辣椒种子要怎么迅速催芽？有什么方法及注意要点？辣椒是我们生活中必不可少的市场，市场需求极大，在农村基本上家家户户都会种植一些，对于农民而言辣椒种子催芽还是有些难度的。
一、种子浸泡
在选择完种子后，就要将种子进行浸泡处理，下降种子浸泡在40-55度中温度5-6小时，在捞出晾干。再将其放入浸种剂中浸泡7-8小时，浸种剂有硫酸铜、硫酸锌等微量元素组成，以增加辣椒的产量，促进其早熟，当然也可以加入磷酸三钠、氢氧化钠等物来对种子进行消毒处理。浸泡完成后即可捞出洗净后进行催芽处理了。
二、催芽方法
催芽方法有两种，一是普通催芽方法，在种子浸种后用清水反反复复清洗，去除辣味，再将其用布包好之后放入盆内，再用湿沙布覆盖。控制催芽环境温度在28-30度这样，每天用温水清洗两次，一般4-5天即可出芽。二是变温催芽法，温度辣椒种子催芽影响较大，适宜温度为25-35度之间，但是恒温会导致种子萌芽不整齐，所以很多情况下都会采取高低温交替催芽。将种子用湿布包裹好之后，每天控制28-30度16-18小时，在控制温度在16-20度6-8小时。为了让种子均匀受热，要每天翻动、搓洗2次左右，等到种子大部分萌芽后在将其放在10度左右环境进行低温锻炼。
三、催芽注意事项
辣椒种子催芽对于氧气要求非常严格，要加强纱布的透气性，含氧量在10%以上，否则不会发芽。根据辣椒催芽种子数量不同，可以采用培养箱、催芽室或是催芽床三种不同方式进行培养。
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