五彩椒的肥料施用技巧有下面几点：
五彩椒：其生长需要充足的营养条件，生产1吨五彩椒需纯氮4.2公斤、五氧化二磷1.1公斤、氧化钾6.5公斤，同时还需适量的钙肥。定植前亩施有机肥4500公斤、生物有机复合肥150公斤、尿素50公斤、过磷酸钙25公斤、硫酸钾50公斤和钙肥100公斤。
蹲苗结束，穗果长到核桃大小时，进行次追肥，亩施纯氮5公斤、氧化钾6公斤；穗果(门椒)即将采收，第二层果实(对椒)和第三层果实(四母斗)继续膨大及第三层果实正在落花坐果时，为五彩椒的需肥高峰期，应重施第2次追肥，亩施纯氮6公斤、氧化钾7-8公斤；此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次；15-20天后，进行第4次追肥，施肥量同次。