绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的、优质、营养类蔬菜的总称。绿色蔬菜科学地选用高效、低毒、低残留的化学农药，使蔬菜中的农药残留量低于国家的标准。那么如何种植绿色蔬菜呢？今天就来介绍一下种植绿色蔬菜的方法。
种植绿色蔬菜的方法
一、把好种子关：要选用优质、高产、抗耐病虫害的蔬菜良种。
二、把好播前准备关：1.在播种前，应及早翻耕，暴晒土壤，除净残留根茬和枝叶，消灭土壤残存的菌源和虫源。2.做好种子处理工作：选用温水浸种，即用55度的温水，浸泡15分钟，可以杀死种子表面附着的病菌。
三、把好栽培管理关：加强管理，及时间苗定苗，中耕除草，摘除病株，控制病虫传播。
四、把好施肥关：1.基肥要以有机肥为主，并且要充分腐熟，以减少致病菌和虫卵的带入。2.追肥要以腐熟粪尿为主，多元复合肥为辅，防止过多追施氮肥导致徒长。化肥尿素、磷酸二铵等这些肥料在收获前15天就应停止使用。3.合理使用激素和微量元素，严格按照标签说明使用浓度和剂量，防止过量引起药害。
五、把好防治关：以物理法为基础，生物农药打头阵，土制农药当配角，高效低毒残留化学农药助威力，剧毒农药不下田。
1.采用物理法灭虫。无公害杀虫黄片，利用蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等多种害虫成虫对黄色敏感，具有强烈趋黄性的特性，通过采用这种特殊黄色配以特殊粘胶，达到对害虫的诱杀。
2.尽量使用生物农药和植物农药。用BT乳剂青虫菌防治菜青虫，小菜蛾；用农用链霉素防治细菌性角斑病、大白菜软腐病，黑腐病；用井风霉素可防治立枯病和根腐病；用ET-107杀蚜素防治蚜虫。
3.科学地使用化学农药。严禁使用DDT、甲胺磷、甲基异柳磷等剧毒高残留农药。
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（1）选地整地：选择土壤深厚肥沃、排水良好的土地，将腐熟的农家肥按照260-300kg/亩的用量与平整的土壤混合均匀后，堆放3-5天，然后再向土壤中喷施天然土壤调理剂，天然土壤调理剂的用量为60-80kg/亩，灌水保持土壤湿润，连续发酵15-20天，得到整理好的种植地；（2）种植地的起垄：将整理好的种植地起垄，堆起垄高25-35cm，垄沟为80-90cm的垄，从垄的顶部进行挖穴，穴之间的间距为100-120cm；（3）苗床育苗：准备育苗基质和育苗盘，将育苗基质填充在育苗盘的小格中，然后轻震两下，再用木板刮去高出盘面的浮土，所述育苗基质由以下重量份数的原料混合而成：蛭石30-50份、草炭15-25份、珍珠岩20-40份和腐熟的叶渣10-20份；将蔬菜种子均匀播撒在育苗基质上，每格播种2-4粒，播种后覆2-4mm的育苗基质，将播种好种子的育苗盘置于温室大棚的水池里，水池加入水和育种营养液，15-20天后，获得蔬菜秧苗；（4）植株固定：将蔬菜秧苗从育苗盘移出，转移到步骤（2）的穴中，周围用土压紧，再用有机底肥覆盖在未填满的穴中；（5）定植管理：植株定植后，每2-3天浇水一次，浇水量为60-80g/株，定植5天后，施肥一次，然后每隔5天对植株喷施定植调节液一次，每次调节液的喷施量为25-30g/株；（6）病虫害防治：使用费洛蒙性引诱剂和黑光灯捕杀害虫，并喷施植物源杀虫药液，每周喷施一次，每次喷施量为10-20g/株。优选的，所述步骤（1）中的农家肥为牛粪、绿肥、鸡粪、草木灰与水按照质量比8:3:4:1:700混合后发酵熟热得到。优选的，所述步骤（1）中的天然土壤调理剂包括如下重量份的原料：膨润土30-50份、泥炭20-30份、蛭石15-25份、镁橄榄石10-20份、艾草秸秆5-8份和腐殖酸粉2-6份。优选的，所述步骤（2）中的穴为圆形穴，穴的直径为15-25cm，深度为10-20cm。优选的，所述步骤（3）中育苗盘的规格为长30-40cm，宽25-35cm。优选的，所述步骤（3）中控制大棚相对湿度60-70%，温度25-35℃。优选的，所述步骤（4）中的有机底肥为堆肥、厩肥、沤肥或沼气肥。优选的，所述步骤（5）中的定植提取液包括如下原料：海藻提取物30-40份、胡萝卜素15-25份、穿心莲提取物20-30份和壳聚糖5-10份。优选的，其特征在于，所述步骤（6）中的植物源杀虫药液包括如下重量份的原料：除虫菊20-30份、苦参碱30-40份、花椒10-20份、白芷5-15份、马齿苋3-8份和蛇床子5-10份。本发明与现有技术相比，具有如下的有益效果：本发明提供一种绿色蔬菜的种植方法，该种植方法通过对蔬菜的种植地施肥匀耕、苗床育苗、定植管理、病虫害防治等步骤，使得种植的蔬菜产量高、无污染，并通过使用有机肥料和植物源杀虫药液，解决了化肥使用造成的土壤渍化、板结等问题，及农药残留对人身健康的伤害，具体如下：（1）本发明的绿色蔬菜的种植方法，包括种植地的选地整地、种植地的起垄、苗床育苗、固定植株、定植管理和病虫害防治等几个步骤，整个种植过程符合绿色环保种植的要求，且蔬菜的产量高、无污染，经检验，产品质量均达到或超过绿色食品的标准；
种植基地远离工业污染
在平潭镇阳光村，虽然已经是初冬季节，不过村道两边种满蔬菜的地里依然郁郁葱葱。菜地里树立的喷灌设施均匀地喷洒着水花，在阳光照耀下，泛着闪闪波光。
这里就是四季绿公司的蔬菜种植基地之一。该公司董事长张宋告诉笔者，平潭镇是惠阳区保留下来的一块无工业净土，发展的定位为高效益精细农业。阳光村位于平潭镇中部，距离近的工业园区也是在几公里之外，使周边无工业污染。
“农产品基本的要求就是质量。而要保障农产品的质量，则必须从源头抓起。”张宋告诉笔者，该公司目前共有23个蔬菜种植基地3万多亩地，其中在惠州有6个。在种植基地的选址中，关键的一点就是必须远离工业污染。此外，土壤中重金属含量和农药残留量必须符合国家对绿色农产品种植基地的有关标准。“只有好的生长环境才有可能种植出好的蔬菜。”
施肥用花生麸杀虫不用化学农药
今年6月，在省政协召开的一次专题座谈会上，省农业厅有关负责人表示，珠三角多地蔬菜重金属超标率达10%—20%。
在蔬菜重金属超标率这么高的大环境下，张宋对于自己种植的蔬菜质量却信心满满。张宋告诉笔者，四季绿公司在蔬菜种植中，不使用化学肥料，主要使用花生麸等有机肥料进行施肥。为了严格把控肥料的质量，该公司自建了一家有机肥料厂，肥料的原料主要是压榨花生油剩下的花生麸。用其做成的有机肥料，碳氮比小，施入土壤后分解速度快，而且富含磷、钾等元素，肥效好。
要保障农产品的质量，农药的科学使用更为重要。在病虫害防治方面，四季绿公司首先通过休耕、种绿肥、水旱轮作、大棚种植、高温消毒等生物防控和物理防控手段，降低病虫害发作几率。需要使用农药时，也杜绝使用化学农药，一般选用低毒高效的植物药和生物药进行病虫害防控。为了把好农药的关，张宋邀请了国家、省、市的农业专家为其编制了多项农药标准。“对于农药的把关和要求，张宋是出了名的严格。让我们吃了不少苦头，不过我很敬佩他。”一名农药供应商说，供应四季绿公司的农药，即使都具备国家相关的合格证和销售许可证，但是张宋都要对每批农药再进行一次第三方的检测合格之后才同意采购和使用。
张宋告诉笔者，在确保农产品质量的基础上，该公司提倡遵从农作物的自然生长规律，按照国家绿色食品的标准执行，不“揠苗助长”，追求有机生态循环发展方式，每只鸡养足10个月，每条鱼养足2年，“我们追求的是菜有菜味，鸡有鸡肉味，鱼有鱼香味。”
刷二维码可知蔬菜用啥药
“四季绿如蓝菜心，农场编号300，责任人212，无化学药剂使用记录，执行绿色食品AA级菜心生产标准……”笔者在四季绿农产品配送中心拿起一盒已包装好的菜心，用手机二维码软件一刷，显示屏便出现这盒菜心的一系列“身份”信息。
据悉，为进一步完善农产品的质量管理体系，四季绿公司在今年10月份率先引进了二维码技术的运用，目前在广州社区配送的蔬菜产品中已经实现了“一菜一码”。消费者只要用手机刷一下二维码便能知道该农产品的生长信息。该技术将陆续在该公司的23个生产基地的产品上推广运用。
张宋说，有了二维码溯源系统，可以让消费者准确地了解产品信息，同时也可以让公司准确地了解到每一棵蔬菜是由哪个基地、哪个地块、哪位农户种植的，用过什么药，假如真有什么质量问题的话，便可以依此一层层追查原因和责任。这样一来，每位员工都对农产品的质量不敢懈怠。
管理有一套员工自觉保障农产品质量
要想把好农产品的质量关，光靠老板一人的重视是远远不够的。如何做到上梁正下梁也不歪，张宋在对员工的管理方面有一套。
张宋告诉笔者，公司的每一名员工每天吃的农产品都是自己公司生产的，甚至有不少员工的家人都成为了公司产品的消费者。“为了自己和家人的健康，每位员工都会尽的努力去保障农产品的质量。谁都不想拿自己和家人当做小白鼠。”
在四季绿公司的员工中，除了有13位研究生和上百名大专以上学历的专业技术人员之外，还有不少文化水平不高的种养工人。如何提高他们的质量意识，严格遵从公司的要求，把好质量关是关键。
“跟农民打交道得让他们尝到甜头，让他珍惜跟你合作的机会，这样他才不会轻易犯错误。”张宋说，他把当地村民的菜地租下之后，返聘村民帮他打工种菜，按照每吨蔬菜1500元—2200元的标准给予报酬，大部分工人轻轻松松便能月入三四千元。不过在给予较高报酬的同时，张宋严格要求工人，施肥需使用公司提供的有机肥料，打药需由公司的专业打药员进行，违者不但要丢饭碗，而且还要负起相应的责任。对于打药员的管理，除了岗前专业培训之外，在每次取药和打药之前，要求签订相应的责任书，如果违规操作将受到严厉处罚，甚至负相应的法律责任。
诚信经营老板入选中国好人候选人
“我们种在荒郊外，青山绿水小村寨，绿色防控除虫害，高毒的农药你走开，若是拿来种菜那是把命害……”这是惠州本土音乐人陈林良近刚为四季绿公司创作的一首《青菜民谣》，张宋带领着几名员工正在学唱。
“农产品是食品，如果没有把住质量关，那就变成了毒品。生产有毒的农产品，那就是谋财害命。”张宋告诉笔者，四季绿公司的口号是“每一棵蔬菜都是一个承诺”，这个承诺首先是对农产品质量的承诺，其次是对品质的承诺。
“任何单位或个人发现我们有外购假冒农产品或是农药残留超标，经调查核实，我们承诺对其奖励人民币一万元。”走进四季绿公司及旗下的每家直营店均可以看到，该公司在显眼处贴出的这一承诺。张宋告诉笔者，曾经有同行谣传四季绿的农产品农药残留超标，为了证明清白，张宋便贴出了这一承诺，至今没有人拿过这一奖金。
张宋对于农产品的质量“零容忍”。2010年2月，四季绿公司的一辆运菜车从韶关种植基地运输一卡车蔬菜开往惠州、深圳等地配送，一名老员工的女儿经张宋特批随车运输了一些行李回惠州。谁知后来才发现，行李中包括了一大箱的农药。农药和农产品不能混载，这是四季绿公司在质量管控制度中的明确规定。虽然这一箱农药包装得严严实实，不一定会对蔬菜的造成影响，不过张宋获悉信息之外，毅然要求销毁货值超10万元的这一整车菜。
今年6月，在省政协召开的一次专题座谈会上，省农业厅有关负责人表示，珠三角多地蔬菜重金属超标率达10%—20%。
在蔬菜重金属超标率这么高的大环境下，张宋对于自己种植的蔬菜质量却信心满满。张宋告诉笔者，四季绿公司在蔬菜种植中，不使用化学肥料，主要使用花生麸等有机肥料进行施肥。为了严格把控肥料的质量，该公司自建了一家有机肥料厂，肥料的原料主要是压榨花生油剩下的花生麸。用其做成的有机肥料，碳氮比小，施入土壤后分解速度快，而且富含磷、钾等元素，肥效好。
要保障农产品的质量，农药的科学使用更为重要。在病虫害防治方面，四季绿公司首先通过休耕、种绿肥、水旱轮作、大棚种植、高温消毒等生物防控和物理防控手段，降低病虫害发作几率。需要使用农药时，也杜绝使用化学农药，一般选用低毒高效的植物药和生物药进行病虫害防控。为了把好农药的关，张宋邀请了国家、省、市的农业专家为其编制了多项农药标准。“对于农药的把关和要求，张宋是出了名的严格。让我们吃了不少苦头，不过我很敬佩他。”一名农药供应商说，供应四季绿公司的农药，即使都具备国家相关的合格证和销售许可证，但是张宋都要对每批农药再进行一次第三方的检测合格之后才同意采购和使用。
张宋告诉笔者，在确保农产品质量的基础上，该公司提倡遵从农作物的自然生长规律，按照国家绿色食品的标准执行，不“揠苗助长”，追求有机生态循环发展方式，每只鸡养足10个月，每条鱼养足2年，“我们追求的是菜有菜味，鸡有鸡肉味，鱼有鱼香味。”
要在蔬菜生产中，做到以“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地
要在蔬菜生产中，做到以“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地；
做到以下十项技术要点：
1、严禁施用剧毒和高残留农药，如3911、1605、呋喃丹等。
2、选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，如辛硫磷、多菌灵等。
3、蔬菜基地要远离工矿业污染源，避免“三废”污染。
4、选用抗病、抗虫优质丰产良种。
5、深耕、轮作换茬，调整好温湿度，培育良好的生态环境。
6、推广应用微生物农药。
7、搞好病虫害预测预报，对症适时适量用药。
8、推广不造成污染的物理防治方法，如温汤浸种，高温闷棚，黑籽南瓜嫁接等。
9、搞好配方施肥，控制氮肥用量，推广施用酵素菌、K100等活性菌有机肥等。
10、搞好植物检疫。严防黄瓜黑星病、番茄溃疡病等毁灭性病害传入蔓延
无公害蔬菜生产是指在蔬菜种植生产过程中选择良好的生产地，采取控制农药、化肥使用的技术和管理措施，使蔬菜中农药残留量、硝酸盐含量和其它有害物质含量符合国家规定标准的生产。
1.无公害蔬菜产地的选择：无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，种植地区域内及上风口、灌溉水源上游两公里内没有排放有害物质的火力发电厂、冶金厂、化工厂、水泥厂等易造成污染的企业；远离主干线公路100米以上，高氟（水质含氟量超标）地区不适宜种植蔬菜；尽量选择土层较厚、肥沃、通透性好的地块。
2.无公害蔬菜栽培技术
2.1种子：选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同，选择适宜的种植品种。
2.2种子处理和苗床消毒：采用晒种、温水、药剂浸种或药粉拌种进行种子消毒。用土壤杀菌剂进行苗床消毒。
2.3整地：前作作物旧叶、残渣，深翻土壤。
2.4茬口安排：尽量避免同种蔬菜连作，提倡水旱轮作或其它轮作方式。十字花科、葫芦科和茄果类蔬菜切忌连作。
2.5播种：根据蔬菜的品种特性、当年的气候状况及栽培方式，选择适宜的播种期。合理密植，提倡小高墒栽培，避免田间积水，利于通风透光，降低植株间湿度，及时病虫株，病残株，减少病菌和害虫数量，控制病虫害的发生。
2.6土壤及施肥：
施肥以有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；以施基肥为主，追肥为辅。限制化肥的施用，有选择地施用化肥，化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮的比例为1：1；少用叶面喷肥；一次追肥应在收获前20-30天进行。人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，追肥后要浇清水冲洗。控制化肥用量，一般每亩使用量不超过25kg；提倡配方施肥，增施磷、钾肥。禁止使用硝态氮肥。化肥要深施、早施。一般铵态氮肥施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层。注意根系浅的蔬菜和不易挥发的肥料宜适当浅施；根系深和宜挥发的肥料宜适当深施。城市垃圾要经过化处理，质量达到国家标准后才能限量使用，每年每亩用量，粘性土壤不超过3000公斤，砂性土壤不超过2000公斤。对非商品有机肥料要搞清其来源，并经有效的高温堆肥处理后才能使用。及时田园四周杂草，及田间病叶、病株并及时，集中处理。
2.7病虫害防治：
以预防为主，综合防治，优选采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治，达到生产无公害蔬菜的目的。
2.7.1农业防治：选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园、加强除草降低病虫源数量。一般由于菜园土肥沃，加之蔬菜种植茬口密，造成土壤中存有多种病原菌和虫卵，这是造成蔬菜作物发病的重要原因。多数病原菌可在土壤中越冬，存活期较长，有的多达3~5年。可采取不同的作物轮作和水旱田轮作；深耕晒垡，使表土和深层土壤作适度混合；土壤冻垡，越冬前浇足冬水，使土壤冻结，杀死病菌等。
2.7.2生物防治：保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如扑食螨、寄生蜂等。
2.7.3物理防治：物理方法防治虫害在蔬菜生产中应用较多的方法有以下几种：
a、人工捕杀当害虫发生面积较小，可采用人工捕杀方法。
b、阻隔防范利用防虫网设置屏障阻断害虫侵袭。如苗期用30目，丝径14～18mm防虫网覆盖（或在放风口加防虫网），实行封闭式生产。当田间出现中心病株、病叶时，应立即拔除或摘除，防止传染其它健康植株。
c、诱杀
黄板诱杀蚜虫、白粉虱对黄色表现正趋性，可以采用黄色塑料板、黄色纸板、黄色塑料条诱杀。在上述材料上涂抹10号机油悬挂于保护地设施中，每20㎡挂40×30厘米黄板一块，7～10天复涂机油一次，使蚜虫、白粉虱沾在板上。蓟马对白色有正趋性，可用白板涂抹机油粘杀。
灯光诱杀许多夜间活动的昆虫都有趋光性，可采用灯光诱杀。使用较多的有蓝光灯、白炽灯、双色灯等。目前效果较好，推广使用的为频振式杀虫灯。
2.7.4药剂防治（化学防治）：选用高效低毒低残留农药，选用生物农药；使用时严格执行农药的使用标准，控制用药次数，注意用药浓度，使用后要确保间隔期；只能选用低毒和中等毒性农药；严禁使用以下国家明令禁止使用的农药。国家禁止在所有农作物上使用的农药有，六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷（，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。国家禁止在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用的农药（19种），甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷。
1、菜地的选择
无公害绿色蔬菜生产基地要统一规划，应选择远离城镇、远离工、矿企业和交通要道、土壤、大气和水源未受污染，土质肥沃、空气清新、无粉尘及毒气污染、生态环境良好的地方。环境质量符合DB221-946-2001的规定。水源要洁净，不含有害物质，严禁用死水和工业废水浇灌。生产区排水沟要畅通，减少积水，降低土壤湿度，保持田园的清洁，田间不得存留枯枝烂叶及残茬，及时中耕除草，在茬口间歇时要抓住时机适当晾露或暴晒土壤，促进土壤熟化，改善土壤理化性状，及时灭茬，耕地前要根茬、枯枝、烂叶及杂物。
2、整地与消毒
精细整地，浅耕灭茬，前茬作物残株、病株残体、烂叶，运出田外深埋或烧毁。消灭虫卵、虫蛹，田间杂草，消灭病虫害的传播寄生，减轻病虫害发生。育苗时要对种子和苗床进行消毒。种子消毒以物理消毒为主，采用温汤浸种，高温干热消毒，必要时选用高效低残留农药进行浸种或拌种消毒，苗床可铺地热线升高苗床土温进行消毒，或用40%甲醛消毒。栽培场地若为温室，在种苗移栽前要用硫磺粉等药剂熏蒸消毒。
3、选择优质高产抗病虫品种
良种是丰产优质的基础。近年来，各地的实践充分证明，选用抗逆性好的优良蔬菜品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的内因和关键技术，是事半功倍的技术。因此，各地应因地制宜、大力推广抗逆性强的优良蔬菜品种，选用优质高产、抗逆性强、商品性好的蔬菜品种，为绿色蔬菜的生产打好基础，创造先决条件。
4、做好种子处理
种子采用核甘酸浸种，温汤浸种用50～55℃温水恒温中浸种20分钟可达种子消毒作用。采用营养钵和温室电热育苗，育苗管理中采用高温促根，及早炼苗等措施，防止徒长，减轻苗期病害，使幼苗生长健壮，增强抗病力，严格筛选无病虫的壮苗进入栽培场地。
5、田间施肥技术
以有机肥为主，尽量减少或不用化肥，耕地前亩施优质圈肥、堆肥、沤肥、沼肥、绿肥、秸秆等农家肥4000——5000公斤，并翻入耕层深部，并配以浅层施肥，每亩腐熟饼肥150—200公斤，并拌入复合菌肥，抑制病虫发生，在追肥上以腐熟的人粪尿或大粪干为主，配以生长调节剂和微肥为辅，生长期间可用腐植酸营养液---生命素、蔬菜灵进行叶面喷施，以协调生