随着我国城乡居民饮食消费的不断改善,佛手瓜已成为广大消费者十分喜爱的蔬菜新品种。佛手瓜的种植条件较为简单,庭院、房前屋后、村边地头都可种植,病虫害较少,产量高,风味好,耐贮存。一般亩产量5000千克左右,经济效益可观。现将佛手瓜的高产栽培技术介绍如下:
![佛手瓜如何栽培 佛手瓜的高产栽培技术](http://www.3456.tv/images/2017nian/12/18/2017-12-18-10-18-08.jpg)
1、定植时间。佛手瓜易受冻害,一定要选择霜期过后定植。各地可根据气候条件的不同,选择适宜的定植时期。一般选择在“五一”节前后移栽。如果采用地膜覆盖,可适当提前。
2、整地施肥。根据地理条件,选择好地块先挖一个长宽各1米左右的深坑,用混合均匀的农家肥回填深坑。如果连片种植,一般4-6平方米植1株为宜。为提高农家肥肥效,可在每100千克的人粪尿中加5-7千克过磷酸钙,搅拌均匀,存放5-10天发酵后,在每坑穴内适量施用。
3、精选瓜苗,覆膜防冻。选择健壮、无病的带土坨瓜苗,放入坑穴内,用农家肥和细土将之与地面平齐埋好,细水足量浇好围坑内。如果定植偏早,要采用薄膜覆盖,以防冻害。
4、加强管理。佛手瓜有4个月左右的生长前期,地上茎生长缓慢,茎基部侧枝生长较快,易形成丛生状。前期要及时抹去太多的萌芽,每株保留3-5个粗壮的枝蔓为宜。及时中耕松土,促进根系生长发育。进入爬蔓期,要尽早搭架固秧。越夏时注意及时浇水,土壤保持湿润。入秋后,是佛手瓜结瓜的旺盛时期,必须及时施肥浇水,同时注意防治病虫,确保丰收。
5、及时采摘。佛手瓜开花结瓜期十分集中,一定要及时采摘已成熟的瓜果,以免影响未熟瓜果的生长发育。佛手瓜一般在谢花后20-25天成熟,每株可采收300-800个瓜果,效益显着。
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一、起源。佛手瓜又名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜等。原产于墨西哥和中美洲,19世纪初传入我国。佛手瓜是蔓性蔬菜,生长中后期需要支架。佛手瓜耐贮藏,食用方式很多,味道鲜美,耐贮藏,在室温下可存放5个多月。
二、特征特性
佛手瓜为葫芦科多年生攀缘性宿根草本植物。根为弦线状须根,随着植株生长,逐渐加粗伸长,形成半木质化的侧根,上生不规则的辐射侧根。侧根粗而长。一般条件下,一年生侧根长达2米以上。根系分布范围广,吸收水肥力强、耐旱。分枝性强,几乎每节都有分枝。分枝上又有2次、3次分枝。节上着生叶片和卷须,攀缘性强。叶互生,叶片与卷须对生。叶片呈掌状五角形、全缘、绿色或深绿色。佛手瓜为雌雄同株异花。雄花多生于子蔓上,开花早;雌花多生于孙蔓上,开花迟于雄花。异花传粉,虫媒花。果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线。果色有绿色到乳白色,单瓜重250~500克。果肉白色,果内有一颗种子。种子扁平,纺锤形。种子无休眠期,成熟后如不及时采收,种子在果内就会萌发,这一现象称为“胎萌”。
三、栽培技术
1、育苗。挑选果型中大、外形整齐,无伤无残的果实,用塑料薄膜或废报纸包起来,以保持有较高的空气湿度,防止瓜芽干死或瓜皮干缩。用塑料薄膜包好后,每1~2天掀开薄膜通风换气,否则会因膜内氧气不足而使种芽窒息发黄而死。种瓜放在日光温室内,保持10~15℃的温度催芽。约1.5~2个月,佛手瓜的芽即可伸长2~3厘米,芽基部有4~5厘米的须根发出,此时即可播种。定植前,佛手瓜的母瓜应保持绿色或白色鲜嫩,尚未腐烂,秧苗高40~60厘米,节间短、蔓粗壮、叶绿色、叶片厚、根系完整的秧苗。
2.定植。佛手瓜喜温怕霜,在气温稳定在3℃以上时方可定植。露地定植期为3月上中旬。为防低温危害,定植后应用地膜做成小拱覆盖。佛手瓜枝叶繁茂,单株占地面积一般为15~20平方米。每亩定植40株左右。定植坑长、宽、深各为1米,每坑施入腐熟的有机肥150~200千克,把挖出的地表熟土埋入坑下,深层生土置于坑上。
3.田间管理田间管理分三个时期:缓苗期、生长期、结果期。
(1)缓苗期。定植后适当浇水,保持土壤见干见湿,应多中耕松土,提高地温。
(2)生长期。佛手瓜开始旺盛生长。应勤浇水,保持土壤湿润,增加空气湿度。结合浇水,每10~15天追复合肥一次,每次每株0.5千克。有条件时每株可追施腐熟的人粪尿20~30千克。如遇大雨应及时排水防涝。每15天追复合肥一次,每次每株1千克。如追施腐熟的人粪尿,每株50~80千克,可在植株周围1米处挖深40厘米、宽20厘米的沟环施。雨季杂草丛生,应经常中耕除草松土。佛手瓜侧枝分生力很强,每一个叶腋均可萌发一个侧枝,故应整枝。茎基部发生的萌蘖应及时抹去,防止主蔓太多成为丛状。一般每株多保留2~3条主茎,主茎基部离地面1米高处不留侧枝。主茎伸长期及时人工引蔓,上架后不再打侧枝,任其多发侧枝,迅速生长。为了使侧枝分布均匀,通风透光,应注意调顺侧枝,减少交叉、重叠现象。
(3)结果期。营养生长旺盛,佛手瓜需要大量的水分,一般每2天浇一次水,保持土壤湿润,每隔15天追一次复合肥,每次每株1~1.5千克。及时抹去根部萌蘖,避免浪费养分,集中供应开花结果。
1.佛手瓜种植的肥水管理
整地时亩施腐熟有机肥2000―3000公斤作基肥。施肥量视植株发育情况和土壤肥力而定,生长前期适当控制养分,以防徒长。一般开花结果期重施钾肥或复合肥,每亩施20―30公斤。
在佛手瓜定植后到伸蔓前,尽量不要灌(淋)水,应抓紧中耕,促进根系发育。除施肥时要及时灌水外,一般地不干不淋水,植株生长壮旺不淋水。同时要做到及时排涝。
2.佛手瓜种植要中耕除草
在定植到伸蔓封行前要进行中耕除草,尽量不松动根系,适当向根部培土,使之形成小高垄。随着瓜秧长蔓,逐渐盖满地面时就不宜再进行中耕。
3.佛手瓜种植的整枝和压蔓
整枝和压蔓是佛手瓜获得早熟高产的技术措施之一。对生长势过旺、侧枝发生多的品种,去掉部分侧枝、弱枝、重叠枝,有利于防止植株徒长,改善植株通风透光条件。当蔓伸长至60厘米左右时进行次压蔓,方法是在蔓旁边挖条7―9厘米深的浅沟,然后将蔓轻轻放入沟内,再用土压好,生长顶端要露出12―15厘米,以后每隔30―50厘米压蔓1次,一般压蔓3―4次。对于高度密植栽培的早熟佛手瓜,则压蔓1次,甚至不压蔓。
4.佛手瓜种植的人工辅助授粉
采用人工授粉的方法,可以防止落花,提高座果率。授粉要在晴天上午进行,用开放的雄花在雌花柱头上轻轻涂抹,以达到授粉的目的。
5.佛手瓜种植的采收和贮藏
佛手瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用,一般早期瓜和早熟品种佛手瓜在谢花后10―15天可采收嫩瓜,谢花后35―60天才能采收老熟瓜。老熟瓜表皮一般蜡粉增厚,皮色由绿色转变成黄色或红色,用指甲轻轻刻划表皮时不易破裂。一般受损伤、有病斑或不成熟的瓜均不宜贮藏,贮藏瓜需选择晴天采收,存放于通风、阴凉的室内,一般可贮藏3―4个月。