水稻在生长的时候，在不同的阶段所需要的营养元素是不一样的，所以我们在进行肥料施用的时候要根据其生长形式对其含量进行补充，不要让其缺素。
缺氮发黄症。稻苗缺氮一般从老叶开始向下均匀黄化，逐渐由基叶延至心叶，全株落黄。缺氮会引起稻苗矮小，叶蘖不同伸，分蘖迟且瘦小，叶片短、窄、直立，呈现黄绿色，造成植株矮小、分蘖少、早衰、穗小、籽粒不饱满。补救办法：这时应补充氮肥，亩施尿素5-7公斤，若缺氮严重，应略增加施用量，配合施用磷钾肥，施后中耕，促使黄苗转化。
缺磷发红症。早稻秧苗返青后，生长显著缓慢，分蘖延迟或不分蘖，或返青后出现僵苗症状，叶片细瘦且直立不披，严重时叶片沿中脉呈卷曲折合状，叶片暗绿无光泽，叶尖带蓝紫色，远看稻株暗绿带灰紫色；稻株呈簇状，矮小细弱；根系紧缩不散，新根很少，有时还会发生硫化氢中毒的并发症。缺磷水稻往往出现未老先衰。补救措施：浅水追肥，亩用过磷酸钙30公斤混合碳铵25-30公斤，随拌随施，施后立即中耕。或用0.2%磷酸二氢钾溶液，每亩用配制好的肥液 50-60公斤喷雾。在管水上实行浅灌勤灌，反复露田，以提高土温，加强稻株根系对磷素的吸收代谢能力，当新根生出后，每亩追施尿素3-4公斤促长。
缺钾赤枯症。早稻缺钾，虽移栽后能发根返青，但叶片发黄呈褐色斑点，老叶、叶缘发生红褐色小斑点，叶片自向下逐渐变赤褐色枯死。以后每长出一片新叶，就增加一片老叶的病变，严重时全株只留下少数新叶保持绿色，远看似火烧状，农民形象地说远看一片红，近看又无虫。病株的整个根系呈黄褐色至暗褐色，新根很少。缺钾赤枯主要发生在早稻的冷浸田、锈水田和烂泥田。补救措施：立即排水，亩施草木灰100-150 公斤；或每亩施氯化钾4-6公斤，施肥前放干田水，采取条施或穴施，施入土层5-10厘米深；或叶面喷施1%氯化钾或硫酸钾溶液，配施氮肥间隙灌溉，提高吸肥能力。
缺锌丛生病。缺锌的早稻苗，先在下叶中脉区出现褪绿黄白化状，上生红褐色斑点和不规则斑块，后逐渐扩大呈红褐色条斑，自叶尖向下变红褐色干枯，并自下向上叶依次出现。病株出叶速度减慢，新叶短而窄，新叶褪淡，特别是基部中脉附近褪成黄白色。重病植株叶枕距缩短或错位，明显矮化丛生，叶鞘比叶片长，拔节困难，分蘖松散呈草丛状，成熟延迟，虽然抽出纤细稻穗，大多不能结实。补救措施：立即排水落田，增氧通气，促进根系发育。当稻苗出现缺锌症状时，将硫酸锌配成0.1%-0.2%的水溶液，进行叶面喷施，亩用配制好的硫酸锌肥液50-60公斤，每隔7天喷1次，连喷2次即可。
水稻在生长的每一个阶段都需要一定数量的氮、磷、钾元素。一旦缺素，便影响其生长发育而导致减产。缺素后，其症状首先从叶片上表现出来，要随时观察叶片和植株颜色及形状，区分缺素类型，立即进行补救。
缺氮发黄症。稻苗缺氮一般从老叶开始向下均匀黄化，逐渐由基叶延至心叶，全株落黄。缺氮会引起稻苗矮小，分蘖迟且瘦小，叶片短、窄、直立，呈现黄绿色，造成植株矮小、分蘖少、早衰、穗小、籽粒不饱满。补救措施：这时应补充氮肥，亩施尿素5~7公斤，若缺氮严重，应略增加施用量，配合施用磷钾肥，施后中耕，促使黄苗转化。
缺磷发红症。早稻秧苗返青后，生长显著缓慢，分蘖延迟或不分蘖，或返青后出现僵苗症状，叶片细瘦且直立不披，严重时叶片沿中脉呈卷曲折合状，叶片暗绿无光泽，叶尖带蓝紫色，远看稻株暗绿带灰紫色，缺磷水稻往往出现未老先衰。补救措施：浅水追肥，亩用过磷酸钙30公斤混合碳铵25~30公斤，随拌随施，施后立即中耕。或用0.2%磷酸二氢钾溶液，每亩用配制好的肥液50~60公斤喷雾。在管水上实行浅灌勤灌，反复露田，以提高土温，加强稻株根系对磷素的吸收代谢能力，当新根生出后，每亩追施尿素3~4公斤促长。
缺钾赤枯症。早稻缺钾，虽移栽后能发根返青，但叶片发黄呈褐色斑点，老叶、叶缘发生红褐色小斑点，叶片自向下逐渐变赤褐色枯死。以后每长出一片新叶，就增加一片老叶的病变，严重时全株只留下少数新叶保持绿色，远看似火烧状。病株的整个根系呈黄褐色至暗褐色，新根很少。缺钾赤枯主要发生在早稻的冷浸田、锈水田和烂泥田。补救措施：立即排水，亩施草木灰100~150公斤；或每亩施氯化钾4~6公斤，施肥前放干田水，采取条施或穴施，施入土层5~10厘米深；或叶面喷施1%氯化钾或硫酸钾溶液，配施氮肥间隙灌溉，提高吸肥能力
水稻在全生育期，需要各种不同的营养元素，如果在某一时期该元素不能满足其需要，就会出现相应的一些症状。一些种植户有时不懂得原因，就把它当作病虫害去甚至认为是种子原因，到处“上访”，使各级经销商也很无奈，不知道该如何处理！下面就一些常见的缺素症状加以归纳，有不足不全的敬请补充，在此仅起个抛砖引玉的作用。
【水稻缺素症状】
①缺氮发黄症：水稻缺氮植株矮小，分蘖少，叶片小，呈黄绿色，成熟提早。一般先从老叶开始向下均匀黄，逐渐由基叶延及至心叶，全株叶色褪淡，变为黄绿色，下部老叶枯黄：发根慢，细根和根毛发育差，黄根较多。黄泥板田或耕层浅瘦、基肥不足的稻田常发生。
②缺磷发红症：秧苗移栽后发红不返青，很少分蘖，或返青后出现僵苗现象；叶片细瘦且直立不披，有时叶片沿中脉稍呈卷曲折合状；叶色暗绿无光泽，严重时叶尖带紫色，远看稻苗暗绿中带灰紫色；稻株间不散开，稻丛成簇状，矮小细弱；根系短而细，新根很少；若有硫化氢中毒的并发症，则根系灰白，黑根多，白根少。
③缺钾赤枯症：水稻缺钾，移栽后2~3 周开始显症。缺钾植株矮小，呈暗绿色，虽能发根返青，但叶片发黄呈褐色斑点，老叶和叶缘发生红褐色小斑点，叶片自向下逐渐变赤褐色枯死。以后每长出一片新叶，就增加一片老叶的病变，严重时全株只留下少数新叶保持绿色，远看似火烧状。病株的主根和分枝根均短而细弱，整个根系呈黄褐色至暗褐色，新根很少。缺钾赤枯病主要发生在冷浸田、烂泥田和锈水田。
④缺锌丛生症：缺锌的稻苗，先在下叶中脉区出现褪绿黄化状，并产生红褐色斑点和不规则斑块，后逐渐扩大呈红褐色条状，自叶尖向下变红褐色干枯，一般自下叶向上叶依次出现。病株出叶速度缓慢，新叶短而窄，叶色褪淡，尤其是基部中脉附近褪成黄白色。重病株叶枕距离缩短或错位，明显矮化丛生，很少分蘖，田间生长参差不齐。根系老朽，呈褐色，迟熟，造成严重减产。