细菌性病害是由细菌病菌侵染所致的病害，如软腐病、溃疡病、青桔病等。细菌性病害是影响我国农业生产的重要病害。全世界细菌性作物病害约有500多种，我国主要的细菌性作物病害有60-70种。细菌性病害常造成严重损失，据估计，全世界马铃薯每年因细菌性病害减产25%。为了提高农作物产量和品质，植物病害的控制显得尤为重要。
一、重要细菌属及代表种介绍
目前植物病原细菌属于原核生物界的厚壁菌门和薄壁菌门，共25个属，115个种，17个亚种，217个致病变种。但其中常见和重要的细菌属有7个，包括黄单胞菌属、假单胞菌属、欧氏菌属、布克氏菌属棒形杆菌属、土壤杆菌属和Rostonia。
【作物病害】详解植物细菌病害
1、黄单胞菌属
黄单胞菌属为薄壁菌门的成员。菌体短杆状，多单生，少双生，单鞭毛，极生，革兰氏染色反应阴性，严格好气。黄单胞菌属细菌都是植物病原菌。其引起的植物病害遍布全世界、如水稻白叶枯病、水稻细菌条斑病、禾谷黑径病、柑橘溃疡病、十字花科蔬菜黑腐病和棉花角斑病等。该属细菌目前包含6个种即野油菜黄单胞菌、水稻黄单胞菌、白纹黄单胞菌、土毯黄单胞菌、葡萄黄单胞菌和草莓黄单胞菌。其中野油菜黄单胞菌包括140个致病变种。
2、假单胞杆菌属
假单胞杆菌属是薄壁假单菌科的模式属：菌体短杆状，单生，鞭毛1-4根，极生；革兰氏染色反应阴性，严格好气，代谢为呼吸型。一些种类产生水溶性荧光色素。氧化酶反应一般为阴性，少数为阳性，过氧化氢酶反应阳性。假单胞杆菌属的一些种是重要的植物病原菌，如丁香假单胞菌就是一种重要的植物病原细菌。它的寄主范围极广，可侵染为害多种木本植物和草本植物、引起叶斑或坏死及茎秆溃疡等症状。丁香假单胞菌包括41个致病变种。
3、欧文氏菌属
欧文氏菌属是薄壁菌门肠杆菌科的一个成员。菌体短杆状，多双生短链状、偶单生，周生鞭毛。革兰氏染色反应阴性，兼性好气、代谢为呼吸型或发酵型。欧文氏菌属大多数是植物致病菌。引起植物坏死、溃疡、萎蔫、叶斑、流胶及软腐等症状。根据寄生性和致病性特点，并结合生理生化指标，可将该属分成两个组群，组群是解淀粉组，另一组群是胡萝卜软腐织群，共包括17个种。解淀粉组中的重要致病菌是梨火疫病菌；胡萝卜软腐织群中的胡萝卜软腐细菌和菊欧文氏菌是常见而重要的致病菌。以原属于欧文氏菌属的玉米枯萎病菌为基础建立了泛菌属。
4、土壤杆菌属
土壤杆菌属是薄壁菌门根瘤菌科的一个成员。菌体短杆状。单牛或双生，鞭毛1-6根，周生或侧生，无芽孢，好气。代谢为呼吸型，革兰氏染色反应阴性，氧化酶反应阴性、过氧化氢酶反应阳性。土壤杆菌属含4个种，其中根癌土壤杆菌和发根土壤杆菌是重要的植物致病菌、它们分别含有致瘤质粒和致发根质粒，造成冠瘿瘤和发根等畸形症状。
5、棒形杆菌属
棒形杆菌属是以前的棒状杆菌属建立起来的，属厚壁菌门。菌体短杆状至不规则状，无鞭毛，无芽孢，革兰氏染色反应阳性，好气，代谢为呼吸型，氧化酶反应阴性、过氧化氢酶反应阳性。棒形杆菌属含有5个种和7个亚种，其中密执棒形杆菌为模式种，并包括马铃薯环腐亚种、诡橘亚种、花叶亚种、内布拉斯加亚种和密执安亚种。马铃薯环腐棒形杆菌浸染为害5种茄属植物。
6、韧皮部杆菌属
韧皮部菌属是新建立的属，是一类在植物韧皮部寄生为害的细菌。以柑橘黄龙病的病原细菌为代表。这类细菌至今尚未获得纯培养，在电子显微镜下柑橘黄龙病病菌形态为梭形呈短杆状，革兰氏染色反应阴性，韧皮部杆菌属包括2个种。它们是亚洲发生的柑橘黄龙病菌和在非洲发生的柑橘青果病菌。
六、细菌性病害防治的常用药剂
以下将列举一些对防治细菌性病害具有良好效果的常见杀菌剂。事实上所介绍的杀菌剂往往并不只是真对细菌性病害，一些制剂对病毒性病害和真菌性病害同样有效，但本文不再对此进行区分。
1、有机铜类杀菌剂
常见的制剂包括噻菌铜（龙克菌）、络氨铜、松脂酸铜（绿菌灵、绿乳铜、铜帅）、琥珀酸铜（DT）、壬菌铜（金莱克）、喹啉铜（海正千菌、必绿）、噻森铜等。该类杀菌剂对一些细菌性病害具有良好防治效果。
优缺点：该类杀菌剂的优点包括：更加，一般不会产生药害，花期和幼果期也可以使用；使用范围和时间广泛，水稻、蔬菜、瓜果等等；含铜量比较低，不会引起螨类的增殖，铜素的累积小；可混性好，使用方便，减轻负担。有机铜制剂的缺点包括：价格普遍较高；市场正在成长之中，是市场的后来者。
2、无机铜类杀菌剂
常见的无机铜类杀菌剂包括：氢氧化铜（可杀得101、可杀得2000、冠菌清、冠菌铜、瑞扑2000等）、氧化亚铜（铜大师、靠山等）、碱式硫酸铜（波尔多夜等）、氧氯化铜（王铜等）。无机铜类杀菌剂已经成为农民和商家接受的传统产品，市场成熟。
该类杀菌剂的优点包括：是具有优势的保护性杀菌剂；有的价位较低，成本有比较优势；不用商家宣传和多费口舌。
但应当看到无机铜制剂也有其缺点：容易产生药害，在花期和幼果期禁止使用或者限制使用；可混性差，大多数无机铜制剂为碱性农药，不能与大多数农药混配，使用起来不方便；诱发螨类和锈壁虱的增殖，变相的增加防治成本；市场比较乱，利润空间小，同类铜制剂竞争激烈；的效果不强；在水稻上不容易使用。
3、抗菌素农药（农用）
一些抗菌素是微生物代谢过程中所产生的杀菌物质，具有抑制他种微生物的生长发育，以及阻碍其生理机能的作用，对细菌性病害具有良好的防治效果。使用比较普遍的链霉素、金核霉素、盐酸土霉素、放线菌酮、中生菌素、康地雷得等，都是当前应用较广的主要抗菌素品种。
使用农用抗菌素，要根据不同的植物病害选择适宜的用法。
如对土壤传染的植物病害，可用其作土壤消毒剂；对种子、苗木传染的植物病害，可用抗菌素进行浸渍，如浸种、浸根、浸苗等，或苗床喷晒；对农林作物地上部分病害，可选择适当时机进行植株喷晒；在果木上使用，主要将其制成油膏，用以防治细菌性溃疡。
为提高抗菌素的防病效果，常在使用抗菌素时加入某种增效剂和金属离子。添加增效剂可促进抗菌素的展布和吸收，常用的增效剂有甘油和其他多羟基化合物。目前一般作为商品的农用抗菌素制剂中都加有190甘油。多羟基化合物有强烈的吸水作用，可以延长抗菌素的有效吸收期，并可促进植物叶表面角质层的水化作用，增强叶表的透水性能。添加金属离子可使抗菌素生成络合物，使药效显着提高。如添加1%至2%硫酸铜制成的复方内疗素，可以延长药剂在植物体内的存留期，增强植物的抗病力。
该类杀菌剂的优点包括：大众接受程度高，市场比较普及，部分市场根深蒂固，是传统的杀细菌剂；稀释倍数高，价位具有比较优势；不用做宣传、促销，产品亦可以买出，客户不用费劲；内吸、效果比较好。缺点包括：经销商的利润空间比较小，价格很透明，商家无利可图；产品抗药性很强，防治效果比较差；抗菌素对人类、动植物的危害（国家即将出台法律将“抗菌素”列为“处方药”，防止滥用抗菌素）；假货比较多，市场乱，价格乱。对细菌性病害有较好防治效果的农用抗菌素如：
农用链霉素是一种高效、低毒、低残留、无公害，与环境相容的抗菌素类农药，兼用和保护作用，是一种内吸性和环保型杀菌剂。链霉素是由灰色链霉菌产生的核菌素，工业品为链霉素的三盐酸盐，是白色无定形粉末，一荣誉市易溶于水，不溶于大多数有机溶剂。具有抗菌谱广、选择性强、易于被作物吸收等优点，尤其对细菌性病害有。剂型包括72%可溶性粉剂、泡腾片、以及20%可溶性粉剂等。可与抗菌素农药混用，避免与碱性农药、污水混合，否则易失效。该药广泛用于烟草、蔬菜、果树、粮食等作物上的野火病、青枯病、角斑病、软腐病、溃疡病、白叶枯病、炭疽病等多种病害，是目前防治细菌性病害的一种理想药剂。使用中应以预防为主，农作物定株后开始用药，可视作物生育期及病情轻重调节用药量及用药次数。
七、细菌病害的农业和物理防治
1、农业防治
（1）选用无病种子或耐、抗病品种留种应从无病田或无病株上采种。
（2）实行轮作间套作十字花科蔬菜宜与豆科蔬菜、茄果类蔬菜及粮食作物轮作，或与大蒜套作。
（3）实施键身栽培，增强蔬菜抗病性：
①合理施肥。施足腐熟农家肥和磷钾肥，培育壮苗、壮株。
②改良土壤，每分1-2次撒施，可调节土壤PH值，抑制病菌繁殖，提高作物抗病力。
（4）平整土地，整修排灌系统。防止田间积水，采取高垄或高畦栽培方式，天旱及时浇水，避免裂土伤根，雨后做好排涝准备，预防细菌性软腐病的发生。
（5）加强田间管理：
①及时防治虫害。减少植株伤口。大白菜防治地蛆，可减轻软腐病的发生。
②保护地栽培应避免棚内湿度过大，以防滴水和结露。
③拨除病株、摘除病果。软腐病病株田间初见时，应及时除掉，穴窝撒施生石灰消毒。
2、物理防治
（1）种子消毒处理：
①温汤浸种。先将种子用冷水浸润，再放于50℃温水中浸20分钟，捞出后用冷水降温再催芽播种。
②高温干热消毒。干燥种子60℃干热6小时。
③生物、化学药剂浸种。用72%农用硫酸链霉素可湿性粉刺500倍液浸种2小时，或40%福尔马林150倍液浸种1.5小时。
④化学药剂拌种。用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种。
（2）太阳能土壤消毒：利用太阳能消毒无污染、无农药残留，适用于温室大棚。
时间：一般选择在7-8月份高温季节大棚或露地闲置期进行。
方法：将基肥施入地，耕翻后起垄，垄宽60-70厘米，高30厘米左右，在垄上覆盖厚度为0.5毫米的聚乙烯薄膜，薄膜铺平拉紧，四周用土压实。浇透水大棚温室要将门窗关闭封严。露地应再起拱搭盖一层薄膜，四周也应用细土压实。消毒期间，根据情况6-7天灌水一次，保持土壤含水量达田间持水量的60%以上，密闭20-30天。采用此方法，可使土壤0-20厘米土层温度达到50℃以上，达到土壤消毒目的。
以上就是农作物细菌性病害及防治技术方案的全部内容，希望可以帮助有疑惑的朋友们排忧解惑。