荔枝采果后，为了使其尽快在雨水尚充足时，抽生2～3次秋梢（冬天较暖的产区，早熟种采果后可放3～4次梢；冬天来得早且较冷的产区，采果后仅放1次秋梢），为下一年的开花结果打下良好的基础，采果后管理的重点是恢复树势，促发秋梢。为了尽快恢复树势，应在采果前施肥，促发新梢，也可通过适当的修剪，使新梢抽生提早。
对于长势较旺的品种如妃子笑等，修剪可重些，除了剪去弱枝、枯枝、病虫危害的枝条外，还可进行短截，短截的程度可参照以下标准，即短截后，经过2～3次秋梢的生长，相邻的两株树还有50～80厘米的空间。回缩短截过多时，经2～3次的秋梢生长后，株间空档位置太多，会浪费土地和空间。回缩短截太少太轻，又会造成过于阴闭，使枝条交叉，对成花、坐果都不理想。
对于长势较弱的荔枝品种，一般不宜回缩过重，或不用回缩。长势弱的荔枝树，宜剪去枯枝、病虫枝，疏去部分细弱郁闭的枝条即可。经过疏枝修剪后，可使养分相对集中，抽出的秋梢健壮。
在荔枝秋梢萌发时，每次秋梢抽生喷两次杀虫药杀虫保梢。在秋梢嫩芽萌发时可疏去过多的嫩芽，弱枝条每枝留1个芽，中等的枝条留2个壮芽，只有壮旺的枝条可留3个芽。只有这样，才可使新抽生的秋梢健壮。
对于老弱的荔枝大树，可提早半年至1年，有意识地保留老树树干上抽出的阴枝，采果后，回缩5～7级的大分枝，使老树的阴枝变阳枝，再抽发2～3次秋梢，在回缩的第2年就可开花挂果。大多数荔枝品种不宜一次性回缩修剪过多。如回缩修剪过多，轻则当年难以抽发新梢，或秋梢少、细弱，重则整株树有死亡的可能。