蔬菜种子播前处理技术:
(一)浸种绝大多数种子在播种催芽前应进行浸种,以充分满足种子发芽所需的水分。浸种时间和水温因种类不同。种皮的厚薄和吸水的难易而异。浸种时间应适当,过短,种子吸水不足,达不到浸种的目的;过长,会导致种子内的营养物质外渗,甚至造成种子窒息死亡。浸种水温一般为30~40℃。芦笋种子皮厚而坚硬,吸水困难,浸种需3昼夜;苦瓜种子需先用55~60℃的温汤浸种30分钟,后用30℃的水浸种4~8小时。青花菜等十字花科稀特蔬菜一般不需要浸种,如要浸种,也不能超过2小时。浸种后,洗净种子外面的杂质和附着物,然后催芽。
(二)催芽种子在发芽过程中需要一定的温度、湿度和空气条件。在栽培中,为了使种子能迅速出苗,都应进行催芽过程。催芽中应充分注意满足上述3个条件。各个稀特蔬菜的原产地不同,要求的催芽条件也大有差异。一般耐寒性稀特蔬菜如根芹菜、牛蒡等发芽的适温为15~20℃,低于15℃发芽缓慢,整齐度差;高于25℃,发芽率明显下降。乌塌菜的发芽适温为 20~25℃。苦瓜、四棱豆等喜温蔬菜发芽温度较高,适温为25~30℃。在催芽过程中,特别是在冬、春寒冷季节,应充分保持适宜的温度条件。一般在恒温箱中催芽理想。
催芽期间,每天应酌情喷水,保持种子湿度,勿使种芽干旱致死。同时应经常翻动,促使空气流通。
很多稀特蔬菜发芽时间较长,出芽不整齐,如芦笋需10天,苦瓜需3~4天。在催芽时,约有50%的种子出芽,即应播种。切勿等待,以致早出芽的种子芽太长,影响出苗。
(三)药剂处理苗期病虫害严重的稀特蔬菜在播种前,应进行药剂消毒处理。如为了防止香椿苗期猝倒病的发生,播种前可用多菌灵浸种或拌种。
物理处理法
1.将凉水浸泡过的黄瓜、萝卜种子,放入50℃热水中15~20分钟,可防治黄瓜的炭疽病、角斑病;萝卜的黑腐病。
2.用50℃热水浸泡白菜种子20分钟,可防治白菜软腐病,白斑病。
3.将凉水浸过的茄籽,在50℃热水中浸泡30分钟,可防治茄子黄萎病。
4.用50℃热水浸泡番茄、大葱籽,防治番茄早疫病、斑枯病;大葱霜霉病。
5.用48℃~49℃热水浸泡甘蓝、芹菜种子30分钟可防治芹菜斑枯病;甘蓝黑茎病。
6.将凉水浸泡过的甜椒籽放在50℃热水中处理10分钟,可防治甜椒疮痂病、炭疽病。
7.将浸泡过的菜豆籽,用45℃热水中处理10分钟,可防治菜豆日烧病。
8.把浸泡后刚萌动(吐白)的种子,放在0℃左右(-1~1℃)的低温条件下处理5~7天,称为低温处理。
9.把刚萌动的种子放在0℃左右的低温条件下处理12小时,再放到15~18℃室内条件处理12小时,这样高低温度交替处理5~7天,称为变温处理。经过低温或变温处理的种子,能增强幼亩抗寒能力和早熟增产的效果。
化学处理法
1.用300倍的福尔马林溶液处理番茄、葱种子3小时,洗净后(无药味)播种,可防治番茄早疫病;葱紫斑病。
2.把清水泡2~3小时的黄瓜籽,再浸入100倍福尔马林溶液中30分钟,取出用清水冲洗干净,可防治黄瓜炭疽病和枯萎病。
3.用福尔马林200倍液处理菜豆种子10分钟,可防治菜豆的炭疽病。
4.用1000倍高锰酸钾溶液浸泡番茄籽1小时,可防治番茄病毒病;西瓜籽浸种2~3小时,防治西瓜多种病害,且有显著增产效果。
5.以1000倍金霉素或链霉素浸泡白菜种子2小时,洗净后播种,能防治白菜的软腐病。
6.以千分之二至千分之五的小苏达溶液浸泡瓜类种子,均有促早熟和增产作用。
7.洋葱种子每公斤用60%的高巧湿拌种剂40克或5%锐劲特悬浮剂60毫升拌种,防治根蛆。
8.60%高巧悬浮种衣剂适用于蔬菜种子拌种,防治苗期蚜虫、飞虱、蓟马等刺吸式口器害虫,减少病毒传播机会,并兼治地下害虫。
9.将2%浓度氢氧化钠水溶浸泡番茄种子15分钟,捞出后用清水冲洗干净,可防治番茄花叶病毒病。
微肥处理法
1.用万分之二浓度的硼酸溶液浸泡番茄籽,辣椒籽,5~6小时,然后催芽播种,可增产70~80%左右。
2.用万分之二浓度的硫酸铜或硫酸锌、硫酸锰溶液浸泡黄瓜、西瓜、南瓜等瓜类种子,或浸泡茄子、辣椒、番茄等果类菜种子,都有显著增产作用。
3.以100倍硫酸铜溶液处理辣椒、烟草种子10分钟,洗净后播种,可防治辣椒炭疽病,烟草炭疽病。
注意事项
1.用热水烫种消毒时,必须据种皮薄厚严格控制水温和时间,即杀死病菌又不伤害种子。
2.化学药剂处理种子,一定要清洗干净无药味方可播种。
3.种子在处理前均应用凉水适当浸泡,以使病菌活化。