苦瓜的需肥规律
苦瓜植株生长量大，生长期长，连续开花、结瓜能力强，产量高，营养生长和生殖生长并进期长，因此苦瓜一生对养分需求量较大，特别是当植株转入生殖生长以后，养分吸收量增大。一般苦瓜形成1000千克商品瓜约需吸收氮5.3千克、磷1.8千克、钾7.0千克。可见，苦瓜对氮、钾需要量高。
苦瓜在整个生长发育过程中需氮较多，但氮过多会降低抗逆性，从而使植株易受病菌侵染和寒冷危害；对磷素养分的需要量虽不高，但对磷素缺乏较为敏感。总体上说，苦瓜生长前期需氮较多，中后期以磷、钾为主因此，增施磷、钾肥，能使植株生长健壮，结瓜持续期长。
苦瓜施肥方法及施肥量
苦瓜的基肥建议每亩施腐熟有机肥3~5吨、钙镁磷肥50千克及尿素4~6千克，在苦瓜定植前1个月左右，于畦面开好三沟（畦中间1条沟较宽较深，畦两边各1条沟较浅），将肥料分别施在3条沟中，其中，中间沟占60%，使幼苗初期吸收小沟肥料，随着根系生长延伸，再吸收中间沟的肥料。
苦瓜的追肥在定植缓苗后，依苗长势喷施多元微肥和浇施腐熟稀薄人粪尿，促使蔓、叶、花同时顺利生长；在苦瓜第二至第三批瓜采收后，离根20厘米处开沟，每亩条施45%复混肥20~25千克，或腐熟饼肥100千克、尿素15千克、氯化钾10千克。也可视苗情，7天左右浇施一次30%的人粪尿，以促进果实膨大和继续开花结瓜。
苦瓜在进入盛采期，结合灌水及早普施秋瓜肥，每亩施45%复混肥20~25千克，同时喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液防早衰，以延长采收期和提高商品瓜质量。