香葱四季都可种植，具休的时间为：
春种香葱：1月移栽，3月-4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。
夏种香葱：4月下旬至6月初移栽，5月-7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间，供应夏淡市场。
秋种香葱：8月-9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋葱移栽时温度高，可在行间撒些稻麦秸秆降温、保湿。
冬种香葱：10月-11月移栽，1月-2月采收。冬季气温低，香葱生长缓慢，生产上多采用秋延的办法供应元旦、春节市场。
香葱的种植条件
香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13—20℃，茎叶生长适宜温度18—23℃，根系生长适宜地温14—18℃，在气温28℃以上生长速度慢。
因其根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70%—80%，适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。
适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。
香葱高产栽培五要点
选地作畦
前茬为豆类和瓜类，土壤须经深翻旷晒，要做到排灌方便，雨住田干。移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
浅栽
春秋栽植香葱一般栽植深度为4-5cm，其目的是增加葱白长度，提高产量和商品质量。栽苗时每丛栽3-4根为好，深度以2-3cm为宜，密度保持在5cmx5cm。
适当遮阴
喷施新高脂膜后采用遮阳网覆盖。此举一可降温3-5℃；二可少蒸发，防病菌侵染，保持土壤墒性；三可防止大雨暴雨对厢面的直接冲刷，从而有效减轻土表板结程度。
肥水管理
香葱根系不发达，分布较浅，吸水能力较弱，既不耐旱，又不耐涝。所以干旱时要坚持小水勤轻浇。适时喷施蔬菜壮茎灵，可使植物秆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
病害防治
香葱的病害有灰霉病、病毒病。可提前喷施新高脂膜预防，发现病害及时用新高脂膜配合杀菌剂防治。