莲藕种植户在挖莲藕的时候，一般在6 至10月这段时间，挖出来的莲藕，在莲藕的表面有红色或者褐红色铁锈一样的斑，这种情况在种植莲藕的时候是很易容发生的情况，到了11月后锈斑数量逐渐减少，到翌年的春节前后基本上无锈斑，有锈斑的莲藕会影响商品价值。那么莲藕上面出现铁锈是什么原因？如何解决呢？一起来了解下吧！
诱发莲藕产生锈斑的因素
其实就是农民群众在种植莲藕时，不换田引起的，不换田进行种植，在连续种植了几年的莲藕以后，莲藕的的叶片、叶柄、根系等残留物留在田里的越来越多，也越积越多，堆积在田里，遇到6至10月的高温时，这些堆积物就会在田里腐烂，消耗大量氧气，使土壤中大量产生硫化氢、亚铁类等还原性物质，就会在藕体表面形成锈斑。
但是，在低温季节藕体表面水合氧化铁不再增加，而土壤中有机酸不断将锈斑中的铁溶出，不再富集于藕体表面，锈斑消失，这就是在冬季挖的莲藕没有锈斑的原因。
预防莲藕锈斑的种植技术
◆停止种藕。
如果在莲藕的表面一直出现锈斑的田块，就不要继续种植莲藕了。还有不要在瘠薄、亚铁含量高的土壤上种植莲藕藕，这是首要的预防措施。
◆选择新藕田。
更换种植莲藕的田块，要选择土壤肥沃疏松、亚铁含量低、土层深厚的田块作藕田。
◆不要将不腐熟的机物进入藕田。
对不腐熟的有机物要等腐熟后再施入田块，对过多的莲藕叶，要结合采藕、挖莲藕等工作，将过多的藕叶等物，就地集中沤制后，等腐熟后再施入藕田。
◆进行轮作。
对于连续种藕3～4年的池塘或水田，应轮换养鱼1～2年或种稻1～2年。
◆施用腐熟肥料。
对藕田应施用充分腐熟的有机肥，不施用没有腐熟的肥料。
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