草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效，受到了广大消费者的青睐。草莓适应范围广，其栽培区普及世界各地。今天就来介绍一下大棚草莓高产栽培技术。
大棚草莓高产栽培技术
一、培育壮苗
选择灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培过草莓的田块。越冬前进行深翻，以改善土壤性状，减少病虫害发生。繁苗田选好后施足基肥，准备好排灌设施，定植前土壤施杀虫剂，以防地下害虫伤根。选择长势健壮、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株，利用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗母株。秋季以20cm左右的株行距假植于田间，翌年在日平均气温12℃以上时将母株定植于专用繁苗田，如选用组培苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。设施栽培选用的壮苗标准一般为：根系发达，一级侧根25条以上；叶柄粗短，长15cm左右，宽3cm左右；成龄叶5～7片；新茎粗1cm以上；苗重25～40g/株；花芽分化早，发育好；无病虫害。
二、整地移栽
整地做畦，一般施腐熟鸡粪75t/hm2、磷酸二铵300kg/hm2、生物钾肥75kg/hm2，结合施肥，深翻土地；然后做成畦面宽50～60cm，畦沟顶宽40～50cm，底宽20cm，高15～20cm的高畦，方向为南北走向。选择排灌方便的壤土或砂壤土地块，杂草，深翻园地，防治地下害虫。翻耕深度为20～30cm，结合翻耕施足底肥，可施入优质猪圈粪75t/hm2以上、三元素复合肥600～750kg/hm2。然后做成垄顶宽30cm、垄底宽60cm、垄高30cm、沟宽30cm的高垄。整畦后，种植穴及周围土壤用70%甲基硫菌灵1000倍液喷浇消毒。一般于8月上旬至9月上旬，选择阴天或小雨天进行移栽，尽量避开晴天炎热中午，以防灼苗。移栽前用50%丁草胺3kg/hm2对水900kg喷雾防除杂草。垄面铺黑色膜，每垄栽植2行，株距18～20cm，种植10.5～12.0万株/hm2。
三、肥水管理
保护地栽培草莓采用高垄栽植，一般不需中耕，地膜覆盖时期应根据气候环境和栽培要求而定。为越冬防寒一般在土壤封冻前浇足封冻水，3～5d后地表稍干时进行覆盖（11月中下旬）。以提高地温为主要目的，宜采用透明膜；以防除杂草为主要目的，宜用黑色膜。地膜厚度一般为0.008～0.020mm，结合中耕或秋季施有机肥时进行埋土工作，培土厚度以露出苗心为度。
草莓生长必须有充足的养分供给，基肥以有机肥为主，在定植前进行。由于草莓栽植密度大，生长期补肥较为不便，因此基肥一次施足，一般施鸡粪不少于30t/hm2或优质厩肥不少于75t/hm2，并可加入适量磷、钾肥等。有机肥应腐熟后均匀撒施。
追肥采取“少量多次”的原则，以性肥为主，掌握适氮、增磷钾的原则。一般从扣棚至显蕾，可10d左右施1次肥，肥料以复合肥（15-15-15）为主，用量为300kg/hm2。通常中后期结合喷药，叶面喷施0.3%～0.5%的尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾、0.1%～0.3%的硼酸、0.03%的硫酸锰、0.01%的钼酸铵、多元微肥或植宝素等有机营养液，以促进中后期果实的良好发育，提高果重及含糖量。根外追肥以显蕾期、开花期、花芽分化期需要。喷布时间以16∶00—17∶00为宜。
育苗时和定植后需水多，应及时适量灌水；早春只要不过于干旱可适当晚灌，而且灌水不宜过大；秋末应适当控水，以防植株贪青生长，不利越冬；土壤封冻前应灌1次封冻水，以利草莓越冬；扣棚后土壤很容易缺水。开花前1周左右，停止浇水；开花后结合施肥浇水；果实肥大期要特别注意灌水，草莓特别适合采取滴灌，有条件的地方采用滴灌，滴灌时切忌水浸果实，以防果实腐烂及污染。
大棚草莓高产优质栽培技术
四、植株管理
大棚草莓保温后植株生长加速，及时摘除分蘖及匍匐茎，一般每株多保留1~2个较健壮的分蘖；及时摘除老、衰、病叶。赤霉素处理一般在大棚覆盖薄膜后7d左右（天气晴好情况下）进行。丰香品种浓度一般掌握在7mg/kg左右，用药量为每个标准棚用10~12kg溶液。选择晴好天气喷洒，如果喷施后植株生长状况尚未得到明显改善，可在显蕾期再喷施1次。草莓为繁伞花序，花很多应尽早疏蕾、疏花。
一般在开花后即可进行，以留下1级、2级、3级花为主，先疏去4级、5级花蕾、黑花（受冻花）及畸形严重的果。一般每株草莓的顶花序留果6~7个，以后各花序的留果量视生长及采收情况而定。前后大小果实同时着生不宜超过15个。结合疏蕾、疏花工作随时摘除老叶及收摘完的花序梗。
五、病虫鼠害防治
及时摘除病叶、病果和枯死老叶，拔除病株，集中烧毁，清整田园，保持小拱棚内清洁通风。草莓病害主要有灰霉病、白粉病等，灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因2000倍液喷雾防治；白粉病用10%世高水溶性颗粒剂1500～2000倍液喷雾防治。
虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、蛴螬、蝼蛄、蚂蚁等。地下害虫可于整地时进行土壤药剂处理，蛴螬、地老虎用90%敌百虫450g/hm2对水8250kg灌根防治；而蚜虫、红蜘蛛等可用10%吡虫啉1500倍液喷雾防治。田鼠用7.5%杀鼠醚鼠剂配成毒饵毒杀。
六、适时采收
果实由青转乳白色，整个果肩、果底全部着上红色，外表色泽鲜艳，果实芳香浓郁，即为采收适期，果实品质。如需远途运销，可于草莓8成熟时采摘装运。肉质细密的品种，则可以在近全熟时采收。采摘果实时连同果柄一起摘下。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为宜。
以上就是火爆农资招商网小编为大家介绍的大棚草莓高产的栽培技术。想了解更多的农业技术，可以关注：微信号：huobao3456tv！
一问：如何做好草莓规范化定植？
答：1、施足基肥。选择含有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入田间。每亩施肥量为有机肥500公斤，菜籽饼100公斤，复合肥（含硫）50公斤，尿素10公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂。
2、土壤消毒。用敌百虫，进行一次土地消毒杀虫工作，以减少土地病虫害的发生。
3、定植。在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化的标准。6米宽标准大棚，栽种8行，株距20-25厘米，每亩栽6000-8000株。
二问：如何进行植株管理？
答：草莓苗木定植到长出花蕾为止，一般要求保留5-6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9个，以增大果实，提高品质。
三问：大棚管理草莓适宜温湿度是多少？
答：草莓植株不耐热，较耐寒，植株生长温度10-30℃。根比较耐寒，生长适温17-18℃，低于2℃，高于25℃停止生长。-8℃以下发生冻害。叶片的适宜生长温度15-25℃。5℃以下，30℃以上将停止生长。-7℃下受冻害。开花适温20-25℃，10℃以上开始开花，而花药开放需13-27℃的温度，花粉花芽以25-27℃为适宜。果实生长前期以18-20℃合适，成熟期20-25℃，日夜温差8-10℃。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。
四问：如何进行田间管理？
答：秋季追肥以氮为主，冬季来临施1次磷、钾肥，并培土过冬。早春施一次氮、磷、钾重肥，促进开花结果。春季应及时除去病叶、老叶、黄叶，适当疏去小果枝，疏去部分小果、畸形果，使每株有10-15个正常果。
五问：草莓什么时间采收？
答：大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈红色时万可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8-10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
六问：草莓杂草如何防治？
答：草莓植株低矮，种植密度大，除草困难；又因草莓园基肥施用量大，灌水量大，杂草发生量大。因此要重视杂草的综合防治措施。
1、人工除草。在草莓生产中人工除草主要有三个时期，一是栽植后至越冬前；二是翌年春季，草莓萌芽后到开花结果前；三是采果后，此时是防治杂草的关键时期。
2、地膜覆盖，防除杂草。将畦面做成龟背状，畦高10-15cm，畦宽50-60cm，上面覆盖黑色地膜，防草效果很好。用透明薄膜覆盖，也有一定的抑草效果，但易导致植株早衰。
3、除草剂除草。1年生禾本科和阔叶杂草的防治可使用48%氟乐灵乳油，方法是，在草莓移栽后每亩喷施48%氟乐灵150毫升，兑水50升，施药后立即混土，以防光解；使用24%达克尔，能杀死草莓园常见阔叶草；用12.5%盖草能乳油或35%稳杀得，可防治禾本科杂草。喷药次数可根据杂草发生量来决定，一般施1-2次。
七问：什么原因导致大棚草莓畸形果？
答：草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其轻重程度与以下因素有关：
1、品种。品种本身育性不高，雄蕊发育不良，雌雄器官育性不一致，导致授粉不完全而产生畸形果。如达娜等品种，易出现雄蕊短、雌蕊长现象，花粉粒少而小，发芽力差，因而易发生畸形果。
2、访花昆虫。保护地内蜜蜂等访花昆虫少，或由于环境影响，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆虫传粉，授粉不佳。
3、温、湿度。高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期，温度过低花粉发育不良，温度过高可导致花托变黑，高湿则影响花药开裂，且易形成水滴冲刷柱头。
4、花期喷药。花期喷药能冲刷柱头，特别是当天开的花更严重，不但妨碍授粉，而且还会妨碍昆虫传播花粉，导致畸形果率提高。
八问：大棚草莓畸形果咋预防？
答：目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：
1、选用相应品种。在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中，以宝交早生。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。
2、棚内养蜂。保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100％。放蜂时间为上午8-9时和下午3-4时。
3、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃-28℃，夜间保持在6℃-7℃，相对湿度控制在90％以下。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。
4、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质。
5、减少用药。采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药，开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。
九问：如何让草莓变得硬一点？
答：可以通过下列方法来提高草莓硬度：
1、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种。
2、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收。3、进行适量补钙。
十问：如何延长草莓保鲜期？
答：成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。
科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用的果实要求大小一致，着色70-80%，果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。
分级包装为了采下的草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物，一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时边采边分级，将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下：单果重20克以上为大果，10-20克为中果，5-10克为小果。
精心贮藏刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择线路，尽量减少震动，缩短运输时间。