银杏树又名白果树，树型高大美观，也是优美的观赏树种，而且对土壤的适应性极强，耐酸、耐碱、耐旱。因此，银杏树成为了众多林区农户种植的树种，那么银杏都有什么品种呢？
1、长子类
种核纺锤状卵圆形，一般无腹背之分。上端三纯.下部长楔形。两侧棱线上部明显，下部仅见痕迹。品种有金坠子、橄榄果、粗佛子、圆枣佛手、金果佛手、叶籽银杏、余厂长籽、天目长籽、九甫长籽等。
2、佛指类
种核卵形，腹背面多不明显。种核下宽上窄，二秃尖。两侧棱线明显，不具翼状边缘。品种有佛指、七星果、扁佛指、野佛指、尖顶佛手、洞庭佛手、早熟大佛子、野尾银杏、长柄银杏、小黄白果、青皮果、黄皮果、贵州长白果、长糯白果等。
3、马铃类
种核宽卵形或宽倒卵形，大部上宽下窄，一般三背腹之分。种核宽处有不明显的横脊。种核先端突尖或乏尖，两侧棱线明显，中部以上尤显。品种有海洋皇、马铃、白果、圆底果、圆锥佛手、汪槎银杏、李子果等。
4、梅核类
种核近卵形或短纺锤形，上下宽度基本相等。三端圆秃，具微尖，两侧棱线明显，中上部呈窄翼状，有时延至芸部。品种有梅核、棉花果、珍珠子、眼珠子、庐山银杏等。
5、圆子类
种核近圆形或扁圆形，腹背面不明显。一般较马铃为小，上下左右基本相等。上端钝圆，具不明显之小尖，两侧棱线自上而下均基本明显，并呈翼状边缘。