花椒肥料的施肥可分为基肥、追肥和叶面喷洒三种方法，基肥在摘果后立即进行，以施有机肥为主，混入磷肥。数量多少，按树的大小定，一般盛果期的树可施30~50斤有机肥，追肥也叫补肥，以施氮素肥为主，一年2~4次，即花前肥、花后肥、壮果肥、采果肥，方法是在树冠周围可分挖六段，次挖一、三、五段施，第二次挖二、四、六段施。施肥时挖断小根不要紧，挖断小根可达到修剪的目的。叶面喷施也是一次补肥，也叫根外施肥，简单易行用量小，发挥作用快，在15分钟至两小时内就能全部吸收。叶面喷肥可避免土壤板结。提高叶面光合作用。还能提高呼吸强度，并改善根系营养状况，促进整个树体的新陈代谢，但叶面喷肥不能代替土壤施肥，叶面喷肥应在夏季上午10点前和下午4点后用千分之三至五的尿素喷洒。以后5天喷洒一次为宜，后期喷洒时还可以加磷酸二氢钾、赤霉素、硼酸，能提高座果率。尤其在幼果形成期更为重要，喷水也能起到提高座果率的一定作用。
花椒在不同的时期要用不同的配方，生长期使用福进门促生根专用水溶肥，促进花椒根系的生长，开花期提高开花坐果率，膨大期使用高钾型水溶肥，提高花椒的品质和产量。
一、减少家畜粪尿养分流失。改善栏圈，做到不漏水、不漏肥，便于起垫圈；栏圈地面适当垫土，粪尿与土之比以1:3-4为宜，做到勤起勤垫，每日或隔日起圈一次；出栏的粪尿如果暂时不用，应立即堆起，外围用泥封严，以保肥效。
二、减少人粪尿养分流失。人尿中含有丰富的氮、磷、钾。据测定，人尿如果不加处理，在缸里存放60天，氮素约损失90%。减少人尿养分损失的方法是：把尿积存在罐或池内，在罐或池上一定要加盖以防挥发，存放7-10天用掉，减少积存时间以保蓄养分。
减少人粪养分损失的方法是：⑴修好厕所、粪池，做到防渗、防漏、防雨，并加盖密闭。⑵改变使用方法，即改干施为稀施，将腐熟后的大粪经稀释后施入土壤效果。其腐熟时间夏季一般为6-7天，其他季节约需15-20天。⑶应大力提倡人粪尿分开积用。
三、减少草木灰养分流失。草木灰由于含有大量的碳酸钾，是农家肥中惟一呈碱性的钾肥，人粪尿及厩圈肥均属酸性有机肥，所以二者混合，养分会大量损失。据测定，草木灰与人粪尿以1:1.5的比例混合后贮存十天，氮素损失约27.4%，贮存三个月氮素损失约85.9%。因此，应大力提倡草木灰单积、单存、单用，切忌将草木灰倒入有机肥中，同时还要防止草木灰被雨水淋湿，造成养分损失。