菠萝正确防腐的指导技术：
1、用新高脂膜500倍液浸泡果实10～15分钟，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。
2、用新高脂膜600倍液喷菠萝果实，晾干后放室温下，能有效地抑制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果，防治效果达85％以上。留冠芽的果实经保鲜剂处理.黑心病的发病率比不留的低许多。
一、用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。在贮存20～30天时间内，防治效果可高达85％以上。留冠芽的果实经保鲜剂处理，黑心病的发生率比不留的低许多。
二、将果柄在用联苯酚2．7公斤加水378.5公斤配成的药液中浸一下，在通气较好的箱中贮运，或用聚乙烯袋包装，相对湿度90％左右，可贮藏15天以上。冷藏的适宜条件是：温度8～10℃，相对湿度90％～95％。
二、将果柄在用联苯酚
2
．
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公
斤加水
378.5
公斤配成的药液中浸一
下，在通气较好的箱中贮运，或用聚
乙烯袋包装，
相对湿度
90
％左右，
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三、用250ppm禁乙酸和250ppm2，4－D配成的溶液喷洒菠萝果实，对黑心病有一定程度的抑制作用。
四、将适时采收的菠萝经预冷散热后，用1％二苯胺或用2.5％丙酸钠或用1％山梨酸水溶液浸过的包果纸包裹，放在果筐内置于适宜的贮藏条件下（温度7～10℃，相对湿度85％～90％）。这样贮藏一个多月尚可食用。
种植菠萝要想高产需要一整套科学的施肥技术做保障。其中在基肥、追肥的关键技术为重要。菠萝在营养生长期氮、磷、钾比例为17:10:16进入开花期则为7:10:23因此菠萝施肥应注意氮钾的补给在定植时施足基肥将给丰产打下好基础。
基肥：种植菠萝的山坡地土壤干旱贫瘠定植时一次性施足基肥是菠萝高产优质的基础性措施建议使用金正大高塔硫基肥15-15-15或17-17-17。
追肥：在苗期用金正大高塔硫基肥15-15-15、17-17-17或者金正大硝硫基肥21-6-13进行追肥。在攻果催芽期使用金正大硝基肥15-5-20、金正大硫基肥18-5-25以及16-6-24S对于果实膨大和提高果实品质都有很好效果。
a.产地常温贮藏挑选开始成熟，但果皮仍青的果实，采收后去除有病虫害、机械伤的果实。筐内放入薄膜袋，袋底和四周垫草纸，果实放满后，面上覆盖草纸，封闭袋口，袋口要封严，有利于降低果实的呼吸强度，袋内垫草纸防止果皮发霉。此法多在产地采用，能延缓菠萝转黄，减少失重，可保持果脆，汁多，风味好。
b.冷藏法采收后的菠萝应放在阴凉遮雨处，及时剔除坏果，用纸包果，单层装箱，每箱装18千克或以每筐25千克左右为宜，不要装得过满，以免果实被压伤、挤伤。将筐放在10℃左右的冷库中堆码成垛，库内相对湿度为90％左右，菠萝可贮藏20天以上。
c.气调贮藏在10℃下，由于果实呼吸形成高二氧化碳，低氧环境条件，减少失重，推迟果实转黄，减缓成熟衰老过程，贮藏1个月，能保持果皮新鲜，果蒂青绿，果实饱满，肉质不变，具有良好的色香味。也可用碳分子筛气调机降低贮藏环境中的氧气浓度。