柑橘种出来太酸怎么办？如何提高柑橘甜度？柑橘生产中，很多农户都希望自家的柑橘甜度高，柑橘能变甜是由于糖分的累积，但是如果果实一直不甜，那么不仅仅要看含糖量，因为柑橘中还含有有机酸。
1、增施有机肥
根据实验调查发现，一些甜度高的品种因为大量施用化肥，会在造成含糖量夏季，酸度变高，风味降低，这些都是因为偏施化肥造成的，因为氮元素能促进营养生长，抑制生殖生长，造成果实着色延迟，色泽暗淡，叶片含钾过多，会摘果实酸度，使得风味变淡。而在柑橘生产中多施有机肥，这样既能满足生长所需，还能补充多种中微量元素，能改善土壤酸度，提高肥料利用率，增加土壤肥力，从而增加甜度。
2、早施基肥
很多果农很多习惯在冬期施基肥，如果改在采摘后秋施基肥，那么早期基肥极易发酵分解，易被树体相似，有利于有机肥在冬春分解和稀放养分。从而使得柑橘及时发出新根，有利于翌年的生长，因为供给柑橘树花芽分化及前期开花结果需要的养分，促进了花芽分化，防止发生落花落果，能显着提高柑橘果实产量和质量。
3、增施钙肥
经过研究证明，柑橘中的酸度高低，和土壤钙含量多少息息相关，钙含量高的柑橘酸度相对较低，反之较高，南方土质偏酸，一般pH值在5-6之间，土壤中普遍缺钙。所以应该及时增施石灰蜂钙肥，能有效的补充土壤中的含钙量，同时还能补充柑橘生长所需的钙元素。一般么么施入50-60公斤的石灰，将其撒施在土壤上，以降低土壤中酸度，提高对糖分的积累，增加甜度。
4、合理喷施叶面肥
在结果期，应该喷施2-3次0.2%磷酸二氢钙和0.2%磷酸二氢钠混合液，这样不仅能增加甜度，还能增加柑橘的耐贮力。有时农户也会配施增甜剂，就是在700公斤水中，加入相当于含纯硼200克的硼肥、2.4%的蔗糖、0.7克氯化钙，溶解后即为“增甜剂”。将其喷洒在叶片上，能明显的增加柑橘的甜度。
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