现在市面上的肥料多种多样，但只有氮、磷、钾肥是必须施的肥。俗话说得好：作物需要三大宝，氮、磷、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征，以及对氮、磷、钾肥的实际需量，及时进行补充，就能获得丰收。那么，怎样判断作物缺肥呢？
1、缺氮主要症状
（1）新枝细、短，叶小、直立，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红。
（2）花少果小，果实早熟易脱落。
（3）细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱。
以大豆为列，在生育期缺氮肥，从下部叶片开始，叶色变浅，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落。
2、缺磷在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中期和后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。不同的作物缺磷，其表现症状也不一样。
（1）小麦缺磷的表现是：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低。
（2）玉米缺磷的表现是：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为明显，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
（3）大豆缺磷的表现是：叶色变深，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生长缓慢。严重时，茎秆可能出现红色，开花后大豆若缺磷，叶片则出现棕色斑点。
（4）果树缺磷的表现是：果实品质差，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐，容易出现早期脱落现象。
3、缺钾不同的作物缺钾，其表现症状不同。
（1）一般作物下部叶片变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。
（2）禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软，容易倒伏。
（3）双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。
（4）块根作物的质量减少，品质差。
（5）果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦而不好吃。
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作物的叶面颜色，生长状况，茎秆状态都可以反应作物的缺少的元素，再补施相应的肥料，能帮助作物更好的生长。常见的缺素症状：
缺氮：缺氮则叶片变成淡绿或黄白，枝细弱，顶梢新叶逐渐变小，同时易落叶。主要症状为：新枝细、短，叶小、直立，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红；花少果小，果实早熟易脱落；细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱。以大豆为列，在生育期缺氮肥，从下部叶片开始，叶色变浅，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落。
缺磷：磷肥不足会妨碍作物花芽的形成，使作物花小而少，并容易导致果实发育不良。在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中期和后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。不同的作物缺磷，其表现症状也不一样。如：
1小麦缺磷的表现是：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低。
2玉米缺磷的表现是：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为明显，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
3大豆缺磷的表现是：叶色变深，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生长缓慢。严重时，茎秆可能出现红色，开花后大豆若缺磷，叶片则出现棕色斑点。
4果树缺磷的表现是：果实品质差，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐，容易出现早期脱落现象。
缺钾：缺乏钾素营养，茎秆纤细，严重时叶尖叶缘枯焦，叶片皱曲，老叶叶缘卷曲呈黄色及火烧色并易脱落。主要表现：
1、一般作物下部叶片变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。
2、禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软，容易倒伏。
3、双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。
4、块根作物的质量减少，品质差。
5·果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦而不好吃。
缺镁：缺镁先在老叶的叶脉间发生黄化，逐渐蔓延部新叶，叶肉呈黄色而叶脉仍为绿色，并在叶脉间出现各种色斑。中国有机肥交易网告诉您缺铁：缺铁的症状与缺镁相似，所不同的是缺铁先从新叶的叶脉间出现黄化，叶脉仍为绿色，继而发展成整个叶片转黄或发白。
缺锰：缺锰的症状与缺铁基本相似，叶脉之间出现失绿斑点，并逐渐形成条纹，但叶脉仍为绿色。
缺硼：缺硼嫩叶失绿，叶片肥厚皱缩，叶缘向上卷曲，根系不发达，顶芽和幼根生长点死亡，落花落果。
缺钙：缺钙顶芽受损伤，并引起根尖坏死，嫩叶失绿，叶缘向上卷曲枯焦，叶尖常呈钩状。
缺硫：缺硫叶色变成淡绿色，甚至变成白色，扩展到新叶，叶片细长，植株矮小，开花推迟，根部明显伸长。
缺锌：缺锌植株节间明显萎缩僵化，叶片变黄或变小，叶脉间出现黄斑，蔓延至新叶，幼叶硬而小，且黄白化。
缺钼：缺钼幼叶黄绿色，叶片失绿凋谢，易致坏死。
缺铜：缺铜叶尖发白，幼叶萎缩，出现白色叶斑。
俗话说得好：作物（粮食、蔬菜、瓜果）需要三大宝，氮、磷、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征，以及对氮、磷、钾肥的实际需量，及时进行补充，就能获得丰收。那么，怎样判断作物缺肥呢？
1缺氮主要症状为：新枝细、短，叶小、直立，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红；花少果小，果实早熟易脱落；细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱。以大豆为列，在生育期缺氮肥，从下部叶片开始，叶色变浅，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落。
2缺磷在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中期和后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。不同的作物缺磷，其表现症状也不一样。
如：
1小麦缺磷的表现是：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低。
2玉米缺磷的表现是：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为明显，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
3大豆缺磷的表现是：叶色变深，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生长缓慢。严重时，茎秆可能出现红色，开花后大豆若缺磷，叶片则出现棕色斑点。4果树缺磷的表现是：果实品质差，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐，容易出现早期脱落现象。
3缺钾不同的作物缺钾，其表现症状不同。如1一般作物下部叶片变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。2禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软，容易倒伏。双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。
4块根作物的质量减少，品质差。
5果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦而不好吃。