平菇喷水时候要做好以下六看：
一看气候 气候干燥要多喷水，提高湿度，气候湿润要少喷水。
二看水温 菇房温度在25℃以上时，应在夜间或早、晚待气温下降后再喷水。
三看菇房保湿性能 保湿性能差的菇房喷水要多，否则要少。
四看菌袋两头料干湿 料干，喷水量要足，次数相应减少。
五看菌丝强弱 菌料中的菌丝强壮，用水量要多，喷出菇和转潮水要重，反之则轻。
六看菇的多少 料面菇多、菇大，需水量多，水分消耗快，每次出菇水、转潮水，维持水等要相应增加，反之则轻。
一、看气候：气候干燥要多喷水，提高湿度，气候湿润则要少喷水。
二、看温度菇房温度：在25℃以上时，应在夜间或早、晚待气温下降后再喷水。
三、看菇房保湿性能：保湿性能差的菇房喷水要多，否则要少。
四、看菌袋两头料干湿：若料干，喷水量要足，次数相应减少。
五、看菌丝强弱：菌料中的菌丝强壮，用水量要多，喷出菇和转潮水要重，反之则轻。
六、看菇的多少：料面菇多、菇大，需水量多，水分消耗快，每次出菇水、转潮水、维持水等要相应增加，反之则轻。