黄油蟠桃是桃子的变种，其特点是果实外观呈黄色，果形呈扁圆形，果肉香甜，因独特的外形和口感备受人们喜欢，但是目前种植的人不多，市面上也少见，具有非常好种植前景。
1主要栽培技术
1.1场地抉择
桃类树种都有耐旱怕涝特征，建园要选择在地下水位较低，排灌便利，泥土渗透性优越的沙土或沙壤土，酸碱性适中的地建园。不宜选择果树重茬地建园，要避免在河滩上、低洼处及风口处建园。
1.2苗木的选择
观察株形，选择优质苗。株形直立不弯曲，分枝分布合理，整形带内有4～5个良好分枝，茎干弹性好、无损伤、顶芽饱满、粗壮的苗木为优质桃树苗，否则为劣质苗。要求苗木根系发达完整、高度80cm以上，根径粗0.8cm以上、嫁接口愈合良好的健壮苗木。
1.3栽植密度
根据土壤条件，起垄栽培，选择合适的株行距，多为3m×4m，增大树冠冠幅。树高一般控制在2.5～3m。定植前要全面整地，深翻土壤，施优质有机肥，栽前要挖好定植穴。
黄油蟠桃怎么栽培？西华县黄油蟠桃栽培管理技术
1.4合理施肥
经多年实践，成年桃树每产100kg果实，约需氮0.5kg、磷0.3kg、钾0.6kg。秋施基肥可在落叶前结合秋耕进行，栽植后每年11～12月进行深翻，同时施入基肥，是农家肥。
桃树追肥以肥为主，一般每年追肥2～3次。第1次在开花前、早春根系开始活动时追肥，以桃花受精良好，提高坐果率。第2次在硬核前，氮、磷、钾肥料配合施用。
1.5树体管理
1.5.1整形。桃树定干高度约60cm左右，选留顶部生长健壮、分布均匀的3～4个主枝，其余摘心或剪除。
1.5.2修剪。夏季修剪主要包括4个方面：（1）抹芽与除萌，去掉过密或无用的芽和嫩梢，节约养分。（2）摘心，1年可培养2级主枝；留下中庸枝，以形成结果枝；各主枝生长势不平衡时，可对强枝摘心削弱生长势，促进弱枝生长。（3）剪枝，即疏去内膛过密枝及树冠上部的直立枝。（4）扭枝，扭曲生长强旺的直立枝，使新梢水平或下垂生长，促使形成结果枝。冬季修剪一般10月下旬开始进行。
黄油蟠桃怎么栽培？西华县黄油蟠桃栽培管理技术
1.6疏果与套袋
1.6.1疏果。一般采用人工疏果。在开花后3～4周，坐果较稳定时进行。
1.6.2套袋。一般在5月底～6月初套袋，套袋前先全面喷洒农药1次，以防治病虫害。
1.7桃树的病虫害防治
1.7.1病害。有桃穿孔病、桃疮痂病、桃炭疽病、桃褐腐病、桃流胶病、细菌性根癌病等。防治方法：（1）合理修剪改善通风透光条件，适时适度夏剪，剪除病梢，集中烧毁。冬季认真做好清园工作。（2）药剂防治：发芽前喷石硫合剂或波尔多液，花后喷代森锌可湿性粉剂等。
1.7.2虫害。有桃蚜、桃蛀螟、桃潜叶蛾、小绿叶蝉、山楂红蜘蛛等。防治方法：（1）冬季结合树体修剪剪除被害枝梢，枯枝落叶，集中烧毁，减少越冬虫卵。（2）保护好蚜虫天敌，尽量少喷广谱性杀虫药剂。（3）化学防治：早春在桃芽萌动，越冬卵孵化盛期用菊酯类农药或硝亚基杂环类杀虫剂，可基本控制危害。
建园
桃类树种都有耐旱怕涝特征，建园要选择在地下水位较低，排灌便利，泥土渗透性优越的沙土或沙壤土，酸碱性适中的地建园。不宜选择果树重茬地建园，要避免在河滩上、低洼处及风口处建园。
定植
选择根系发达完整、高度80cm以上，根径粗0.8cm以上、嫁接口愈合良好的健壮苗木，根据土壤条件，起垄栽培，株行距一般是3m×4m。
定植时期在秋季落叶后至土壤封冻前，或春季土壤解冻后至发芽前。
定植前要全面整地，深翻土壤，施足质有机肥，栽前要挖好定植穴。栽植时对过长的侧根进行修剪，保持根系舒展。将苗木扶直，左右成行，土壤回填踩实到根颈位置，栽后灌定根水或薄淋海精灵生物刺激剂根施型。
灌完定植水后，铺地膜。萌芽前去掉芽接塑料带，萌芽后及时抹掉接口以下幼芽。
修剪
新植树于60cm左右定干，选留顶部生长健壮、分布均匀的3~4个主枝，其余摘心或剪除。
幼树主要以整形为主，尽量将树冠扩大，使得各个级别的骨干枝形状更加分明。对于非骨干干枝，要进行适当地修剪，逐渐培养出结果的枝干。
结果树的修剪分为夏剪和冬剪。
夏剪第1次在盛花后20天，骨干枝背上部和剪口附近的强旺枝、延长枝的竞争枝全部抹除，缩剪未坐果枝条，抹除砧木萌蘖。第2次在果实转色前，主枝、主干上的过密枝疏除，对萌发位置好的新梢拿枝。第3次在果实采收后1内，对树体重剪，将结过果的枝条全部剪除，只保留辅养新梢。
冬季修剪主要调整单株结果量，常用方法是回缩冗长枝，长放结果枝，疏除过密枝，以整形疏枝为主。
肥水
基肥：以腐熟有机肥为主，辅以平衡型复合肥、中微量元素肥等。幼树期和初果期以开沟施肥为主，沟宽30cm、深40cm，距主干50cm。进入盛果期后，采用沟施和地面撒施结合的方法，沟施深度不超过50cm，撒施后耕翻深度不超过20cm。
追肥：开花前追施萌芽肥，以氮为主，配合淋施生物刺激剂之类，以弥补树体贮存营养不足，桃花受精良好，提高坐果率；谢花1~2周时视情况对树势偏弱的施花后肥，以氮为主，配以磷钾肥，促进新梢和果实生长，减少落果；在果实硬核期施壮果肥，以钾肥为主、配以氮磷肥，以促进胚和核的发育，果实生长膨大；采收前2~3周施催果肥，以氮为主配合钾肥，促进果实膨大，提高果实品质。果实采收后施采后肥，以磷钾肥为主。另外，在落花后、膨果期、成熟前1~2周喷施叶面肥，有助于稳固树势、提产增质。
花果
疏果：在开花后3～4周，稳果后进行。疏果时要先疏去无叶小果、畸形果、僵果和病虫害果，然后疏去过密果，双生果，朝天果等，保留发育正常的大果。
套袋：一般在5月底至6月初进行，套袋前进行药剂处理，套袋时先将纸袋鼓起套住果实，用麻皮或其他材料把袋口束合于果枝上，切勿束在果柄，以免引起落果。
病虫
病害：桃穿孔病、桃疮痂病、桃炭疽病、桃褐腐病、桃流胶病、细菌性根癌病等
虫害：桃蚜、桃蛀螟、桃潜叶蛾、小绿叶蝉、山楂红蜘蛛、桑白蚧、桃球坚蚧、茶翅蝽、红颈天牛等。
应及时做好防控，注意配合农业和物理防治，具体防治方案可参考平台其他同类文章。