外土壤的营养含量要求有机质以及含有丰富的矿物质，这些对于西瓜的甜度累计都是有帮助的。如果西瓜藤蔓徒长或者长势太弱，就会导致西瓜的营养不良，进而不能正常的发育膨大，西瓜自然也就不甜了。
另外，每个西瓜的品种以及成熟度上也有着差异性，有些西瓜品种本身就是低糖的，吃起来就不会那么甜。
那有什么方法能提高西瓜的甜度吗？有的！三个方面。
首先，施肥。磷肥和钾肥在适量的施肥之后，能对西瓜果实内部的糖分积累有提高的效果，所以，对西瓜进行施肥，就要在这个试飞过程中增加磷肥和钾肥的元素，尽量避免使用尿素和氮肥等。
其次，西瓜膨大靠的是足量的水分，水分是不是充足，这和西瓜本身的含糖量多少也直接相关，如果西瓜一副没有水分的样子，这说明其实西瓜的品质很差，味道也一定不会甜。这和把西瓜放久了再吃是一个样子。在西瓜熟之前，一定要浇充足的水，这样可以让地里水分足够支撑植株的生长，主要的是水分含量足，也对西瓜本身的糖分分解增长大有好处。
，就是整理枝叶了。西瓜在成熟发育期间，整理西瓜的藤蔓，通过打杈子的方式，是能够调整植株的枝叶和果实比例的。控制一定的枝叶和果实比例，目的是让光合作用产生的面积效果，这样更有利于让西瓜果实膨大，让西瓜的糖分更充足。也有实验证明，三蔓整枝的方式，比较双蔓整枝、单蔓整枝等整枝方式都更有利于西瓜的含糖量提高。