龙井茶的生长环境要求非常特殊,它需要充足的阳光、湿润的气候和肥沃的土壤。
首先,从地理位置来看,龙井茶区位于浙江省的杭州市,这里地处中北亚热带过渡区,气候温暖湿润,四季分明,光照充足,雨量充沛,年平均气温为15——18℃,这些都为龙井茶的生长提供了得天独厚的条件。
其次,从地形来看,杭州市地形自西南向东北呈阶梯状倾斜,西南以山地为主,中部以丘陵为主,东北部是低平的冲积平原。这种地形条件有利于排水和通风,为龙井茶的生长提供了良好的环境。
再者,龙井茶生长的土壤属于砂壤母质,土层厚实且富含有机质,这为茶树提供了充足的营养。
从气候因素来看,龙井茶区常年积温在5919℃,其中≥10℃积温为5101.7℃;年日照平均时数为1904.6小时,日照率为43%;年平均降雨量1399mm,3月至10月占全年雨量的80%以上,这些气候条件都非常适合龙井茶的生长。
因此,龙井茶的地理环境包括温暖湿润的气候、阶梯状倾斜的地形、肥沃的砂质土壤以及充足的阳光和水分,这些因素共同为龙井茶的生长提供了优越的条件。