辣椒是我们生活中常用的调味蔬菜，在其刚出来是它外部的皮会吧籽粒仅仅的包裹住，随着它的生长而不断变粗，但是因为某些原因，里面的质量却没有继续生长，所以造成辣椒中部完全空心。那么辣椒空心该怎么办？要怎么预防辣椒空心呢？随小编一起来看看吧。
一、发生原因
1、花芽分化不良
在秋冬棚室栽培时，很多农户担心植株旺长而落花落果，所以未及时合理防棚保温，引起夜温较低，直接影响到阿虎养分和，形成空心果问题。夜温过低会导致辣椒不能正常授精，后期极易出现落花落果以及畸形果现象，而且还会导致植株自身生理紊乱，极易引起生理性病害。
2、前期控水过度
有些农户在定植后开穗花后，担心植株旺长而过度控水，导致土壤比较干旱，植株生长缓慢。，水分供应不足，从而造成花芽分化不良和授粉不良，引起开心果。
3、根系发育不良
不合理的棚室管理会造成根系生长发育不良，导致根系吸收微量元素受阻，造成空心果发生。这其中主要是因为农户使用激素不当和不合理栽培、土壤盐碱化板结造成的，造成根系发育不良，在后期吸收肥水能力较差。
4、温度控制不合理
辣椒开花结果适宜温度白天为28-30度、夜间15-18度。昼夜温差不宜超过10度，如果昼夜温差过大会引起植株徒长。辣椒一般是在夜间开始膨大的，15-18度适宜养分运输转移，促进果实生长，因此夜温过低或过高，都不利蔬菜生长。
5、生殖生长与营养生长失去平衡
营养失衡的原因有很多，其一就是植株旺长养分消耗较多，供应花的营养不足，另外就会植株长势便弱，茎杆细弱而不够健壮，茎杆疏松营养有限，加之下部果实不合理采摘导致坠棵过度，引起营养供应不足。
6、缺氮
盲目施肥造成元素之间的拮抗作用，造成植株对氮元素的吸收受到抑制，另外使用大量的未腐熟的农家肥，在腐熟过程中需要大量的氮元素，进而与植株争夺过多的氮元素，引起氮元素的缺乏。
二、应对措施
要及时整枝打杈疏叶，合理疏除侧枝上的空心果，不坠棵不旺棵为原则，同时控制夜温在15-18度为宜。在浇水时集合随水冲施微量元素水溶肥，并且搭配喷施磷酸二氢钾叶面肥，这样能有效的促进空心果的膨大伸长，同时还能促进植株上部花芽分化和授粉，提高果实品质。
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一、花芽分化不良
10月底11月上旬，很多棚室担心植株旺长而落花落果，未及时合理放棚保温，引起夜温较低，直接影响了花芽分化，形成了当前的空心果问题；棚室夜温偏低（低于12℃）对蔬菜生长是一大逆境，不能进行正常受精，受精不良，容易出现落花、落果、单性结实和畸形果的现象；夜温偏低，植株自身生理生化紊乱，极易引起生理性问题的发生危害；这个问题技术经理们在走棚时三番五次的强调，但是仍未引起棚友们的重视。导致问题的接二连三的出现。
二、前期控水过度
个别农户在定植后开一穗花时，担心植株旺长而过度控水，导致土壤比较干旱，植株生长缓慢，水分供应不足，很多营养元素供应不足，从而造成花芽分化不良和授粉不良，引起当前的空心果。
三、根系发育不良
不合理的棚室管理造成根系生长发育不良，导致根系吸收钙镁等中微量元素受阻，直接影响花芽分化和授粉不良，引起空心果的产生；当前大多农户使用激素肥以及不合理的栽培模式、土壤板结盐渍化等原因使苗子在定植后出现浮根多、根系不下扎、侧根不发达的现象。造成后期的能量吸收不充分而造成先天发育不良。
四、温度控制不合理
辣椒在开花坐果期适宜的夜间温度在15-18℃，白天在28-30℃，昼夜温差不可超过10℃。这样合适的昼夜温差有利于植株的平衡生长，避免植株徒长；通过常年的种植经验，我们都知道，辣椒果实一般都在晚上进行膨大生长，15-18℃的夜间温度适合光合产物的转移运输，促进果实的生长，为此夜温偏低或偏高，都会对对蔬菜的生长带来极不利的影响；
五、不合理盲目喷施控棵药剂的影响
个别农户在辣椒生长过程中，为了控制辣椒长势，会不间断的冲施或喷施控棵药剂控制其长势，控旺药的实质是通过传导被根系吸收，来抑制植株拔节过长而控制植株旺长；但是植株的根茎叶花果实其实是一个整体，施药后可以肉眼看到地上部出现拔节短、果实变短的现象；但是拔下根系观察也会发现地下部的根系生长也受到了一定的阻碍。根系类似弹簧根而不伸长，抑制了根系的生长发育和伸长，导致根系不发达不健壮，吸收矿质元素不足，影响花芽分化质量和花粉管的伸长而授精不良。
六、生殖生长与营养生长失去平衡
营养失衡引起的因素很多，主要有两大因素。其一就是植株旺长消耗营养较多，供应花的营养不足；另外就是是植株长势便弱，茎杆细弱而不够健壮，茎杆疏松营养有限，加之下部果实不合理采摘导致坠棵过度，引起营养供应不足。
七、氮元素缺乏
不合理的盲目施肥（偏施钾肥等），元素之间的拮抗作用，抑制植株对氮素的吸收；棚室使用大量的稻壳，稻壳等粪肥在发酵腐熟过程中需要大量的氮元素，进而与植株争夺过多的氮元素，引起氮元素的缺乏。