萝卜，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。今天小编给大家带来的是萝卜糠心的症状和防治方法。
【症状】 萝卜肉质根薄壁细胞空瘪而造成的一种常见生理病害，俗称糠心。降低萝卜产量和商品品质。严重糠心的萝卜不堪食用。肉质根重量减低，手敲有中空感，切开后可见薄壁组织绵软，有空隙 。
【病因】 形成萝卜肉质根糠心的主要诱因是水分关系失调。在肉质根生长盛期，植株对水分的吸收和蒸腾旺盛，水分消耗量大，此时若高温干旱，水分供应不足，肉质根的薄壁细胞就会因为缺乏营养物质和水分而空瘪，细胞相互分离，细胞间隙增大，形成糠心。萝卜过早抽蔓开花，或收获过迟，都会因消耗大量水分而发生糠心。生长速度较快，肉质松软的大型品种，易生糠心，肉质致密的小型品种不易糠心。在贮藏过程中，肉质根含水量会逐渐降低。 若贮藏条件不良，温度太高，湿度太低或覆土过干，萝卜失水增多，糠心也增多。贮藏时过长，顶芽萌发，肉质根水分和养料消耗多，常造成糠心。
【防治方法】 栽培不易糠心的萝卜品种，并适时播种与收获。生长期间均匀供水，合理追肥，肉质根膨大对营养和水分的需求。适期贮藏，改进贮藏条件，贮藏温度保持在l～3℃，相对湿度保持在90％～95％，挖沟贮藏的，覆土不要过干，贮藏期不要过长。
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