冬季辣椒育苗期间，往往会突然受到寒流的袭击，温度骤然降低，辣椒苗容易受冻害。秧苗受冻害的轻重，还与低温过后气温回升的快慢有关。今天小编就来讲一讲辣椒低温冷害和冻害怎么办？一起来看看吧。
辣椒低温冷害和冻害症状
辣椒在生长发育过程中遇有轻微低温，出现叶绿素减少或在近叶柄处产生黄色花斑，病株生长缓慢，产生低温冷害。
遇有冰点以上较低温度，叶尖和叶缘出现水浸状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状，有的导致落花、落叶和落果。日光温室反季节栽培，塑棚春提早、秋延晚栽培，露地春茬，都可能发生低温冷害和冻害。
1、冷害
辣椒生长期间，长期遭遇5℃以下O℃以上低温时，会出现叶绿素减少或在近叶柄处出现黄色花斑，植株生长缓慢的低温障碍，称为冷害。
发生冷害植株的叶尖、叶缘出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状。在持续低温下，辣椒的抵抗力减弱，容易发生低温型的病害或产生花青素，导致落花、落叶和落果。辣椒果实的耐低温能力较差，在0-2℃范围内就可能发生冷害，0℃持续12天，果面会出现大片无光泽的凹陷斑，似开水烫过样，4℃持续18天也出现相同症状。
2、冻害
辣椒生长期间遭遇O℃以下的低温时，就会发生冻害。冻害发生一般有以下几种情况：一是苗床内个别植株受冻；二是生长点或子叶节以上3-4片真叶受冻，叶片萎缩或干枯；三是幼苗尚未出土，在地下全部被冻死；四是植株生育后期，果实在田间或挂秧保鲜，或者运输期间受冻，开始并不表现症状，当温度上升到0℃以上后，症状开始表现，初为水浸状，软化，果皮失水皱缩，果面出现凹陷斑，持续一段时间造成腐烂。
辣椒低温冷害和冻害防治方法
1、选用耐低温优良品种，并适时播种，移植。
2、施用腐熟的有机肥或添加马粪等酿热物，保持土壤疏松提高低温，以增强幼苗的抗寒能力。
3、用热水循环温床法育苗，培育适龄壮苗，定植前对幼苗低温锻炼适期蹲苗。
4、采取双层膜或三层膜覆盖，使作物与外界冷空气隔绝，不受冷空气直接侵袭，地温稳定在13℃以上，从而起到保温防霜的目的。
5、辣椒生长点或3-4片真叶受冻时，可剪掉受冻部分，提高低温，通过加强管理使其速生侧枝。
6、出现降温时，及时增加覆盖物或采取临时加温措施，寒流过后要把棚温提高到13℃以上，一旦发生冻害，注意上午早放风，下午晚放风，尽量加大放风量。
7、平衡施肥。增施磷钾肥，增强抗寒力，同时适时喷施雅拉-仙露。雅拉-仙露内含氨基酸多肽、褐藻寡糖、寡肽、壳寡糖、酶解鱼蛋白、海藻提取物、小分子有机碳等，可以预防倒春寒、连续低温等，预防低温、寒流等造成的冻害、叶黄等，促进新生组织等，补偿冻害造成的伤害。
以上就是辣椒低温冷害和冻害症状和防治方法啦，希望可以帮到大家！