五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。前者主产辽宁，吉林，黑龙江；后者主产陕西，河南，湖北，四川等地，多为野生。季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。五味子人工栽培若想获得稳产丰产，剪枝是关键。今天就来介绍一下五味子合理剪枝的方法。
五味子合理剪枝的方法
1、行向。五味子栽培的行向以南北走向为，采光好、通风好，为稳产丰产打下基础。
2、定干。五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛，每株选留3—4个健壮侧蔓枝引蔓上杆，一株苗两根杆，每杆爬两个主蔓。将原实生苗主茎剪掉。当各主蔓枝长到50厘米长时，打定干，促使剪口下的枝芽长出幼枝（即短果枝，也叫副梢）。当幼枝长到30厘米长时选一条健壮枝不打做延长主蔓枝，其余副梢在20厘米处打尖，当年只打副梢的尖，延长枝不打尖至立秋。
3、搭架。辽五味是雌雄同株植物，雌花数量多少是产量高低的关键。在栽培管理中，通过修剪，改善架面的通风透光条件，能提高叶片光合效能，增加雌花数量，稳产丰产。剪枝，为稳产丰产搭好骨架。在早春树液流动前，将上年的各延长主蔓枝留30厘米长剪掉，各副梢缩至20厘米处，没有副梢的也要将延长主蔓枝在距地面50厘米处剪掉定干。当剪口下新发出的各副梢长至20厘米长时，选留一条副梢不打尖做延长枝，其余全在20厘米处打，促主蔓枝粗壮和副梢上的花芽饱满。
当延长主蔓枝长至50厘米高时（含原来的30厘米），再次打尖，其余副梢再留30厘米长打尖，使营养集中到主蔓枝和各副梢，这样能提高雌花的数量，使花芽充分成熟饱满。第三次在立秋前后要见尖就打，促使枝条早日木质化以防霜害出现抽干枝。
4、循环更新。大量结果时，在早春树液流动前将各副梢（即结果短枝）全面缩至10—15厘米处。在开花结果时在基部和主蔓枝交汇处能发出新的短果枝，选留健壮位置好的做为下年的结果枝，其余的及时。来年剪枝时将旧结果枝剪掉，用新结果枝循环更新，以后基本全是这种剪法。另外，当主蔓枝爬过立杆不够高时枝条会坠落下来，要及时在立杆顶部10厘米处剪掉，防止“戴草帽”不利透光。
在夏季生长旺盛期，由地下茎钻出地面的幼苗要及时，防止和母枝竞争养分。在五味子植株的基部会发出大量的基生徒长枝，也要趁小。如近处缺苗，可选留一条健壮的引蔓上架。
各主蔓枝相互之间不要乱缠绕，副梢始终是副梢，不要变成主蔓枝上架，出现此情况要及时纠正。
五味子剪枝春夏秋都可修剪，而及时夏剪是三季的关键，没有夏剪，不仅稳产丰产谈不上，甚至见花不见果。如不夏剪，架面枝条竞争生长，繁乱，相互缠绕，过于繁茂，不利扬花受粉，产量逐年降低。
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五味子枝条春、夏、秋、四季均可修剪。
春剪一般在枝条萌芽前进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。
夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。
秋剪落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。
不论何时剪枝，都应选留2―3条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。
冬剪冬季修养也称休眠期修剪，每个发育周期进行一次。五味子冬季修剪时期较长，从植株进入休眠后2～3周至第二年伤流开始之前一个月均可以进行修剪。修剪一般从新梢基部的明显芽眼算起剪留1～4个芽为短梢修剪，其中1～2个芽或只留基芽为超短梢修剪；留5～7个芽为中梢修剪，8个芽以上为长梢修剪，15个芽以上称超长梢修剪。五味子以中长梢修剪为主，在同一株树上还要根据情况进行长、中、短梢配合修剪；修剪时，剪口离芽眼2厘米左右，离地面30厘米架面内不留枝。在枝蔓未布满架面之前，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧蔓的修剪以中长枝为主，间距为15～20厘米，叶丛枝可进行适度疏剪或不剪。为了促进基芽萌发，以利于培养预备枝，也可以进行短梢和超短梢修剪。对上一年剪留的中、长枝要及时回缩；为适当增加留芽量，可剪留结果小组，即在侧枝上同一位置剪留两个或两个以上的结果枝。上一年的延长枝由于结果过多，应以健壮枝条进行更新。中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝，因此修剪时要在下部结果的重要部分，其上多数节位也易形成叶丛枝，上一年的延长枝也是结果的重要部分。其上多数节位也易形成叶丛枝，因此修剪时要在下部找以能替代的枝条进行更新。当发现某一主蔓衰老或部位上移而下部秃裸时，应选留从植株基部发出的健壮萌蘖做新的主蔓，把老蔓去掉。植株进入成龄后，在主侧枝的交叉处，往往有芽体较大、发育良好的基芽，这种芽大多能抽出很健壮的枝条，这对更新侧枝创造了良好的条件，应注意利用。
春剪：剪掉短结果枝和枯枝，长结果枝留8～12个芽其余截去，剪后枝条疏密适度，互不干扰，萌发前进行。
夏剪：5月上旬至8月上中旬进行，剪掉基生枝、膛枝、重叠枝和病虫枝。对过密的新生枝也要疏剪或截短。
秋剪：每株选留3～4个粗壮枝条培育外，其余大部分基生枝均剪掉，：落叶后进行，剪基生枝。三次剪枝都要注意留2～3个营养枝作主枝，并引蔓上架。
冬剪：冬季修养也称休眠期修剪，每个发育周期进行一次。五味子冬季修剪时期较长，从植株进入休眠后2～3周至第二年伤流开始之前一个月均可以进行修剪。修剪一般从新梢基部的明显芽眼算起剪留1～4个芽为短梢修剪，其中1～2个芽或只留基芽为超短梢修剪；留5～7个芽为中梢修剪，8个芽以上为长梢修剪，15个芽以上称超长梢修剪。五味子以中长梢修剪为主，在同一株树上还要根据情况进行长、中、短梢配合修剪；修剪时，剪口离芽眼2厘米左右，离地面30厘米架面内不留枝。在枝蔓未布满架面之前，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧蔓的修剪以中长枝为主，间距为15～20厘米，叶丛枝可进行适度疏剪或不剪。为了促进基芽萌发，以利于培养预备枝，也可以进行短梢和超短梢修剪。对上一年剪留的中、长枝要及时回缩；为适当增加留芽量，可剪留结果小组，即在侧枝上同一位置剪留两个或两个以上的结果枝。上一年的延长枝由于结果过多，应以健壮枝条进行更新。中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝，因此修剪时要在下部结果的重要部分，其上多数节位也易形成叶丛枝，上一年的延长枝也是结果的重要部分。其上多数节位也易形成叶丛枝，因此修剪时要在下部找以能替代的枝条进行更新。当发现某一主蔓衰老或部位上移而下部秃裸时，应选留从植株基部发出的健壮萌蘖做新的主蔓，把老蔓去掉。植株进入成龄后，在主侧枝的交叉处，往往有芽体较大、发育良好的基芽，这种芽大多能抽出很健壮的枝条，这对更新侧枝创造了良好的条件，应注意利用。
1、行向
五味子栽培的行向以南北走向为，采光好，通风好，为稳产丰产打下基础。
2、定干
五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛，每株选留3~4个健壮侧蔓枝引蔓上杆，1株苗2根杆，每杆爬2个主蔓，将原实生苗主茎剪掉。当各主蔓枝长到50cm长时，打定干，促使剪口下的枝芽长出幼枝（即短果枝，也叫副梢）。当幼枝长到30cm长时选1条健壮枝不打作延长主蔓枝，其余副梢在20cm处打尖，当年只打副梢的尖，延长枝不打尖至立秋。
3、搭架
辽五味是雌雄同株植物，雌花数量多少是产量高低的关键。在栽培管理中，通过修剪改善架面的通风透光条件，能提高叶片光合效能，增加雌花数量，稳产丰产。剪枝为稳产丰产搭好骨架。在早春树液流动前，将上年的各延长主蔓枝留30cm长剪掉，各副梢缩至20cm处，没有副梢的也要将延长主蔓枝在距地面50cm处剪掉定干。当剪口下新发出的各副梢长至20cm长时，选留1条副梢不打尖作延长枝，其余全在20cm处打，促主蔓枝粗壮和副梢上的花芽饱满。当延长主蔓枝长至50cm高时（含原来的30cm），再次打尖，其余副梢再留30cm长打尖，使营养集中到主蔓枝和各副梢，这样能提高雌花的数量，使花芽充分成熟饱满。第3次在立秋前后要见尖就打，促使枝条早日木质化，以防霜害出现抽干枝。
另外，各主蔓枝相互之间不要乱缠绕，副梢始终是副梢，不要变成主蔓枝上架，出现此情况要及时纠正。
4、循环更新
大量结果时，在早春树液流动前将各副梢（即结果短枝）全面缩至10~15cm处。在开花结果时在基部和主蔓枝交汇处能发出新的短果枝，选留健壮位置好的作为下年的结果枝，其余的及时，防止和母枝竞争养分。来年剪枝时将旧结果枝剪掉，用新结果枝循环更新，以后基本全是这种剪法。另外，当主蔓枝爬过立杆不够高时枝条会坠落下来，要及时在立杆顶部10cm处剪掉，防止“戴草帽”不利透光。
五味子剪枝该怎么做，有哪些方法措施？
5、春夏秋剪
五味子剪枝春夏秋都可修剪，而及时夏剪是三季的关键。如不夏剪，架面枝条竞争生长，繁乱，相互缠绕，过于繁茂，不仅稳产丰产谈不上，甚至见花不见果，不利扬花授粉，产量逐年降低。
5.1春剪。一般在枝条萌芽前进行，剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。
5.2夏剪。一般在5月上中旬至8月上中旬进行，主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。
5.3秋剪。在落叶后进行，主要剪掉夏剪后的基生枝。
不论何时剪枝，都应选留2~3条营养枝作为主枝，并引蔓上架。