红毛丹在常温条件下不做任何措施其采摘储藏时间只有几天，几天过后果实就会变味或变质，这种难以储存的水果需要怎么储存？什么时间采收？
红毛丹的采收时间
一般我们选择在清晨或傍晚的时候对其进行采摘。采摘的主要问题是我们要判断其成熟度，因为不同的部位，可能其成熟的日期也会有一定的差异，比如说树冠内部和果穗内部的果实。典型的植株，果实的成熟期一般持续30到50天，因此采摘的间隔为两到七天。
红毛丹采摘好以后我们要进行包装。在包装之前，我们需要对果实进行清洗，除去泥土和其他的残余物，然后按照一定的标准进行分级。我们要选取成熟度一致，果实大小一致的，然后进行整齐排列，放入纸箱进行装载。
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。因红毛丹果实长满软刺，易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。
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