葡萄采后还需要做好以下田管工作：
1、在夏剪的基础上继续搞好摘心打杈，除去卷须和细弱枝蔓，摘除病叶，以减少养分消耗，促进芽眼饱满。
2、园中杂草，将剪下的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁。喷施护树将军杀菌、消毒、减少病菌源。
3、采收后视植株长势施氮肥促进树势恢复。树势旺盛则少施，以防新梢迟伸，消耗大量养分，葡萄落叶前重施基肥，全园喷施新高脂膜提高肥料的有效利用率。
4、结合施肥在根部周围深翻18厘米，深翻宜在9-10月进行，此时被切断的根系可以迅速愈合。雨水多时及时清沟排水，遇旱及时灌溉，保持田间持水量不低于60%。
5、及时防病保叶，主要病害是霜霉病、黑痘病、锈病等，注意防治。
一、要抓好树势恢复，尽量保叶、防止过早脱落、促进枝条成熟因葡萄采收后，叶片仍在进行光合作用，增加营养结累。过早落叶，不利于营养结累，不利于枝条成熟。因此，应注意葡萄叶片的保护，除有病虫害的叶片和已枯的叶片需摘除外，其他叶片应尽可能加以延长保留。对仍在生长的当年生枝条，应轻摘心、促进枝条成熟。
二、搞好园地清园，降低田间病虫源密度葡萄采收结束后，应将园地内修剪下来的枝条，下来的枯叶、病枝病叶、残留下来的病果粒、卷须，摘除下来破损的套袋，以及园中的杂草等，出园并进行深理或烧毁。这样，有利于降低园内病虫源密度，减少明年病虫害发生机率。
三、结合深耕松土抓好秋季基肥使用葡萄经过一年生长，土壤变得较为板结，需要及时松土。深耕松土有利于改善土壤的通透性和根系的生长。葡萄采收后应进行深耕松土，深耕深度，果树基部一般18厘米左右。结合园地深耕松土，要施好基肥。秋季基肥是葡萄年生长周期中重要的一次施肥。秋季基肥施用时间应“宁早勿晚”，一般不要超过10月份。应以有机肥为主，并注意氮、磷、钾三要素的合理搭配，一般亩施腐熟的畜禽粪1000-2000千克、复合肥25千克、过磷酸钙50千克。基肥施用方法分全园撒施和沟施两种。
四、注意病虫害防治葡萄采收后，容易出现霜霉病、黑痘病、褐斑病、蛀食枝蔓的害虫、叶蝉等危害；如果不防治或防治不力，不但引起早期落叶，影响当年葡萄的生长、越冬，还对第二年的葡萄生长有严重影响，导致病虫害的越冬基数大，增加第二年的病虫害防治困难和防治成本。所以，果实采收后，应及时采取防治措施、控制病虫害的发生。一般情况下，采收后的防治，应立即使用1次保护性杀菌剂，一般使用1：1：150-200倍波尔多液，也可使用80％必备600倍或30％王铜悬浮剂800倍。之后以铜制剂为主，可以选择波尔多液、必备、王铜等，15天左右一次，一直到落叶。