马铃薯是第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。中国是世界马铃薯总产多的国家。但在栽培过程中有时会出现只长秧不结薯的情况，那么为什么有的马铃薯只长秧不结薯？
1、温度不适宜
马铃薯的生长需要适宜的土壤水分、肥料、充足的光照和较低的温度。其中对温度的要求是：15℃条件下出苗后7天形成块茎，在25℃条件下需21天形成块茎；块茎生长的适温是16℃—18℃，当气温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃—25℃，超过39℃停止生长。
2、用秋薯做种
未催芽而出苗太晚。秋薯的种性好，生长势强，出苗后正处高温长日照，能促进茎叶生长，但养料大部分用于茎叶生长，匍匐茎顶端得不到足够的养料，所以不能膨大或膨大很小。
3、结薯期和膨大期遇到高温
高温条件下，茎叶生长繁茂，气温高于25℃以后，块茎停止生长，而茎叶生长仍能正常进行，这时叶部所制造的有机养分全部用于匍匐茎和茎叶的生长上，从而造成茎叶徒长，匍匐茎穿出地面成为地上枝条，出现只长秧不结薯的后果。
4、氮肥施用过多
如开花期每亩追施50-60斤尿素，就很可能会导致茎叶徒长、倒伏，以致不结薯或结薯很少。土壤中氮肥过多、镁肥不足，或氮、磷、钾肥比例不当等，也有可能造成徒长而不结薯。
5、密度过大
在肥沃的土地上种植马铃薯，如果密度过大，出苗后植株为了争光，都向上生长，造成相互荫蔽，光照不足（点击查看马铃薯光照要求），植株纤细，光合作用弱，而呼吸作用消耗的养科多，没有或很少养料输送至块茎中积累。
6、出苗时间晚
未催芽或种植太晚，出苗后正处在高温长日照，能促进茎叶生长，养料大部分用于茎叶生长，匍匐茎顶端得不到足够的养料，所以不能膨大，或膨大很小，应早催芽适时早播。
7、结薯期遭遇供水不足
结薯期是马铃薯需水较多的时期，特别是结薯前期土壤中缺水，会造成大幅度减产，如缺水后，再度降雨或灌溉时，易发生二次生长产生畸形薯。结薯期如土壤干旱，应及时灌溉，使土壤水分保持在田间大持水量的70%-80%；后期逐渐减少土壤含水量达到50%-60%，促使新生块茎的表皮木栓化，减少收获时脱皮；收获时，避免土壤过分干燥减少块茎损伤。
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