在辣椒的生长过程中,我们要根据其自身的营养特征巧施肥料:
吸收养分多的时期是在定植成活的头5周至10周,待批辣椒采收后又出现一个高峰,辣椒苗期供氮不足,植株生长不良,叶淡黄色,因此辣椒生长的早期要注意氮肥施用,以铵态氮/硝态氮混合肥料。磷对根系生长和花芽分化发育有很大影响,缺磷时叶背多紫红色、分枝少,苗期施足磷肥,可促进发根和移栽后的成活,有利于植株生长和提高产量;花期供磷不足,则花芽发育迟缓或不发育,或形成不能结实的花,单质磷肥常用普钙和农家肥混匀后在移栽前施于畦中。在三要素中辣椒对钾的需求量,缺钾症状多表现在开花以后,辣椒老叶叶尖开始发黄、叶缘逐渐干枯,果实小,钾肥通常施用硫酸钾。结果期镁的吸收量增加,此时供镁不足会引起辣椒叶脉间失绿黄化。
针对辣椒上述营养需求特性,可选用恩泰克稳定性长效复合肥高钾配方,可减少配肥的麻烦,同时减少施肥次数。在移栽时基施50千克/亩于畦中,移栽后覆土盖膜;缓苗后每隔5周追施一次高氮配方的恩泰克20千克/亩,或每次采果后冲施速溶恩泰克5千克/亩,可满足辣椒的营养需求。2007~2008年恩泰克肥料经茂名、寿光等地示范表明,辣椒的增产幅度比习惯施肥高10%~25%,肥料用量减少15%,施肥次数减少3次。随着种植水平提高和辣椒产量逐年增加,在合理补充氮磷钾大量元素时,还应该注意补充一些中微量元素肥料。辣椒常出现的中微量元素症状有缺钙导致的果实的蒂腐病,可通过在苗期喷施康朴盖美膨进行预防或幼果期喷施康朴液钙防治;缺硼导致的叶色发黄、心叶生长慢、根系木质部变黑腐烂和花期延迟等,可在移栽时施用硼砂或苗期叶面喷施康朴液硼2~3 次。为促进早期辣椒根系生长,缩短移栽苗的缓苗期,可用凯普克蘸根(或喷淋)的办法在移栽前处理辣椒苗,移栽后每隔两周叶片喷施一次,共两次,可显著改善辣椒生长,为高产奠定基础。
辣椒适应性广,多采用育苗移栽种植。近年南方冬种发展较快,如广东的湛江、茂名、海南、云南南部地区多采用秋季9月播种,冬末至早春采收。由于养分随采摘辣椒不断携出,需要边采收边供给养分,才能满足不断开花结果的需要。综合各类研究,每生产1000千克辣椒需要氮3.5千克,磷0.8千克,钾4.5千克,镁0.9千克。
吸收养分多的时期是在定植成活的头5周至10周,待批辣椒采收后又出现一个高峰,辣椒苗期供氮不足,植株生长不良,叶淡黄色,因此辣椒生长的早期要注意氮肥施用,以铵态氮/硝态氮混合肥料。磷对根系生长和花芽分化发育有很大影响,缺磷时叶背多紫红色、分枝少,苗期施足磷肥,可促进发根和移栽后的成活,有利于植株生长和提高产量;花期供磷不足,则花芽发育迟缓或不发育,或形成不能结实的花,单质磷肥常用普钙和农家肥混匀后在移栽前施于畦中。在三要素中辣椒对钾的需求量,缺钾症状多表现在开花以后,辣椒老叶叶尖开始发黄、叶缘逐渐干枯,果实小,钾肥通常施用硫酸钾。结果期镁的吸收量增加,此时供镁不足会引起辣椒叶脉间失绿黄化。
针对辣椒上述营养需求特性,可选用恩泰克稳定性长效复合肥高钾配方,可减少配肥的麻烦,同时减少施肥次数。在移栽时基施50千克/亩于畦中,移栽后覆土盖膜;缓苗后每隔5周追施一次高氮配方的恩泰克20千克/亩,或每次采果后冲施速溶恩泰克5千克/亩,可满足辣椒的营养需求。2007~2008年恩泰克肥料经茂名、寿光等地示范表明,辣椒的增产幅度比习惯施肥高10%~25%,肥料用量减少15%,施肥次数减少3次。随着种植水平提高和辣椒产量逐年增加,在合理补充氮磷钾大量元素时,还应该注意补充一些中微量元素肥料。辣椒常出现的中微量元素症状有缺钙导致的果实的蒂腐病,可通过在苗期喷施康朴盖美膨进行预防或幼果期喷施康朴液钙防治;缺硼导致的叶色发黄、心叶生长慢、根系木质部变黑腐烂和花期延迟等,可在移栽时施用硼砂或苗期叶面喷施康朴液硼2~3次。为促进早期辣椒根系生长,缩短移栽苗的缓苗期,可用凯普克蘸根(或喷淋)的办法在移栽前处理辣椒苗,移栽后每隔两周叶片喷施一次,共两次,可显著改善辣椒生长,为高产奠定基础。