北方果树秋冬肥料需求渐增。
在北方做好果树冬施基肥工作很重要,冬施基肥是果树越冬,为明年林果业增产、增收奠定基础的关键环节。一般来说,入冬之后,各地果农还要忙乎一阵子,施冬肥确保果树越冬。北方果园秋冬季施肥(采果肥)如氮、磷、钾肥、全部有机肥和硼、锌肥在11~12月采果前后施用。笔者在山东蓬莱、栖霞、龙口、莱州、乳山、威海以及潍坊等地一些果园看到,果农们正在忙着越冬果树施肥,果园里除了磷复肥、硫酸钾等肥料外,还有充分腐熟的厩肥、油渣、沼渣等农家肥。一些果农正在挖深50厘米、宽50厘米的施肥穴,施入厩肥、油渣、硫酸钾、磷酸二铵等。
由于各地果树品种、果园土壤肥力状况不同,氮磷钾肥用量、配施比例和施肥时期也将不同,对钙、镁、硫、硼、锌等中微量元素需求的不同,以及集中穴施或沟施等施肥方式的不同,也将带来果树冬季用肥市场的不均衡,不同地区、不同的果树、不同的土壤所需肥料不同。就山东和陕西两大苹果产区来说,每年秋冬季节,果农施基肥的积极性非常高,再说苹果丰收了,手里有了票子,果农也就大胆投入肥料,在我国主要苹果产区苹果越冬基肥的施用量也相对较大。苹果施肥主要是针对苹果生产中有机肥料投入数量不足,部分果园立地条件差,土壤保水保肥能力差等情况,近年来秋冬施肥量在逐步加大。当然还有其他果树,如葡萄、柿子、板栗、大枣等果树秋冬基肥的需求量虽显零星,但累加起来也相当可观。虽说这波行情相对于秋播市场微不足道,但作为全年肥市的压轴戏,仍能令各地厂家和经销商欣喜一阵儿。
果树基肥一般都安排在秋季施用,大多数果树生产指导者也是这样要求的。但根据不同果树的发育过程和需肥特点看,这种“一刀切”的做法并不可取。
基肥秋施,对于晚熟的果树是合适的,但对于早熟的果树就不合适了。比如说大樱桃,果实生长发育期非常短,从开花到采果都集中在春季的50天左右,在这样短的时间内,果树长叶、开花、结果同步进行,而果树枝叶的营养转换期还没有完成,不可能给树体提供大量新的营养,只有依靠树体上一年积累的营养完成这一切活动。因此,在上一年尽量提高树体的营养积累水平,是大樱桃的主要施肥目的。而要达到这一目的,就要在上一年的管理中尽量延长树体的营养积累时间,增加营养积累量。如果在大樱桃采果后立即施入基肥,则非常有利于达到这一目的。
如果早熟果树的基肥在采果后立即施入,可使果树从采果至落叶这一段生长期内有充足的养分供应,也会有较长的树体营养积累时间。营养充足了,形成的花芽也就饱满,对抵御翌年春季的霜冻危害非常有利。如果早熟果树的基肥放在秋季施用,果树很快落叶停止生长,不但吸收肥料时间短,而且会缩短施肥前夏季树体营养积累时间。同时,秋施基肥必然要挖沟断根,这又在一定程度上破坏了前一段树体的营养积累,影响翌年的果实生长。
当然,夏季施基肥也要挖沟断根,但此时断根在一定程度上抑制了果树的营养生长,使果树向生殖生长转化,反而有利于花芽的形成。这一点对于一些在夏季需要控制营养生长、促进生殖生长的果树非常有意义,如大樱桃,可以大大减少多效唑等化学抑制剂的施用量。
以前,果农也有给果树施“月子肥”的说法,早熟果树的基肥夏施与施“月子肥”有一致的地方,但在施肥量上更多,且以有机肥为主。
以上道理,不仅针对大樱桃,对于所有早熟的一些北方果树如早熟苹果、桃等都是适用的。
当然,基肥夏施与秋施相比,也有一些特别要注意的。
一是夏季温度高,所施用的有机肥一定要发酵,否则施入后会在高温下发酵生热伤根。此时施用优质的生物有机肥,这类肥料有益微生物含量高,在高温季节施入后活力高,有利于果树根系发育。
二是此时施肥,不提倡在有机肥中大量掺入尿素、三元复合肥等含氮量高的无机肥。因为早熟果树采果后,树体负担减轻,吸收大量氮素后极易导致夏季枝条徒长,影响花芽分化。建议此时在有机肥中掺入硫酸钾等含钾量高的无机肥和少量的磷肥,这样有利于果树的枝条发育、花芽分化。
三是果树夏施基肥后,秋季对果树追施氮肥和钙肥即可,采用化水冲施或浅沟埋施的方法,氮肥也可在落叶前叶面喷施,不要再挖沟深施,以免伤害果树根系。