芝麻菜的培育技术指导:
一、生活习性
芝麻菜属于喜温暖气候的叶类蔬菜,喜光照,但对光照条件要求不严格,在中等光照条件下生长速度快,喜湿润土壤条件,茎叶适合生长温度白天为18℃~23℃,夜间为10℃左右,对土壤的适应性较广。
二、栽培方式
芝麻菜的栽培方式有:土壤栽培、水培和芽菜栽培三种。在保护地和露地均可以种植。在北方地区可周年播种,实现周年供应。各地区可以根据当地的气候、种植习惯和消费者的需求安排播种期,陆续供应的应排开播种期。
三、品种选择
主要品种有花叶芝麻菜、板叶芝麻菜、东北芝麻菜、野生芝麻菜等。按芝麻菜的叶形有花叶与板叶之分,花叶类型叶片羽状深裂,生长期较长,叶片深绿,花叶的品种目前是种植普遍的一种芝麻菜;板叶芝麻菜没有叶裂,生长期较短,味道略淡。
四、整地播种
选好地块后,将土地深翻,施入腐熟有机肥3000 公斤做基肥,混匀后,将地整平,做成1.3米平畦,即可等待播种。一般采用直接播种的方式。1.3米宽平畦开浅沟8行,亩用种量1.5公斤。播种时可将 2~3倍的细土与种子拌匀后再播种。播种后稍镇压,然后浇透水。一般4~5天即可齐苗。采收小苗上市的,以直播为主;采收菜薹的,以育苗移植为主,移植株行距为20厘米×30厘米。
五、田间管理
出苗后,结合间苗,浅中耕1次,以后再中耕2次,并注意及时去除田间杂草,生长期间保持土壤湿润,以小水勤浇为原则。棚室栽培要注意调节温度和光照,冬季要增温保温,芝麻菜小苗具2~3片叶时可结合幼株采收间苗和定苗,拔去弱苗、劣苗,并田间杂草。间苗完成后视植株长势追肥,追肥以尿素或复合肥等肥为主,每隔7天追肥1次。芝麻菜对水分需求较高,在生长期应尽量维持土壤湿润。
六、病虫害防治
芝麻菜的病害主要是菌核病,菌核病全生育期都发生,以苗期发病损失重。棚室内主要通过病组织上的菌丝与健株接触传染,使病害蔓延。菌丝生长适宜温度范围较广,但不耐干燥,相对湿度85%以上有利于发病。此外,带病的种苗调运和移栽病苗,可扩大传播。在发病初期随时染病组织并及时进行药剂防治,可选用65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液或50%多霉灵可湿性粉剂700倍液或40%菌核净可湿性粉剂1200倍液喷雾,7天防治1次。
虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、蚜虫,前两种可采用40.7%乐斯本乳油1500倍液、跳甲立杀600~800倍液等喷雾防治。在高温多雨的夏季栽培较易出现叶斑病,可选用25%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治。蚜虫可选用25%阿克泰水分散粒剂4000~6000倍液或50% 抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾防治,也可在菜地内间隔铺设银灰色膜或挂拉银灰色膜条驱避蚜虫。
七、适时采收
芝麻菜生长迅速,及时采收是丰产优质的关键。芝麻菜可采收外叶、菜薹或拔除整株。当苗高20厘米左右,可以结合间苗采收1次。播种以后35天,可全部采收,作菜薹采收的一般在定苗后50天开始采收。
有机芝麻菜的嫩茎、叶、花蕾有芝麻油味,我国起名叫芝麻菜。原产地中海沿岸各国。是西餐中常用的香味蔬菜,可配菜、单炒、凉拌、做汤,还可人药。因为西餐菜需用,有较好市场。但目前我国种植不多。
有机芝麻菜种植与一般蔬菜种植一样,不难。芝麻菜植株丛生,叶片羽状,裂叶,叶柄较长。夏秋在棚外大地中种植,冬季可在温室大棚中种植。
有机芝麻菜为十字花科一年生草本植物。根系发达。茎直立,上部分枝,茎秆上有稀疏的硬毛。茎基部叶有较长的柄,羽状深裂;茎中上部叶无柄,裂片呈椭圆形;茎顶叶卵形,叶面有细毛。夏季开花。花着生在枝茎顶端,花冠黄色,有紫褐色脉纹,有臭味。长角果,圆柱形,喙短而扁宽。种子球形,淡褐色。
生长环境与分布
有机芝麻菜喜温暖湿润的环境,在肥沃的土壤中生长良好。分布于我国华北及陕西、甘肃、青海、新疆等地。多生长在荒野、草地、山坡下、沟渠边及树林下阴湿处。
有机芝麻菜的嫩茎、叶、花蕾有芝麻油味,我国起名叫芝麻菜。原产地中海沿岸各国。是西餐中常用的香味蔬菜,可配菜、单炒、凉拌、做汤,还可人药。因为西餐菜需用,有较好市场。但目前我国种植不多。
有机芝麻菜种植与一般蔬菜种植一样,不难。芝麻菜植株丛生,叶片羽状,裂叶,叶柄较长。夏秋在棚外大地中种植,冬季可在温室大棚中种植。
有机芝麻菜为十字花科一年生草本植物。根系发达。茎直立,上部分枝,茎秆上有稀疏的硬毛。茎基部叶有较长的柄,羽状深裂;茎中上部叶无柄,裂片呈椭圆形;茎顶叶卵形,叶面有细毛。夏季开花。花着生在枝茎顶端,花冠黄色,有紫褐色脉纹,有臭味。长角果,圆柱形,喙短而扁宽。种子球形,淡褐色。
生长环境与分布
有机芝麻菜喜温暖湿润的环境,在肥沃的土壤中生长良好。分布于我国华北及陕西、甘肃、青海、新疆等地。多生长在荒野、草地、山坡下、沟渠边及树林下阴湿处。