西兰花是一种美味可口的蔬菜,在西兰花植株结束缓苗期恢复正常发育后,适时中耕除草、培土壅根、及时喷施提苗肥(每亩2.5公斤尿素兑水),并喷施新高脂膜800倍液,提高养肥利用率;并在现蕾期及时喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、花球肥大,同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒,提高西兰花天然品味。
一、中耕除草培土,定植后缓苗后进行次中耕,距苗远的地方深锄,距苗近的地方浅除,防止伤根,边中耕边苗基部培土,防止倒苗,以后结合追肥浇水再中耕培土2次,但须不伤根。
二、肥水管理。西兰花是需肥较多的蔬菜,特别是顶花,侧花兼用种和中晚熟品种,生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮,增大同化面,获得较高的花球产量,一般缓苗10―15天,追次肥,每亩尿素10公斤,磷酸二铵15公斤,硫酸钾7.5公斤,花球膨大期可叶面喷施0.05%―0.1%的硼砂溶液和0.05%―0.1%的钼酸铵溶液,能提高花蕾质量,减少黄蕾,焦蕾的发生。顶花球采收后可适当追1次薄肥,以提高侧花球产量和延长采收期。但在生育后期氮肥不可施用过量,避免发生腐烂。
西兰花喜欢湿润,不耐旱,在整个生长过程中需水较多,遇到秋旱,定植后应每隔5―7天浇1次水,以土壤经常的处于湿润状态,每次追肥后也应及时浇水,以利于根系对养分吸收。西兰花性喜湿又怕涝,浇水忌大水漫灌,遇大雨应及时排除田间积水,莲座期以后,适当控制浇水,防止植株徒长,形成小花球,在花球直径达2―3厘米后及时浇水,促进迅速膨大。
三、去除侧枝 顶花球专用种,在花球采收前应摘除侧芽,顶花球专用种,侧枝抽生较多,一般只旋流健壮侧枝4―5个,抹掉细弱侧枝,可减少养分消耗,当日平均气温低于10℃以下时,为使养分集中供给主花球,也应尽早抹去侧枝。