苦瓜在夏季的时候容易被人们食用,因为其清凉可口,还清热、消暑,那么在前期的种植上我们也是不能忽略的。下面我们来对其相关的知识来进行了解:
1 育苗
苦瓜露地栽培,一般先在日光温室内育苗,育苗播种期以3月下旬至4月上旬为宜,4月下旬露地定植。整个育苗期一般为25 ~ 30天,播种前先用55 ℃的热水烫种、搅拌,当温度降至30 ℃时浸种12小时(若把种子轻轻嗑开一条缝,有利于种子吸水,浸种时间为8小时),捞出后放在30 ℃ ~ 35 ℃的温度下催芽。播种后覆土1.5厘米左右,苗床温度白天保持在20 ℃ ~ 25 ℃,夜间保持在13 ℃。待幼苗出土后及时通风,防止徒长,播种前要浇透底水,育苗期间尽量不浇水或少浇水。
2 定植
因苦瓜为喜温耐肥作物,故需施足底肥(据测定,每收获1 000公斤商品瓜,需要吸收氮5.28公斤,磷1.76公斤,钾6.89公斤),定植前结合整地亩施腐熟优质圈肥2 500公斤,过磷酸钙50公斤,掺匀后做成1.5米高的平畦,浇水,几天后土稍松干,再做成畦面宽80 ~ 90厘米,高10 ~ 15厘米的小高畦,定植前5 ~ 7天铺上地膜,每畦2行,行距70 ~ 80厘米,株距25 ~ 35厘米,栽植密度每亩3000株左右。
3 管理
定植后及时中耕松土,以利增温保墒,促进幼苗迅速生长。生长初期适时压蔓,以促发不定根,扩大根系吸收范围。当瓜蔓长到40厘米左右时,在瓜行两侧搭设人字架,并将瓜蔓引上架,苦瓜茎节腋芽活力强,易发生侧蔓,但侧蔓的雌花出现较晚,为主蔓结瓜的优势,应注意摘除侧蔓。在肥水运用上,前期植株长势弱,生长量小,在施足底肥的情况下,一般不追肥;进入开花结瓜期,植株生长发育加快,需肥量迅速增加,应及时进行多次追肥,以促蔓、保瓜;进入夏季,小水勤浇,保持土壤湿润,以满足植株生长和多次采收嫩瓜的需要,并及时摘除茎蔓、茎部老叶、病叶,以利通风透光。因苦瓜抗病虫害较强,所以危害较小。
4 采收
苦瓜生长发育快,一般在开花后10 ~ 12天果实大小基本定型,瓜皮尚带绿色或淡绿色,种子未硬化。此时采收瓜皮细嫩,微苦带甜,品味俱佳,采收过晚瓜肉粗纤维增加,且不利于后茬瓜生长。留种的苦瓜,在瓜顶转黄时采收,采收过晚种瓜易爆裂。
一、苦瓜对环境条件的要求
1.温度:苦瓜起源于热带,所以要求较高的生长温度。发芽适宜温度为30℃至35℃,幼苗生长适宜温度为20℃至25℃,15℃以下生长缓慢。苦瓜开花、结果适宜温度为20℃至30℃。
2.水分:苦瓜对土壤湿度和空气相对湿度要求较高,喜湿但又怕雨涝,在阴雨连绵天气里植株生长不良,极易得病烂瓜;一般土壤含水量在15%左右为宜。空气相对湿度在70%至80%为宜。
3.光照:苦瓜对光照要求不严格,但较长时间的光照有利于植株生长、开花和结果,并能提高果实的品质。
4.土壤营养:一般在肥沃疏松的土壤上生长较好。苦瓜对肥料的要求较高,如果有机肥料充足,植株生长粗壮,开花结果多,瓜条也大。特别是在生长后期,如果肥水不足,植株易衰弱,果实细小,苦味增加,品质下降,结果盛期要求追充足的氮肥。
二、栽培技术
1.播种育苗:苦瓜的种子皮厚而坚硬,不易发芽,一般在播种前5天至7天进行浸种催芽。首先将种子放入布袋中用凉水浸透,放入盆中,再放入60℃左右的温水,边倒水边搅拌,以免种子,当水温降到30℃左右时即不用再搅拌。进行泡种12小时至14小时,待种子充分吸水后取出,沥干种子表面的水,再用湿布包好,放入温度为30℃至33℃的温度下进行催芽,两天后可将温度降到25℃至30℃。在种子萌发前,要每天用温水将种子早、晚各淘洗一次,或将种子翻动几次,使种子受热均匀。这样经过7天至10天即可出芽,当种子芽一露头即可播种。
育苗播种期在东北地区以3月下旬为宜。播种应选晴天上午或中午进行,以有利于提高苗床温度和促进出苗。
2.苗床管理:播完种子后要封严塑料薄膜或玻璃窗,使床内温度升高到30℃至35℃,以利于出苗。出苗后,即应降低温度,白天可保持在25℃至30℃,夜晚可保持在15℃至20℃。
3.水肥管理:一般在播种前要浇足底水,在整个苗期便不一定再浇水,尤其是采用育苗床育苗的,一般可不必浇水。在整个苗期,一般也可不必追肥。
当苦瓜定植以后,水肥管理特别重要。在进入收瓜期以后,一般无雨情况下,应每7天至10天浇一次水,并应结合浇水每半月至20天追一次肥,苦瓜在进入结瓜期以后,如果追肥不及时,缺少氮肥,则植株生长瘦弱,叶色黄绿,结瓜少,瓜条小,产量低,瓜的品质也差。
4.病虫害防治:苦瓜本身植株有一种特殊气味,因此抗病虫能力较强,很少发生病虫害,也很少打药,但在干旱季节有些植株会感染病毒和受蚜虫、白粉虱的危害,在高温多雨季节容易发生炭疽病。如发生蚜虫、白粉虱时可用2.5%溴氰菊酯、10%二氯苯醚菊酯、20%速灭杀丁6000倍至10000倍液喷雾或40%氧化乐果、80%DDV、50%马拉硫磷、40%乙酰甲胺磷1000倍液喷雾,效果很好。
1.园土是田园中经耕作过的土,有机质含量较高,保水保肥能力强往往有较多的病孢子和虫卵及杂草种子。使用时须充分晒干,必要时进消毒。园土可作为多数花卉的盆栽土的主配基质。园土缺点是干时表层易板结,湿时通气透水性差,不能单独使用。种过蔬菜或豆类作物的表层沙壤土。园土比较黏重,所以网购很不划算,往往超重费已经比土本身的价值高出数倍。建议花痴草民们到郊外去收集。
2.富含有机质的疏松的营养土。
3.沙子或蛭石珍珠岩等透气性排水性的基质。三种基质按适当的比较混到一块就可以得到富含养分的疏松透气、排水保水保肥能力强的优质培养土。