麦茬茄子管理技巧如下：
1.品种选择：选择耐热、抗病、抗逆性强的品种，如墨黑茄。
2.播期：茄子接麦茬夏秋栽培，于5月上旬播种，麦收后及时定植。也可接春早菜茬口定植。
3.培育壮苗：阳畦育苗或在地势较高、排灌方便的露地作苗床育苗，可采用穴盘、营养钵或大平畦撒播育苗，一般亩用种量50克。育苗时采用温汤浸种，浸种前先将种子晾晒一天，用55℃的温水浸泡12小时，将种皮黏液洗干净，用湿布包好，放在29℃～30℃条件下催芽，露白时及时播种。用无病园田土60％与40％的圈肥混匀作育苗营养土，每立方米加硫酸钾3公斤。及时防除杂草和进行间苗，待幼苗5～6片叶、苗龄50～60天左右时即可定植移栽。
4.定植：麦收后抓紧整地，一般亩施优质圈肥5000～6000公斤、磷酸二按40～50公斤、钾肥10公斤或用撒可富20～30公斤。耕翻整平，按宽80厘米作高垄，上垄面宽65厘米，垄高10厘米，垄沟宽30厘米。6月中旬及时起苗，带土坨定植，每垄栽两行，行距40厘米，栽后随即浇水。
5.水肥管理：定植4～5天后浇一次缓苗水，缓苗后一般不旱不浇水，及时中耕锄草2～3次，进行蹲苗。待门茄长到鸡蛋大小时结束蹲苗，开始浇催果水，并每亩施10公斤尿素或腐熟入粪尿1000公斤。此后茄子进入需肥需水高峰期，一般5～6天浇一次水，一次清水一次肥水，每次追施尿素15公斤左右，追肥2～3次即可。雨季注意排水防涝。大雨过后应冲一次清水，防止烂茄子。
6.保花保果，叶面追肥：麦茬茄生长期间正值高温多雨季节，落花严重，须用30PPm的防落素喷花，以保花保果。结果盛期每周喷一次1000倍的喷得利叶面肥或0.2％的磷酸二氢钾溶液。
7.及时防治病虫害：病害主要有茄子褐纹病、黄萎病，虫害主要有蚜虫、朱砂叶螨等。防治褐纹病可用75％的百菌清溶液喷雾，防治黄萎病用50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株用药液300～500毫升；防治蚜虫用40％的乐果乳油1000倍液喷雾，防治朱砂叶螨用1.8％的齐螨素3000倍液喷雾。
8.适期采收：麦茬茄采收期时逢高温多雨季节，为防治烂花、裂果，应在开花后22天左右，一般门茄长到0.5公斤左右、对茄长到0.75公斤左右时，及时采收上市。
茄子不耐涝。麦茬茄子定植后很快进入高温雨季。应选择地势较高的沙壤土栽培。粘壤土通透性差，若遇雨水多的年份，易沤根死秧。还应该挖好排灌沟，平整土地，防止积水雨涝。另外，宜采用小高垄栽培。垄高10 -15厘米 ，垄距80 -100厘米 。茄子为深根性喜肥耐肥蔬菜。宜深耕重施基肥。若肥源充足，每亩可撒施 10000千克 以上的有机肥，并沟施过磷酸钙 50千克 ；否则可全部集中沟施。
麦茬茄子定植期一般在麦收后的6月中旬至7月上旬。但宜早不宜太晚，以利于盛夏之前有一段扎根发棵时期。夏茬茄子生长期长，不整枝，任其生长分枝结果，中后期（四母斗以后）植株开展度大，定植密度以每亩1800-2000株为宜。栽植宜深些。栽后浇大水以利缓苗。门茄“瞪眼”前，加强中耕锄草防涝。夏季雨涝季节，应该加强肥水，每亩次施尿素 10千克 或硫酸氨 25千克 、碳酸氨25 -30千克 ，每10天1次，促进植株和果实生长发育，防止早衰，延长采收期，增加后期产量和经济效益。开花期可用防落素20-30毫克/千克涂抹花柄和花萼，提高坐果率。夏秋季节，应该抓紧中耕除草和病虫害防治工作。除草可亩用48%氟乐灵100 -150克 ，在定植后喷洒地面。既能取得良好杀虫效果，有可减少用工。