红薯也称为甘薯，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，具有较好的、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、等功效。因此，其种植面积非常广泛。然而，红薯软腐病严重危害了其生长，并呈现出日益严重的趋势。
红薯软腐病发病规律及条件
红薯软腐病由匍枝根霉菌（Rhizopusstolonifer（EhrexFr.）Vuill.）引起，可危害多种作物。病菌在薯块上、贮藏窖中越冬，也存在于空气中。条件适宜时萌发，从薯块伤口侵入产生危害。病部产生的孢子囊可借助气流进行再次侵染，薯块受冻、有伤口情况下，发病率高且发病较重。通风不良，高湿，温度偏高或窖温偏低，伤口较多，疏于管理等情况下发病率高且重。适宜发病的温度为16～25℃，相对湿度75～85%。当温度高于29℃、相对湿度在95%以上时，病孢子萌发受阻，发病率较轻。
红薯软腐病发病症状
红薯软腐病是采收及贮藏阶段的重要病害，防治不及时，会严重影响贮藏。染病初期，薯块表面出现灰白色霉，逐渐变暗变黑，病部呈淡褐色水浸状。发展后，病部生出大量灰黑色菌丝。病部逐渐扩大，形成一大片霉毛。经2～3天整个块根即呈软腐状，并散发出难闻的臭味。
红薯软腐病防治措施
适时收获，宜选晴天进行收薯，避免冻害。采收时要尽量避免伤到薯块，减少病菌侵害的渠道。细心筛选，淘汰病薯，合理晾晒。对贮藏窖内要进行清理消毒，发病率较高的窖室可用硫磺熏蒸。红薯进窖后，要加强日常管理，保持窖内10～14℃适宜的温度，及时打开窖门通风换气，降低湿度。