相信种植芹菜的农户们都遇到过芹菜空心的问题，芹菜空心是一种生理性病害，其实际上是一种组织老化的现象。主要发生于芹菜生长过程中的中后期，一般发生的顺序是从植株的基部向上部、从植株内部向外部延伸。会影响芹菜的生长及发育，降低芹菜的产量，减少芹菜种植户们的经济收益。那么是什么原因造成芹菜空心的？该如何防治。
1、土壤肥力
芹菜的根系比较浅，吸水吸肥的能力都不算强，如果土壤肥、水不足的话或者芹菜根系受损的话，那根系吸收水肥的能力就会降低，根上部得不到充足的养分，植株长势就会变弱，容易产生空心杆。
防治方法：芹菜对于土壤环境有一定的要求，喜欢生活在微酸性或者微碱性的沙壤土中，而不适合种植在粘壤土之中。而且在种植之前，要施足底肥，可选用腐熟的农家肥。其次是缓苗后施提苗肥，之后根据生长情况适期追肥。
2、高温干旱
芹菜之所以口感爽脆是因为茎秆之中含有大量的水分，如果在种植过程中遭遇高温干旱的天气条件，尤其是夏天的时候，昼夜温差比较小，导致芹菜的呼吸作用速率较高，消耗水分较大，出现生理缺水，促使输导组织细胞老化，从而产生空心现象。
防治方法：芹菜虽然对于水分要求比较大，但是也不能过度浇水。所以浇水要掌握“小水勤浇，见干见湿”的原则，保持田间土壤湿度在60%~80%之间，同时注意如果田间湿度过大的时候，要做好排水防涝的措施（主要是汛期）。
3、光照、低温
芹菜虽然生性喜凉，而且有着非常不错的抗寒能力，但在芹菜栽培过程中如果出现光照强度不足、温度过低的情况，芹菜的生长和光合作用同样也会受到抑制减弱，从而导致芹菜营养不足以及吸收水肥的能力下降产生空心。
防治方法：做好田间管理措施，芹菜的适宜生长温度15-23℃为宜，不要超过25℃，夜间保持在10℃左右，也不要低于5℃，同时在给予充足的光照条件下，尽量避免阳光直射。
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