黄瓜的新栽培技术有下面几点：
1 水的“新”灌溉
土壤温度低于12℃时，黄瓜便不发新根，长时间沤根，影响整株长势和产量。为此，可自建蓄水池(4方水以上
2 肥的“新”观念
黄瓜喜肥，要想高产，需要固肥、液肥、气肥配合使用，底肥充足且全面。肥料使用上除有机肥、复合肥外，
3 温度
除严密封闭、挖防寒沟，多层覆盖外，还应该做到：1 改进棚的建造。加厚墙体后坡面，或在原棚的基础上?
4 加强光照
除了选用长寿无滴膜，经常清扫棚膜和早揭晚盖外，可在后墙张挂银色镀铝聚膜作反光幕。遇连阴天或寒流，
5 嫁接育苗
可把催芽的南瓜籽播入营养钵中，用插接法直接嫁接，这样定植后几乎不需缓苗，可提早上市。
（一）栽培季节
黄瓜适于露地及保护地栽培，北方在寒冷季节可以进行保护地栽培，南方无霜期长，露地栽培生长的时期长，一般可长达8个月左右，可利用不同品种排开播种，周年供应。
露地黄瓜的全生育期约90-120夭，其中苗龄约30-45天。春黄瓜一般在保护地（温室、温床、冷床）内育苗，终霜期后定植于露地。按照黄瓜对温度的要求，适宜春季栽培，因为春季的日照短，昼夜温差大，有利于黄瓜植株的发育，花芽向雌性转化，降低结瓜节位，雌花分布密。定植到露地后，气温逐渐升高，5-6月份的温度正适合黄瓜开花结果。
夏黄瓜的开花结果盛期正处于炎热多雨季节，植株衰弱多病，产量不高；秋黄瓜的苗期日照长，温度高，昼夜温差小，不利于雌花的形成，产量也不高。
（二）春黄瓜栽培技术
1.育苗培育早发育的适龄壮苗，是春季黄瓜早熟丰产的必要条件。春黄瓜对温度和日照较敏感，应适期播种，过早因地温低，发根不良，苗期长。后期气温高，幼苗容易徒长。播种过晚，苗期短，幼苗因温度高，生长快，雌花形成得少，节位也高，影响前期产量。一般于定植前30-45天播种育苗。种1亩黄瓜需种子150g。
(1)浸种催芽用55℃热水烫种，烫种时要不断搅拌，待水温降至30℃时保持恒温，浸5-6小时。然后，将种子用清水冲洗干净，用干净的湿纱布包好，放在25-30℃温度条件下进行催芽，待种子有50%露白即可播种。
(2)播种播种前应整好苗床，播种前一天或当天浇透底水，水渗下后，撒一层细土，按6cm×6cm株行距点播，然后，用培养土覆盖约1cm厚，有条件的可用营养钵。每钵点播两粒种子，出苗后选留1株。为了提高床温（钵温），可在上面覆盖一层塑料薄膜，夜间再加盖草苦防寒保温。
(3)苗期管理从播种到子叶出土这段时间，需要高温，日夜保持27-30℃的气温和22-25℃的地温，这样苗出得快而整齐。苗出来一半后，开始降温，白天在20-25℃，晚上15-20℃。片真叶展开到5片真叶时，把昼夜温差拉大，白天保持25-27℃，夜间10-15℃，地温日夜保持在15-20℃，保持较高的地温有利根系生长，培育壮苗；气温低有利于雌花的形成，提高前期产量。定植前7-10天，逐渐加大白天放风量，减少夜间覆盖，进行幼苗锻炼。整个苗期一般不浇水，若苗床过干，需浇水时应遵循以下原则；气温低不浇水，阴天午后不浇水，个别需要个别补水，不轻易全面浇水。
生产上苗床温度和水分管理注意以下几点：①防止床内因低温潮湿使幼苗沤根；②防止床内高温潮湿幼苗徒长；③防止塑料薄膜或玻璃窗盖滴水发生猝倒病引起倒苗现象；④低温寒流侵袭时，加强防寒保温措施，防止冻苗。
定植前用稀薄粪水浇透营养土，待叶面水分蒸发后，用代森锌500倍液喷洒，使幼苗带肥带药下地，以防病害。
2.定植
(1)定植准备、整地、施基肥、做畦黄瓜根系浅，吸收力弱，生长期长，连续结果，充足的肥水供应，是高产的关键。黄瓜又不耐肥，因此，一般亩施优质厩肥5000kg作基肥。深耕30-40cm，耙平，根据栽培品种和整枝方式做畦。
(2)定植密度早熟品种，小架栽培每亩可达6000株，株行距(24-27)cm×(40-43)cm；中晚熟品种，大架栽培每亩达3700-4200株，株行距(47-53)cm×66cm。
(3)定植方法分明水栽和暗水栽两种。明水栽即在畦面按株距挖穴，将苗栽入后浇水。暗水栽也叫坐水栽，先开沟，浇水，再栽苗，这样可防止土壤板结，保墒透气。
3.田间管理
(1)肥水管理与中耕不同的生育期，采取不同的施肥灌水方法，以达到营养生长与生殖生长的平衡，延长结瓜期，获得高产。
(2)初花期黄瓜定植后，及时缓苗，加速恢复根系的生长，一般情况下，定植水浇过后，肥水管理突出一个“控”字，加强中耕，进行蹲苗，如果缓苗后土壤过于，确需浇水时，需“偷浇水”（即从根边浇水，不直接浇苗）。水量要小，防止徒长。中耕管理要做到勤耕、细耕，深度一般为7-10cm，蹲苗要适当，要根据植株和瓜条长度，确定浇水，如果土壤不缺墒，可在根瓜13-17cm长时再开始浇水。如果土壤过于而不及时浇水，会引起化瓜和根瓜苦味，但浇水要小，浇水过大或过早，同样会引起植株徒长而化瓜。此期一般不追肥。
(3)结果期这个时期总的管理特点就在于“促”，随着根瓜、腰瓜的采收，黄瓜的日需肥水量增加很多。但灌水原则是先轻促，后大促，再小促。具体地说：根瓜期天气还不太热，植株生长量和结瓜数还不多，因而浇水次数不宜过多，水量不宜过大，保持地面见湿。腰瓜生育期气温升高，生长渐迭极盛，需要的肥水量大大增加，必须大量追肥浇水，每1-2天1水，甚至1天2水，浇水时间宜在早晚，以早上为；追肥一般随水施入，以氮肥为主，配合适量磷、钾肥，也可用腐熟的大粪随永冲入，要以少量多次为宜。此外每天要及时采收。及至顶瓜生育期，因盛果期已过，进入衰老期，所需肥水量也逐渐减少。这一时期的主要任务是延缓植株衰老，延长结果期，增加产量。该期由于天气炎热，要及时采收，防治病虫害，大雨过后，及时灌水（即“涝浇园”）。关于追肥，原则上是少吃多餐，每浇水1次，顺水追肥1次，也就是菜农常说的“一清一混”交替进行。追肥时是化肥与人粪尿相互施用，以尿索每次每亩8kg，或碳酸氢铵每次每亩20kg，人类尿每次每亩550-600kg为宜。
(4)植株调整黄瓜的架形以使黄瓜获得受光姿态为好。搭架时，架材应插在距瓜秧约8cm远的畦埂一面，达到既保护植株又不伤根过多。“人”字形大架高约1.7-2m，中间架材4根扎在一起，两头6根一束绑紧，即常说的“头六腰四”。一般株高在23-27cm时开始绑蔓，以后每隔三四叶绑1次，同时应采取向蔓弯曲的绑法，以缩短其高度，抑制其徒长，上面要比下面紧些，以防徒长，造成化瓜。
黄瓜主侧蔓均可结瓜。春黄瓜以主蔓结瓜为主．所以幼苗期一般不摘心，待主蔓快到架顶时，进行摘心，而日本盘瓜是以侧蔓结瓜为主的黄瓜类型，要注意侧蔓的选留。绑蔓以后，卷须已失去作用，可顺手摘除，以节省养分。春黄瓜管理得当一般亩产3000-6000kg，高者可达7500-10000kg。