确保大麦高产、稳产，加强中后期田间管理尤为重要，一般宜采取以下栽培管理措施。
科学经济用水。选择大麦在孕穗至抽穗和灌浆至乳熟期各灌水一次，抽穗和灌浆时期是大麦一生对水分为敏感的时期，也是需水量的时期，宜采用小水沟灌，湿润浸墒，在干旱或无水灌溉条件下采用人工挑水浇湿墒面，促进籽粒发育完全，增加粒重，提高千粒重，达到高产的目的。
叶面施肥增强抗性。大麦生长中后期，随着气温逐渐升高，大麦病虫害开始发生。在蚜虫、锈病和白粉病发生初期，每亩宜采用40%粉锈清150毫升或15%粉锈宁100克和25%氧化乐果120毫升加0.5%尿素，0.3%磷酸二氢钾对水60—70千克喷施叶面，一般每隔7天左右喷施一次，连喷3—4次，兼防治蚜虫，锈病和白粉病，可进一步增强大麦植株抗倒伏，喷施期间选择在早晚进行，以利于植株有效吸收，确保丰产丰收。
适时收获。当大麦茎叶失绿变黄，穗部呈现淡黄色，籽粒正常失水，手揿籽粒硬中带软，蜡熟期选择晴朗天气进行收获。
田间清洁处理。收获结束后，及时田间残枝病叶、杂草集中烧毁或深埋，作化处理。
出苗后水肥管理:大麦出苗后根据土壤、墒情、苗情(基本苗)于2015年12月2-3日施分蘖肥，施肥量各示范户据田块幼苗长势不同，亩施尿素10-15公斤，从12月21日至2016年1月8日，进行三次茎蘖动态调查。2016年1月15日进行第二次灌水，结合追施每亩15公斤尿素拔节肥，在大麦扬花期，每亩兑水喷施爱久收120毫升，灌浆期、腊熟期分别每亩喷施磷酸二氢钾150克，延长叶片功能，提高粒重，达到增加总产目标。大麦次浇水时，每亩施用百事达400毫升，结合浇水同时施药防治地下害虫。并于12月初用甲基硫菌灵、多菌灵喷雾防治白粉病，用吡虫啉喷施防治大麦蚜虫发生。