大棚蔬菜提防高湿发生的技术要领：
保温增光 棚内湿度会随着温度的升高而降低，应及时覆盖草苫，擦掉棚膜内表面附着的水滴。气温低棚室内出现低温高湿环境时，可采用生火炉等辅助措施提高棚温，使棚内相对湿度降低。
合理浇水 应浇小水或隔沟轮浇，不要大水浇灌或漫灌。定植水和缓苗水要浇透，结果期供水充足，其他时期一般不浇水。
加强通风 放风是排湿的主要措施，应在中午前后气温较高的时段进行，以放顶风和腰风为主，不能放底脚风，以防棚温过低和“扫地风”伤苗。
覆盖栽培 在畦面覆盖地膜，在行间铺稻麦秸秆，可以减少土壤水分蒸发，降低空气湿度，并能保持土壤湿润，提高地温。
选择用药 棚室内宜选用粉尘剂和烟剂防治病虫害，如需喷药防治，应选晴天上午进行，然后结合放风排湿。
随着气温持续走低，对大棚设施蔬菜生产越来越不利。特别是因气温降低，通风时间减少，造成保护地内湿度增加，引发及加重灰霉病、菌核病、晚疫病等低温高湿型病害的发生，生产上应提高警惕，采取以下措施防范：
加强监测。密切关注天气预报及病害发生动态，根据天气变化做好防寒保温工作，必要时增设加温增光设备。
合理放风排湿。阴天中午温度高的时段也要适当通风，天气放晴气温回升后不要突然揭开所有草帘，应先隔一揭一或隔二揭一，等植株适应后再逐渐揭开。
严格控制浇水，避免阴天浇水；及时松土，提高地温，促发新根。及时用药。防治灰霉病、菌核病，可选用50%腐霉利可湿性粉剂、甲霉灵65%甲硫·霉威可湿性粉剂、施佳乐400克/升嘧霉胺悬浮剂等药喷雾，或者每亩用15%腐霉利烟剂250～300克熏烟。防治晚疫病、霜霉病，可选用克露72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液，或金雷68%精甲霜·锰锌水分散粒剂600～800倍液，或抑快净52.5%酮·霜脲氰水分散粒剂1800倍液，或阿米西达25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷雾；也可以在发病前每亩用45%百菌清烟剂250～300克熏烟预防。喷雾要均匀细致，避免药液顺叶片滴落或流淌，药液中可加入有机硅助剂，以提高防效。