冬种辣椒肥料管理技巧:
实行有机肥与化肥相结合使用,氮磷钾合理搭配,做到平衡施肥。没有挂果辣椒少施氮素,避免植株营养生长过盛容易受冻害损伤,适当喷施磷酸二氢钾,增强植株抗逆性。初果期可用0.2-0.3%磷酸二氢钾叶面追肥2-3次,追肥的方法有根部灌施和叶面喷施。挂果进入采收期的辣椒一般每收1—2次要施一次肥,以钾肥和氮肥为主,一般每亩施钾肥5公斤、氮肥5公斤、复合肥5公斤。只有追肥才能保持辣椒连续结果,是取得高产的关键措施。
辣椒品种多,椒果颜色也有红、黄、绿、紫等多种。人们利用辣椒丰富艳丽的色彩,以辣椒为装饰,用于观赏,达到既美化环境、居室,又提供食品的双重目的.1、辣椒对环境条件的要求,辣椒是喜高温、多湿的气候条件,不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃,当温度降到15至20℃时,种子发芽缓慢,低于15℃以下时几乎不发芽。开花期低于15℃时受精不良,大量落花,降到8℃以下不开花,花粉死亡,落花,即是个别座住幼果也不肥大,极易变形。但温度升到35℃以上时,花粉变态或不孕,同样不能受精而落花。所以,白天适宜温度25至30℃,夜间18至20℃生育为良好。辣椒对光照的要求不太严格,和黄瓜、番茄对光照强度的要求低得多,虽然耐弱光能力强,但长期弱光也能造成落花、落果或畸形果。辣椒对钾肥敏感。土壤缺钾,辣椒植株矮小细弱,容易倒伏,叶片卷曲,老叶逐渐变黄,有“叶烧”现象。
我国南方红壤区、黄壤区和石灰岩风化土壤区因为高温多雨,产生的风化淋溶作用,土壤中含钾量较少,辣椒栽培早期就有缺钾表现,施用钾肥后增产效果明显。钾肥能够增强辣椒的代谢作用,有利淀粉和糖的形成。增施钾肥可增加对氮、磷吸收作用,有利于蛋白质形成,可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此,在基肥中增施硫酸钾或氯化钾等化肥每亩5~10千克,与有机肥和难溶磷肥混合使用,有明显的增产效果。
主要栽培品种1佛手椒植株矮壮,株高约30cm,分枝性强。果实圆锥形指状,9--17枚簇生于枝端,长短不定,形如佛手而得此名。果实长4--5cm,在成熟过程中由乳白色变成黄、橙、红等颜色,色泽鲜艳,味甚辣,具有很高的观赏价值和食用价值。
2樱桃椒果实球形,似樱桃,果径1cm左右。果实在生长过程初是紫色,随着不断成熟变成浅紫色、黄色、橙色,变为大红色,同一株上各种颜色的果实同时存在,也称五彩椒或万紫千红。樱桃椒茎杆多为紫色,叶为深绿偏紫色,花紫色,植株紧凑,果实对生或散生于叶腋。
3珍珠椒株高20--25cm,分枝多,株形优美、果多,果实球形,果梗直立,果径0.5--0.8cm,味辣、散生。果实未成熟为乳白色、成熟后为鲜红色。花为白色,叶片深绿细小,较耐阴,易管理,观果期长,是家庭用来盆栽观果的品种之一。因株形小巧玲珑,室内陈设颇为别致新颖。4朝天椒植株挺秀,分枝稍少。果实细长,长2--3cm,果梗直立向上指天,散生。果皮颜色由绿变橘红到大红。另外还有风铃辣椒、羊角椒、太阳椒等。