芝麻是人们日常生活中的调味品，也是很好的油料作物，其在食品应用上非常广泛。历来由于其不易管理，生产质量不高等因素，造成种植面积下滑，从而导致市场芝麻总量缺乏。日常管理中只要把握好芝麻施肥关，种出好的优质高产的芝麻不是难事。
1、基肥
基肥的施用前期可促进芝麻植株根系的生长；促进发苗旺苗；中期可壮杆粗茎、增大叶面、使其受光面积更大，更好地进行光合作用吸收养份；后期可增加结荚率、增加粒籽的饱和度。
以亩施腐熟的农家肥1500公斤；过磷酸钙15至20公斤；氯化钾3公斤；碳酸氢铵15公斤；另亩施入硼肥0.8公斤；饼肥50公斤等。
2、苗期肥
芝麻生长的苗期阶段，其根系层浅、苗株弱小，吸肥能力不强，应视其长势或墒情进行料肥的施给。对于苗期苗势较弱、生长不良的要有针对性的进行苗肥的追施，做到既不多施又不少施（施肥过多，特别是氮肥施用过多易使弱苗转化后形成旺长，或致高脚苗等，过少施入料肥又达不到预期壮苗的效果）。建议亩施入腐熟的粪尿肥1000公斤，或尿素3到5公斤。施肥时注重薄肥浅施。
3、花蕾期
在苗期的后期阶段芝麻进入花芽分化期，也叫做初花期。芝麻植株由初花期进入盛花期，盛花期后期会交错结荚。在花期期间其所吸收的养份约占芝麻整个生育期的80%左右，也是芝麻生长过程中需肥量的时段。在初花期到盛花期期间，对植株充足的供肥前期可促进花蕾分化；肥大叶片；为进入盛花期（后期）及结荚夯实基础，也对提高芝麻的品质和粒重（产量）有着积极的意义。
一般情况下芝麻花蕾期施肥分为两个节点：
①初花期：也是为适宜的施肥期。可亩施尿素5到7.5公斤。
②开花结荚期：也是开花与结荚的交错期。此时段施肥量一般控制用尿素2到3公斤/亩；或过磷酸钙7.5公斤/亩、硫酸铵7.5公斤/亩；需要注意的是：为了达到施肥提质增产的目的，此时段的施肥要结合中耕、培土、施水等来进行。
4、花期叶面肥的施用
根据芝麻植株的生理性特点，在其生长过程中的花期期间，结合叶面给肥对芝麻产质量的提高效果显著。
现蕾前7到10天内，以0.1%至0.5%硫酸锰和EDTA螯合肥进行叶面喷施。花期期间一般情况下建议芝麻植株叶面给肥2次。一次为初花期可亩施用磷酸二氢钾200到250克，均匀兑水50公斤进行施喷后，间隔5到6天以同样的配比再施喷一次。或在初花期和盛花期期间喷施1%至02%尿素溶液，0.1%的硼肥和0.3%磷酸二氢钾混合液等。
为叶面肥施用的效果，施喷叶面肥应选择在早晨或傍晚，或避开高温和光照好的时段使用。
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