大白菜春、夏、秋季均可种植,以秋季种植普遍,产量。那么大白菜如何高产呢?下面给大家介绍下大白菜肥水如何管理才能高产。
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大白菜肥水如何管理才能高产
首先,要了解大白菜的生育及需肥特性。大白菜适宜种植的温度为12℃~25℃,2℃~3℃可以越冬,除极少数耐高温的品种外,一般超过25℃就会出现滞育,并易感病毒病。秋种大白菜一般有叶25~30片,其中以第9~24片莲座叶构成产量,单株的重量与叶片的发育呈正相关系。
大白菜的叶面蒸腾量大,生长期间应有足够的水分供应。大白菜对肥料的需求总量较高,其中以氮、磷、钾肥为主。但苗期吸收量很低,莲座期急剧上升,结球期达到顶峰。
其次,要配方施肥、平衡供肥。据农业科研部门测定,大白菜对氮、磷、钾等大量元素的需求比例为1.0∶0.47∶1.33,必须及时配施。如每产目标为6000公斤,一般亩施腐熟农家积造的土渣肥或厩肥6000公斤,或植物性的商品有机肥200~300公斤,另配施高含量的多元复合肥40~50公斤。
氮肥水平较高的大田,每亩宜配施磷肥25公斤,钾肥20公斤。幼苗期、莲座期、抽筒期、结球期要分次及时追肥。幼苗期、莲座期以追施人粪尿为主,每亩500~1000公斤;抽筒期每亩追尿素15公斤;结球期每亩再追尿素15公斤。
大白菜生育期间,为了充分发挥肥效,在旱时要经常浇灌或沟灌,保持湿润。但在莲座中期要控水10~15天蹲苗,控制徒长和病害,在采收前10天停止灌水,促使球叶紧凑坚实。
再次,要预防球叶变形、质量变劣。大白菜对钙、硼等中、微量元素也很敏感。土壤中钙元素不足时,常出现烧心的症状,球叶的心叶似状,松散难以成球;当土壤中硼元素不足时,叶柄极易龟裂呈褐色,心叶的叶片呈浅褐色。
两者都会使品质受到很大影响,都是土壤潜在性缺钙、缺硼和长期遇干旱引发的,所以在施用大量元素时,要注意对缺素的大田在莲座期和包心时喷施0.7%的氯化钙溶液2次,喷0.1%~0.15%的速乐硼1~2次。
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一、追肥
大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,次可在3—4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15—20公斤,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25—30公斤,过磷酸钙10—15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15—20公斤,可随水冲施,称“灌心肥”。
二、浇水
大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后,需水分多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5—6天浇一次水,使土壤保持湿润。
在白菜的整个生长过程中,对氮磷钾的需求也不相同,在幼苗期氮、磷、钾的吸收量不足总吸收量的1%;莲座期逐渐增多,占总量的20%;结球期对养分的吸收多,约占总量的80%。发芽期至莲座期吸收氮多,钾次之,磷少。结球期吸收钾多,氮次之,磷少。
大白菜的生长周期长,对肥料的需求量大,充裕的基肥是大白菜生长的基础。一般一亩地的施肥量为农家肥5000千克,将60%的肥料在耕地时深翻入土,剩余肥料随耙地耙入浅土或起垄时包施。
一般来说,基肥的效果发挥比较慢,幼苗期要追施少量的氮素化肥作为提苗肥。次间之后,一亩地施硫酸铵5-8千克,促幼苗生长。
大白菜进入莲座期,生长速度和生长量都比较大,要充足的肥水供应。应早追施高氮肥,配以少量的磷、钾肥,以满足莲座期大白菜快速生长的营养需要。
这个时期内,建议每亩施用尿素15~20千克,硫酸钾10千克,施肥两天后进行浇水,能肥料化的满足大白菜的生长需求。
结球期是大白菜经济产量形成期,生长量大,因此也是需水需肥多时期。可以在结球前期采取一次性追肥,也可分前期、中期两次进行,以前期为重点。
结球前期和中期,结合浇水每亩地施硝酸铵15~20千克,硫酸钾10~15千克,包心期可用1%过磷酸钙浸出液叶面喷雾3次,以促进结球并防止干烧心的作用。